Zdravím všechny chovatele kozí a ovcí a také všechny jejich příznivce. Tímto chci pozvat všechny, kdož mají zájem, chuť a čas na exkurzi po kozích farmách, kterou pořádá Naučné středisko ekologické výchovy Kladno - Čabárna, o.p.s.
Pozvánku a program akce zkusím zkopírovat níž, v případě zájmu zašlu pozvánku v původní verzi e-mailem.
Naučné středisko ekologické výchovy Kladno – Čabárna, o.p.s.
Nám. Starosty Pavla 44 272 52 Kladno tel.: 607 190 631
e-mail: nsev.kladno@seznam.cz www.nsev-kladno.cz
V rámci operačního projektu RLZ ESF
,, Rozvoj sítě krajských středisek EVVO Středočeského kraje“
pořádá výjezdní exkurzi
zaměřenou na ekologicky šetrné hospodářství a chov koz
jako přirozený způsob péče o přírodu a krajinu s následným zpracováním mléka - alternativní možností drobného podnikání.
v úterý, 29. května 2007
Zájemci o účast, se mohou hlásit na
kontaktech uvedených v záhlaví
do 27. 5. 2007
V případě jakýchkoliv změn v souvislosti
s akcí budeme kontaktovat
jen přihlášené účastníky!
Cena exkurse 100,- Kč, je splatná v den odjezdu při nástupu do autobusu a zahrnuje návštěvu 3 – 4 vybraných farem zaměřených na chov koz a zpracování produktů, dopravu, doprovod a výklad odborného specialisty, občerstvení – oběd a tématickou publikaci
,, Domácí zpracování mléka“.
Kompletní informace o všech akcích a celém projektu najdete na
www.strediskaevvo-oprlz.cz
případně si můžete vyžádat průběžné zasílání pozvánek na základě Vámi poskytnutých kontaktů.
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a rozpočtem
České republiky
Program akce :
6.15 – 6.30 Sraz účastníků na Sítné, zastávka MHD směr Kročehlavy –
poutač Nevecom
6.30 odjezd autobusem
9.00 – 10.30 Návštěva č.1 Malá kozí farma – Kamínka –
Hana Maturová tel. 608 818 952
Chuchelna 190
513 01 Semily http://www.malakozifarma.cz/
Obeznámení s technologií zpracování mléka v podmínkách malovýroby
( spoluautorka publikace ,, Domácí zpracování mléka“ ),
technické vybavení mlékárny a sýrárny a nabídka zařízeníod firmy
HUŠEK s.r.o www.edb.cz/husek-hk
Bratří Štefanů 902
500 03 Hradec Králové 3
mobil.tel. 603 810 415, e-mail : husek.sro@seznam.cz
1.
11.00 - 12.00 Návštěva č. 2 Výletní areál Pěnčín,
brusírna perlí a kozí farma
Klasická výrobna jablonecké bižuterie doplněná o agroturistické aktivity ( chov koz, výroba mléčných a masných výrobků, chov drůbeže, projížďky koňským potahem, elektrovláček, restaurace )
Pěnčín 60, 46821 Bratříkov (u Jablonce nad Nisou)
12.00 – 13.00 Oběd Stylová restaurace. Polévka, kuřecí řízek přírodní nebo smažený /brambor,hranolky/
14.30 – 16.00 Návštěva č. 3 Dominium - Jindřichovice pod Smrkem
Družstvo ve Frýdlantském výběžku., založené v roce 2000, s cílem provozovat ekologické farmaření.
17.30 – 18.30 Návštěva č 4 Libor Nekovář CHOV BURSKÝCH KOZ
Proseč pod Ještědem 152
463 43 Český Dub
Mobil: +420 602 285 709
Masné plemeno koz bez tržní produkce mléka, produkce chovného
materiálu
20.30 – 21.00 Příjezd do Kladna, ukončení
V případě výpadku návštěvy některé avizované firmy , bude program doplněn o návštěvu farmy Pelikánovi – Huntířov u Železného Brodu ( 60 krav, vlastní zpracování mléčné produkce, výrobna, prodejna, rozvoz )
Tak, trochu se to rozhodilo, snad to bude srozumitelné.....
Lenka
lenunka
napsal(a):
Zdravím všechny chovatele kozí a ovcí a také všechny jejich příznivce. Tímto chci pozvat všechny, kdož mají zájem, chuť a čas na exkurzi po kozích farmách, kterou pořádá Naučné středisko ekologické výchovy Kladno - Čabárna, o.p.s.
Pozvánku a program akce zkusím zkopírovat níž, v případě zájmu zašlu pozvánku v původní verzi e-mailem.
Naučné středisko ekologické výchovy Kladno – Čabárna, o.p.s.
