Zdravím, chci se zeptat, zda máte někdo zkušenosti s nějakým dodavatelem jedlého hmyzu-červi, cvrčci, kobylky, švábi apod.Nevíte o někom, kdo chová a prodává pro lidskou spotřebu prosím?Máte někdo zkušenosti s touto grastronomií?Děkuji všem za odpovědi a rýpaly prosím o zdržení se komentářů.
Co takhle čerpat informace přímo u odborníků...
http://www.hmyznataliri.cz/marie_borkovcova.php.
neregistrovaný01

XXX.XXX.149.16
Taky jsme to párkrát zkoušeli - z normálního krmného hmyzu, vše je jen o koření, my bereme jak pro naše agamy tak pro sebe od krmny-hmyz.cz a naprostá spokojenost
Byl jsem na přednášce-ochutnavce kuchaře z již zmíněných stránek.Bylo to spojené s velice poutavou přednáškou o cestách po Africe.Ochutnávalo se asi pět pokrmů z hmyzu.Kuchař to připravoval přímo v sále.Chutově zajímavé(podle koření a ochucení), ale jak hned v úvodu řekl hlavní protagonista :"To víte, biftek je biftek ".
Muž si ty potvůrky objednává tady odsud https://crickeaters.cz/e-shop/jedli-moucni-cervi/. Osobně mě červy moc chuťově nenadchly,
hmm Sens je topka, spokojenost. trochu návykovka:)
a "receptík" z vedlejšího vlákna https://www.youtube.com/watch?v=JXhZ5RXUPTE