Ondr76

XXX.XXX.122.164
Dobrý den ,
Mám dotaz ohledně trvanlivosti vajíček.
Dostala se ke mě informace, že křepelčí vejce vydrží v lednici až 3 měsíce, kdežto u slepičího se udává cca 3 týdny.
Je opravdu křepelčí trvanlivost tak dlouhá , popřípadě delší než slepičí?
Děkuji za odpovědi.
Četla jsem, že také záleží, jestli máte u křepelek kohouta. Pokud ne, je trvanlivost delší. Ale jestli je to pravda netuším.
Křepelčí vejce jsem uchovávala v lednici a po 3 měsících bych je rozhodně nekonzumovala. Do měsíce bez problémů, pak mi přijde, že ve vodě už začala plavat.
Jinak u křepelčích je také větší pravděpodobnost různých prasklinek, které nejsou i na první pohled vidět. Takže když dám vařit křepelčí vejce do studené vody, tak ta, co plavou automaticky vyřazuji, protože mohou být prasklá. A tím se snižuje trvanlivost.
Tolik moje zkušenosti. Třeba napíše ještě někdo jiný..
Uživatel s deaktivovaným účtem

Já požívám slepičích vajec bez problémů i dva měsíce po skladování v lednici (a klidně týdnu skladování v pokojové teplotě). A neplavou. Ještě mám vejce, která snesla slepice, kterou sousedka hodila do hrnce v září.
Uživatel s deaktivovaným účtem

Uživatel s deaktivovaným účtem
napsal(a):
Já požívám slepičích vajec bez problémů i dva měsíce po skladování v lednici (a klidně týdnu skladování v pokojové teplotě). A neplavou. Ještě mám vejce, která snesla slepice, kterou sousedka hodila do hrnce v září.
Tak nějak. Plato vajec (domácí, od kolegyně) vydrží v lednici tak 2-3 měsíce. Bez problému.