Nám. Starosty Pavla 44 272 52 Kladno tel.: 607 190 631
e-mail: nsev.kladno@seznam.cz www.nsev-kladno.cz
V rámci operačního projektu RLZ ESF
,, Rozvoj sítě krajských středisek EVVO Středočeského kraje“
pořádá výjezdní exkurzi
zaměřenou na ekologicky šetrné hospodářství a chov koz
jako přirozený způsob péče o přírodu a krajinu s následným zpracováním mléka - alternativní možností drobného podnikání.
v úterý, 29. května 2007
Zájemci o účast, se mohou hlásit na
kontaktech uvedených v záhlaví
do 27. 5. 2007
V případě jakýchkoliv změn v souvislosti
s akcí budeme kontaktovat
jen přihlášené účastníky!
Cena exkurse 100,- Kč, je splatná v den odjezdu při nástupu do autobusu a zahrnuje návštěvu 3 – 4 vybraných farem zaměřených na chov koz a zpracování produktů, dopravu, doprovod a výklad odborného specialisty, občerstvení – oběd a tématickou publikaci
,, Domácí zpracování mléka“.
Kompletní informace o všech akcích a celém projektu najdete na
www.strediskaevvo-oprlz.cz
případně si můžete vyžádat průběžné zasílání pozvánek na základě Vámi poskytnutých kontaktů.
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a rozpočtem
České republiky
Program akce :
6.15 – 6.30 Sraz účastníků na Sítné, zastávka MHD směr Kročehlavy –
poutač Nevecom
6.30 odjezd autobusem
9.00 – 10.30 Návštěva č.1 Malá kozí farma – Kamínka –
Hana Maturová tel. 608 818 952
Chuchelna 190
513 01 Semily http://www.malakozifarma.cz/
Obeznámení s technologií zpracování mléka v podmínkách malovýroby
( spoluautorka publikace ,, Domácí zpracování mléka“ ),
technické vybavení mlékárny a sýrárny a nabídka zařízeníod firmy
HUŠEK s.r.o www.edb.cz/husek-hk
Bratří Štefanů 902
500 03 Hradec Králové 3
mobil.tel. 603 810 415, e-mail : husek.sro@seznam.cz
1.
11.00 - 12.00 Návštěva č. 2 Výletní areál Pěnčín,
brusírna perlí a kozí farma
Klasická výrobna jablonecké bižuterie doplněná o agroturistické aktivity ( chov koz, výroba mléčných a masných výrobků, chov drůbeže, projížďky koňským potahem, elektrovláček, restaurace )
Pěnčín 60, 46821 Bratříkov (u Jablonce nad Nisou)
12.00 – 13.00 Oběd Stylová restaurace. Polévka, kuřecí řízek přírodní nebo smažený /brambor,hranolky/
14.30 – 16.00 Návštěva č. 3 Dominium - Jindřichovice pod Smrkem
Družstvo ve Frýdlantském výběžku., založené v roce 2000, s cílem provozovat ekologické farmaření.
17.30 – 18.30 Návštěva č 4 Libor Nekovář CHOV BURSKÝCH KOZ
Proseč pod Ještědem 152
463 43 Český Dub
Mobil: +420 602 285 709
Masné plemeno koz bez tržní produkce mléka, produkce chovného
materiálu
20.30 – 21.00 Příjezd do Kladna, ukončení
V případě výpadku návštěvy některé avizované firmy , bude program doplněn o návštěvu farmy Pelikánovi – Huntířov u Železného Brodu ( 60 krav, vlastní zpracování mléčné produkce, výrobna, prodejna, rozvoz )
Tak, trochu se to rozhodilo, snad to bude srozumitelné.....
Lenka
Takovy senza nápad ,ale ten nástup v Kladně.Jsme od Liberce ,nemohla bych se někde přidat autem nebo se nalodit v bližším městě. Nebudete dělat nějaký sběr účastníků?Děkuji za odpověď.
Možná to nebudu komplikovat a někde se k vám prostě přidám a pojedu za vámi autem.
renata
napsal(a):
Takovy senza nápad ,ale ten nástup v Kladně.Jsme od Liberce ,nemohla bych se někde přidat autem nebo se nalodit v bližším městě. Nebudete dělat nějaký sběr účastníků?Děkuji za odpověď.
Možná to nebudu komplikovat a někde se k vám prostě přidám a pojedu za vámi autem.
