co takhle si sám něco postudovat, na vašem místě bych začal knihami od W. Wienera a pokračoval přes standard barevných kanárů (2008) a pokusil se do problematiky dostat
https://www.ifauna.cz/okrasne-ptactvo/clanky/r/?q=barevn%C3%AD+kan%C3%A1%C5%99i
to, že vám tu někdo určí mutaci, vás NIKAM neposune.