Napiště ,kdo by jel . Mě se to opravdu moc zamlouvá. Renata
renata
napsal(a):
Já jsem se rozhodla ,že pojedu,tak pokud nebudu muset do práce a nebo se něco nesemele,tak jedu. Renata
také mě to docela zajímá!!!!!
též od Liberce, tak uvidíme. Leni napište mi prosím na mail ještě jednou tu pozvánku, přípdně se ráda přidám i k Renatě.
děkuju moc
též bude-li čas, nevím na 100% nyní....
klihostezka
klihostezka
napsal(a):
také mě to docela zajímá!!!!!
též od Liberce, tak uvidíme. Leni napište mi prosím na mail ještě jednou tu pozvánku, přípdně se ráda přidám i k Renatě.
děkuju moc
též bude-li čas, nevím na 100% nyní....
klihostezka
Mě manžel odveze k p. Nekovářovi-tam exkurze začíná.Chtěla bych tam být kolem 8,30. Tak když tak sem napište a domluvíme se ,že by nás vzal obě. Renata
Záryby
napsal(a):
Do Kladna to mám 60 km a do ŽEL.Brodu 80 km tak pojedu sám autem
když mě to dovolí Šéf
Zdravím všechny, program se malinko změnil, ale snad Vám to nebude vadit. Začíná se u pana Nekováře v Proseči (měla to být poslední návštěva), chová burské kozy. Odtud se pokračuje do Pěnčína, tam bude kromě prohlídky také oběd. Místo Družstva Dominium pojedeme k Hance Maturové a končit budem na farmě Dvůr Hlaváč, Černousy-Ves (hnědé kátkosrsté). Snad jsem to nespletla :-)) Rendo, autem klidně můžete, ale přijdete o nepochybně zajímavé diskuze v autobuse!
Lenka
Záryby
napsal(a):
Do Kladna to mám 60 km a do ŽEL.Brodu 80 km tak pojedu sám autem
když mě to dovolí Šéf
Rendo, zavolejte, prosím, organizátorce akce p. Belušové (607190631) a domluvte se, kde se přidáte. Nemůžeme dělat moc zastávek mimo stanovenou trasu, program je dost našlapaný. Abychom se moc nehledali... Dík Lenka
lenunka
napsal(a):
Rendo, zavolejte, prosím, organizátorce akce p. Belušové (607190631) a domluvte se, kde se přidáte. Nemůžeme dělat moc zastávek mimo stanovenou trasu, program je dost našlapaný. Abychom se moc nehledali... Dík Lenka
¨Moc mě to mrzí,ale nemůžu ject ,máme ted moc práce tak to nestíhám dělám pořád ,tak snad příště
at se Vám tam Vše aspon líbí a určitě o tom něco napište
Čauky Všem Renda-Martinov
Záryby
napsal(a):
¨Moc mě to mrzí,ale nemůžu ject ,máme ted moc práce tak to nestíhám dělám pořád ,tak snad příště
at se Vám tam Vše aspon líbí a určitě o tom něco napište
Čauky Všem Renda-Martinov
Tak sem musím napsat jak bylo. Bylo to moc hezké a všude jsme viděli něco jiného. Všude nás moc hezky přivítali .U Nekovářů to bylo nádherné a oba byli moc příjemní. V Pěnčíně jde o agroturistiku,ale taky hezké. Malá kozí farma Kamínka se mi líbila ze všeho nejvíce a moc jim fandím. A nakonec jsme byli ve Vsi u Černous a tam je práce jak na kostele ,ale mají optimismus ,tak to jistě taky dotáhnou k obrazu svému. Jsem moc ráda,že mi paní Lenka vyšla vstříc a mohla jsem se přidat cestou.Opravdu to stálo zato.Děkuji. Renata
Když to půjde hodím sem fotečky.Snad se na mě nikdo nebude zlobit.
renata
napsal(a):
Tak sem musím napsat jak bylo. Bylo to moc hezké a všude jsme viděli něco jiného. Všude nás moc hezky přivítali .U Nekovářů to bylo nádherné a oba byli moc příjemní. V Pěnčíně jde o agroturistiku,ale taky hezké. Malá kozí farma Kamínka se mi líbila ze všeho nejvíce a moc jim fandím. A nakonec jsme byli ve Vsi u Černous a tam je práce jak na kostele ,ale mají optimismus ,tak to jistě taky dotáhnou k obrazu svému. Jsem moc ráda,že mi paní Lenka vyšla vstříc a mohla jsem se přidat cestou.Opravdu to stálo zato.Děkuji. Renata
Když to půjde hodím sem fotečky.Snad se na mě nikdo nebude zlobit.
Zlobit??????????????? My, chovatelky z jihu , se nemohu dočkat. A k fotkám pěkně návody a popisky situací a rozebrání všeho , co bylo k vidění... Helena
renata
napsal(a):
Tak sem musím napsat jak bylo. Bylo to moc hezké a všude jsme viděli něco jiného. Všude nás moc hezky přivítali .U Nekovářů to bylo nádherné a oba byli moc příjemní. V Pěnčíně jde o agroturistiku,ale taky hezké. Malá kozí farma Kamínka se mi líbila ze všeho nejvíce a moc jim fandím. A nakonec jsme byli ve Vsi u Černous a tam je práce jak na kostele ,ale mají optimismus ,tak to jistě taky dotáhnou k obrazu svému. Jsem moc ráda,že mi paní Lenka vyšla vstříc a mohla jsem se přidat cestou.Opravdu to stálo zato.Děkuji. Renata
Když to půjde hodím sem fotečky.Snad se na mě nikdo nebude zlobit.
Dozvedel som sa o tom výlete síce na poslednú chvýlu, ale veľa nechýbalo aby som nechal všetko ležať a pridal sa Veď do Kladna to mam vlakom len 400km a keby som niekoho ukecal aby ma zaviezol do 12km vzdialeného mestečka tak o 23:12 som už mohol sedieť v rychlíku a o 5:21 v Kladne na stanici. Teraz to ľutujem, keďže z vecí čo boli proti výletu večšina sa nekonala
. Najviacej ma mrzí malá kozí farma Kamínka, to bola pred rokom (keď som si domov priviedol prvé kozliatko) moja prvá stranka o kozičkách a moja literatúra. Takže aj ja prosím aspoň tie fotečky, nech sa dá pričuchnúť k atmosfére a uhasiť zvedavosť. Ďakujem. Peter
P.S.: Včera som prvý raz dojil
peter76
napsal(a):
Dozvedel som sa o tom výlete síce na poslednú chvýlu, ale veľa nechýbalo aby som nechal všetko ležať a pridal sa Veď do Kladna to mam vlakom len 400km a keby som niekoho ukecal aby ma zaviezol do 12km vzdialeného mestečka tak o 23:12 som už mohol sedieť v rychlíku a o 5:21 v Kladne na stanici. Teraz to ľutujem, keďže z vecí čo boli proti výletu večšina sa nekonala
. Najviacej ma mrzí malá kozí farma Kamínka, to bola pred rokom (keď som si domov priviedol prvé kozliatko) moja prvá stranka o kozičkách a moja literatúra. Takže aj ja prosím aspoň tie fotečky, nech sa dá pričuchnúť k atmosfére a uhasiť zvedavosť. Ďakujem. Peter
P.S.: Včera som prvý raz dojil
Tady jsou nějaké foto.
renata
napsal(a):
Tak jsem sem dala pár foteček /manžel dal ,já koukala jak se to dělá/. Doufám ,že se budou líbit. Byl to opravdu zážitek a hostitelé na jedničku. Renata
Doooobrýýýýýýýý!
Akorát na těch popiscích mělo být napsáno místo "další" Nekovář, Pěnčín, Hanka a ?
Ta sýrárna nemá chybu, tak přesně takovou mít nikdy nebudu :'-((( , ach jooo...
I ten klenutý chlív se mi moc líbí, takový mít taky nikdy nebudu....
jirinajanickova
napsal(a):
Doooobrýýýýýýýý!
Akorát na těch popiscích mělo být napsáno místo "další" Nekovář, Pěnčín, Hanka a ?
Ta sýrárna nemá chybu, tak přesně takovou mít nikdy nebudu :'-((( , ach jooo...
I ten klenutý chlív se mi moc líbí, takový mít taky nikdy nebudu....
Renato super,krása,n a jedničku
popisky dopíšem, žejo
klihostezka
napsal(a):
Renato super,krása,n a jedničku
popisky dopíšem, žejo
Ty první dvě fotečky jsou od Nekovářů. Měli to tam opravdu nádherné a oba byli moc fajnoví lidi.Zvířata moc pěkná. Ta sýrárna byla z Pěnčína ,ale Hanka s Jirkou ji má hezčí.No a Kamínku pozná každý kozař.Malebná krajina,příjemný lidi,koza Dita .Měli jsme přichystanou ochutnávku výrobků-bylo to výborné. A poslední zastávka byla ve Vsi -statek jako hrom ,paní odhodlaná dát nemovitosti do pořádku ,sálal z ní optimismus .
Měla pro nás přichystanou také ochutnávku ,opět vše na jedničku. Měla též vybudovanou sýrárnu ,kterou měla po dlouhých peripetiích schválenou. Moc jsem ji obdivovala ,protože je to kraj u hranic.Lidi tam těžko shánějí práci,obecně je to kraj chudý. Zřejmě tam sehnat řemeslníka je nad lidské síly.
Všude jsme viděli spokojená zvířata a milé lidi.Jen mě překvapilo ,že je spíše rozšířená hnědá koza,přitom já mám bílé i hnědé a ty bílé mě na mlíko vyhovují více.
Renata
hanka mkf

renata
napsal(a):
Tak jsem mi myslela ,že se mi to napíše pod fotečky ,tak nic. Renata
To je velmi příjemné pročítat tyto řádky...
Ale jistě i jinde mají od všeho něco a tak to má být.
Jsem ráda, že se vám ta exkurze líbila. Chovatelé tak mohli poznat chov masného plemene, poté se podívat na jednotlivé chovy mléčného plemene koz.
Mohli jste taktéž porovnat začínající chov koz bílých krátkosrstých - malá kozí farma Kamínka, poté rodinný chov koz paní Ondřejíkové a nakonec velkokapacitní chov na Pěnčíně. Takže každý sám za sebe může porovnat jednotlivé chovy a jejich přednosti.
U nás je to malinko extrém, když považuji 5 chovných koz za "malou kozí farmu", ale alespoň můžete poznat zrod každé rodinné farmy - někdy to trvá déle, jindy dříve, než se chov rozšíří na chovné stádo, které ekonomicky uživí rodinu. U nás je to zatím ten fakt, že to musí uživit samotný chov koz - proto také ta malá sýrárnička a samotná finalizace mléka.
To že to takto s výrobou mléčných výrobků probíhá na Pěnčíně se není čemu divit...
Sýrařina není věda naučená za pár týdnů, ale za několik let. Sýrařem se člověk nestane ze dne na den a taktéž hraje velkou roli láska k této práci - poté i šestý smysl sýraře/chovatele. Protože každý kousek /od kůzlat, po krmení až zacházení se zvířaty a až po konečný výrobek - sýr/ potřebuje své a zapadá do sebe jako mozaika. Kdo nepochopí nemá šanci vyrobit kvalitní produkt.
Udělali jsme to pro vás rádi, rádi podpoříme další potencionální kozaře/sýraře.
Takže nechť takovýchto podařených akcí je po celé naší zemi více!!!
A poslední moudrost vám také napíši:
... "Sedláci sa ztratili, Juro, už sú len jézeďáci. A ti selský rozum nemajú."
Pak čas oponou trhnul, a navzdory všemu se někteří sedláci do toho zase pustili. Klacky a klády pod nohy házené jim nevadily - byli zvyklí na horší věci. Protože selský rozum má i pracovité ruce. A zkušenosti se zlem a odpíráním všeho druhu. K tomu jejich selský rozum rozpoznal dřív než rozumy jézeďáků, že pravidla sedlačení jsou jiná, a kdo na to přistoupí, dostane se i k evropským penězům.
Taky zjistili, že současný ministr zemědělství, ač diplomat a žádný sedlák, má selského rozumu narozdávání. Tuhle mi jeden bývalý spolumukl a senior nové selské dynastie řekl, že už je nejvyšší čas, aby ti se selským rozumem vyhnali jézeďáky i z parlamentu. Zajímavý nápad, nemyslíte?
Jiří Stránský - fejeton, Deník 30. května 2007
Hanka MKF
Malá kozí farma Kamínka
hanka mkf

renata
napsal(a):
Ty první dvě fotečky jsou od Nekovářů. Měli to tam opravdu nádherné a oba byli moc fajnoví lidi.Zvířata moc pěkná. Ta sýrárna byla z Pěnčína ,ale Hanka s Jirkou ji má hezčí.No a Kamínku pozná každý kozař.Malebná krajina,příjemný lidi,koza Dita .Měli jsme přichystanou ochutnávku výrobků-bylo to výborné. A poslední zastávka byla ve Vsi -statek jako hrom ,paní odhodlaná dát nemovitosti do pořádku ,sálal z ní optimismus .
Měla pro nás přichystanou také ochutnávku ,opět vše na jedničku. Měla též vybudovanou sýrárnu ,kterou měla po dlouhých peripetiích schválenou. Moc jsem ji obdivovala ,protože je to kraj u hranic.Lidi tam těžko shánějí práci,obecně je to kraj chudý. Zřejmě tam sehnat řemeslníka je nad lidské síly.
Všude jsme viděli spokojená zvířata a milé lidi.Jen mě překvapilo ,že je spíše rozšířená hnědá koza,přitom já mám bílé i hnědé a ty bílé mě na mlíko vyhovují více.
Renata
A ještě zodpovězení otázky renaty, proč tady je hnědých koz více?
Protže na hnědé kozy jsou vyšší dotace, kdežto na bílé není skoro nic...
Až hoooodně po tomto aspektu je věc, že hnědá koza je svou barvou líbivější a dále také fakt, že jich tu je pouze něco okolo 650 kusů.
Hanka MKF
hanka mkf

hanka mkf
napsal(a):
A ještě zodpovězení otázky renaty, proč tady je hnědých koz více?
Protže na hnědé kozy jsou vyšší dotace, kdežto na bílé není skoro nic...
Až hoooodně po tomto aspektu je věc, že hnědá koza je svou barvou líbivější a dále také fakt, že jich tu je pouze něco okolo 650 kusů.
Hanka MKF
Renata (ne renata)
Omlouvám se.
Hanka MKF
hanka mkf
napsal(a):
To je velmi příjemné pročítat tyto řádky...
Ale jistě i jinde mají od všeho něco a tak to má být.
Jsem ráda, že se vám ta exkurze líbila. Chovatelé tak mohli poznat chov masného plemene, poté se podívat na jednotlivé chovy mléčného plemene koz.
Mohli jste taktéž porovnat začínající chov koz bílých krátkosrstých - malá kozí farma Kamínka, poté rodinný chov koz paní Ondřejíkové a nakonec velkokapacitní chov na Pěnčíně. Takže každý sám za sebe může porovnat jednotlivé chovy a jejich přednosti.
U nás je to malinko extrém, když považuji 5 chovných koz za "malou kozí farmu", ale alespoň můžete poznat zrod každé rodinné farmy - někdy to trvá déle, jindy dříve, než se chov rozšíří na chovné stádo, které ekonomicky uživí rodinu. U nás je to zatím ten fakt, že to musí uživit samotný chov koz - proto také ta malá sýrárnička a samotná finalizace mléka.
To že to takto s výrobou mléčných výrobků probíhá na Pěnčíně se není čemu divit...
Sýrařina není věda naučená za pár týdnů, ale za několik let. Sýrařem se člověk nestane ze dne na den a taktéž hraje velkou roli láska k této práci - poté i šestý smysl sýraře/chovatele. Protože každý kousek /od kůzlat, po krmení až zacházení se zvířaty a až po konečný výrobek - sýr/ potřebuje své a zapadá do sebe jako mozaika. Kdo nepochopí nemá šanci vyrobit kvalitní produkt.
Udělali jsme to pro vás rádi, rádi podpoříme další potencionální kozaře/sýraře.
Takže nechť takovýchto podařených akcí je po celé naší zemi více!!!
A poslední moudrost vám také napíši:
... "Sedláci sa ztratili, Juro, už sú len jézeďáci. A ti selský rozum nemajú."
Pak čas oponou trhnul, a navzdory všemu se někteří sedláci do toho zase pustili. Klacky a klády pod nohy házené jim nevadily - byli zvyklí na horší věci. Protože selský rozum má i pracovité ruce. A zkušenosti se zlem a odpíráním všeho druhu. K tomu jejich selský rozum rozpoznal dřív než rozumy jézeďáků, že pravidla sedlačení jsou jiná, a kdo na to přistoupí, dostane se i k evropským penězům.
Taky zjistili, že současný ministr zemědělství, ač diplomat a žádný sedlák, má selského rozumu narozdávání. Tuhle mi jeden bývalý spolumukl a senior nové selské dynastie řekl, že už je nejvyšší čas, aby ti se selským rozumem vyhnali jézeďáky i z parlamentu. Zajímavý nápad, nemyslíte?
Jiří Stránský - fejeton, Deník 30. května 2007
Hanka MKF
Malá kozí farma Kamínka
Milá Hanko,
zdravíme a děkujeme, naše Míša opravdu byla z bílých koz u vytržení a ani se jí nechtělo odejít
Bylo by pěkný, kdyby byli zdravě rozumní sedláci místo "jezeďáků" v parlametnu, ale jaksi oni ti kterým jde "jen o moc a prachy" mají většinou ostřejší lokty než ti šlušní
Snad bude líp!
Díky, že jste a že pro to vše něco děláte!!!!
V našem "rodinném hodnocení" Vaše farma vede, hned za vámi Dvůr Hlaváč a p. Nekovář;)
Neregistrovaný uživatel

lenunka
napsal(a):
Zdravím všechny chovatele kozí a ovcí a také všechny jejich příznivce. Tímto chci pozvat všechny, kdož mají zájem, chuť a čas na exkurzi po kozích farmách, kterou pořádá Naučné středisko ekologické výchovy Kladno - Čabárna, o.p.s.
Pozvánku a program akce zkusím zkopírovat níž, v případě zájmu zašlu pozvánku v původní verzi e-mailem.
Naučné středisko ekologické výchovy Kladno – Čabárna, o.p.s.
Nám. Starosty Pavla 44 272 52 Kladno tel.: 607 190 631
e-mail: nsev.kladno@seznam.cz www.nsev-kladno.cz
V rámci operačního projektu RLZ ESF
,, Rozvoj sítě krajských středisek EVVO Středočeského kraje“
pořádá výjezdní exkurzi
zaměřenou na ekologicky šetrné hospodářství a chov koz
jako přirozený způsob péče o přírodu a krajinu s následným zpracováním mléka - alternativní možností drobného podnikání.
v úterý, 29. května 2007
Zájemci o účast, se mohou hlásit na
kontaktech uvedených v záhlaví
do 27. 5. 2007
V případě jakýchkoliv změn v souvislosti
s akcí budeme kontaktovat
jen přihlášené účastníky!
Cena exkurse 100,- Kč, je splatná v den odjezdu při nástupu do autobusu a zahrnuje návštěvu 3 – 4 vybraných farem zaměřených na chov koz a zpracování produktů, dopravu, doprovod a výklad odborného specialisty, občerstvení – oběd a tématickou publikaci
,, Domácí zpracování mléka“.
Kompletní informace o všech akcích a celém projektu najdete na
www.strediskaevvo-oprlz.cz
případně si můžete vyžádat průběžné zasílání pozvánek na základě Vámi poskytnutých kontaktů.
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a rozpočtem
České republiky
Program akce :
6.15 – 6.30 Sraz účastníků na Sítné, zastávka MHD směr Kročehlavy –
poutač Nevecom
6.30 odjezd autobusem
9.00 – 10.30 Návštěva č.1 Malá kozí farma – Kamínka –
Hana Maturová tel. 608 818 952
Chuchelna 190
513 01 Semily http://www.malakozifarma.cz/
Obeznámení s technologií zpracování mléka v podmínkách malovýroby
( spoluautorka publikace ,, Domácí zpracování mléka“ ),
technické vybavení mlékárny a sýrárny a nabídka zařízeníod firmy
HUŠEK s.r.o www.edb.cz/husek-hk
Bratří Štefanů 902
500 03 Hradec Králové 3
mobil.tel. 603 810 415, e-mail : husek.sro@seznam.cz
1.
11.00 - 12.00 Návštěva č. 2 Výletní areál Pěnčín,
brusírna perlí a kozí farma
Klasická výrobna jablonecké bižuterie doplněná o agroturistické aktivity ( chov koz, výroba mléčných a masných výrobků, chov drůbeže, projížďky koňským potahem, elektrovláček, restaurace )
Pěnčín 60, 46821 Bratříkov (u Jablonce nad Nisou)
12.00 – 13.00 Oběd Stylová restaurace. Polévka, kuřecí řízek přírodní nebo smažený /brambor,hranolky/
14.30 – 16.00 Návštěva č. 3 Dominium - Jindřichovice pod Smrkem
Družstvo ve Frýdlantském výběžku., založené v roce 2000, s cílem provozovat ekologické farmaření.
17.30 – 18.30 Návštěva č 4 Libor Nekovář CHOV BURSKÝCH KOZ
Proseč pod Ještědem 152
463 43 Český Dub
Mobil: +420 602 285 709
Masné plemeno koz bez tržní produkce mléka, produkce chovného
materiálu
20.30 – 21.00 Příjezd do Kladna, ukončení
V případě výpadku návštěvy některé avizované firmy , bude program doplněn o návštěvu farmy Pelikánovi – Huntířov u Železného Brodu ( 60 krav, vlastní zpracování mléčné produkce, výrobna, prodejna, rozvoz )
Tak, trochu se to rozhodilo, snad to bude srozumitelné.....
Lenka
NEKOVÁŘOVIC BURSKÉ KOZY
První 3 fotky (Renato díky!!!) jsou u p. Nekováře z Proseče pod Ještědem. Búrské kozy (a jejich čistokrevný chov - import tuším z Německa) má p. Nekovář jako krásný koníček, živí se v automobilovém průmyslu (pneumax). Dobře vynaložené peníze, stáje jsou krásné i napohled zvenku a jejich důmyslné zařízení /často hodno patentu;) / provedeno často v nerezu, je vidět, že na investice je kde brát
Nekovářovi oba velmi milí lidé, a búrské kozenky jsou krásné, heboučké a velmi klidné - skoro jako psíci mazlivé. Jejich web: http://www.burske-kozy.cz/ - na webu (někdy to na i-fauně přidává mezery nebo % do URL - nutno promazat) je také mnoho fotek a informací o tomto masném, původně africkém plemeni - moc pěkné!!!
-----
PĚNČÍN - odtud jsou další 3 fotky (sýrárna přes sklo a 2* kozenky) - je takový hodně zaměřený na turisty (minivláček na nedalekou rozhlednu Černá studnice, brusírna a prodej skleněných perlí, hospoda, exkurze po statku i na sklo atd.) - Téměř velkochov, asi 200kusů koz, zde nám trošičku vadilo, že nemají příliš příležitostí k volnému pohybu na pastvě. Kozenky byly zvědavé, přímo mezi ně jsme se nedostali, ale bylo vidět, že jsou zvyklé na lidi. Místy mi připadalo, že je stání (venku i v budově) pro ně poněkud přehuštěné - bezrohé měly někdy doslova "omleté" hlavy od trkání, trocha výběhu venku na pastvině by jim určitě neuškodila!! Jinak výklad a provázení samozřejmě také na 1 ;)
------
KAMÍNKA - další 3 foto (počínajíc kozenkami bílé barvy pod krmícím přístřeškem-altánkem;) jsou u zde dobře známé Hanky Maturové
(http://www.malakozifarma.cz).
Takže Hanku s Jirkou netřeba představovat ;) Vynikající ochutnávka sýrů, jogurtů i mléka! Nemělo to chybu, navíc je vidět, že pro H+J jsou kozy opravdu srdeční záležitostí (kromě rozumu ;)) Také jsme mohli vidět 2 bílé hermafrodity (1 zatím nepotvrzený) a vyslechnout si mnoho zajímavého, krásnou minisýrárnu a vůbec idylické prostředí kolem chaloupky, která je jen kousek nad Semily. Též náleží obdiv mladé dvojici, která se brání českému úřednímu šimlu co to jde – tedy pokouší se legalizovat prodej ze dvora v rodinných podmínkách, což je jinde v Evropě běžně povoleno. Takže výrobky dokonalé, leč legální cestou bohužel neprodejné (ochutnávky zdarma prý povoleny ;-))) Z Kamínky také pochází většina fotek z Rosou vydané brožurky „Domácí zpracování mléka“, za kterou též moc děkujeme.
------
DVŮR HLAVÁČ – Ves u Habartic – výběžek u polských hranic, kousek od jezera Witka již na polské straně. WWW na frydlantsko.com nějak moc nefunguje, ale pěkný je i odkaz o výletě liberecké ekovýchovy na Hlaváč:
http://www.ekovychovalk.cz/ redakce/index.php?lanG=cs&clanek=18720
Jak psala již Renata, z paní Ondřejíkové sálá optimismus a velká síla (ač je to na první pohled křehká dáma). Kromě sýrárny, čítající celkem prý 11 (!!) místností /vyhovuje tedy certifikaci BIO-potravin/, je zde i prodejnička, mini-muzeum, chovají také koně, poskytují ubytování a pořádají koncerty... Statek byl znovu vybudován po restituci téměř z ruin (dvůr byl v „péči“ místního JZD), je neuvěřitelné, co Ondřejíkovi dokázali! A to vše bez dotací (statek leží zrovna v bezdotačním pásmu, což je vzhledem k těžkým podmínkám absurdní) a takřka „na koleně“! Prohlídka i ochutnávka sýrů a mléka vynikající. Na posledních 4 fotkách jsou vidět hnědé kozenky (prý harcké plemeno) v klenutých barokních stájích. Statek má i renesanční část (sklepy, ubytování). I díky posledním slunečním paprskům jsme si zde připadali jako v pohádce (podobně jako na Kamínce;))
Tady člověk vidí, jak to vypadá, když se práce dělá s opravdovým nadšením a srdcem. Přejeme na sever vše dobré, samá zdravá a šťastná zvířata a dobrou úrodu!!!
----
VELIKÝ DÍK NÁLEŽÍ STŘEDISKU EKOLOGICKÉ VÝCHOVY ČABÁRNA Z KLADNA (KONKRÉTNĚ PANÍ DANĚ BELUŠOVÉ A ZDE PŘÍTOMNÉ LENCE;) ZA TO, ŽE CELOU AKCI ZORGANIZOVALI A UMOŽNILI NÁM TÉMĚŘ NEMOŽNÉ – objet v jeden den 4 farmy a tolik toho vidět, zažít a vyslechnout - DÍKY!!!
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
NEKOVÁŘOVIC BURSKÉ KOZY
První 3 fotky (Renato díky!!!) jsou u p. Nekováře z Proseče pod Ještědem. Búrské kozy (a jejich čistokrevný chov - import tuším z Německa) má p. Nekovář jako krásný koníček, živí se v automobilovém průmyslu (pneumax). Dobře vynaložené peníze, stáje jsou krásné i napohled zvenku a jejich důmyslné zařízení /často hodno patentu;) / provedeno často v nerezu, je vidět, že na investice je kde brát
Nekovářovi oba velmi milí lidé, a búrské kozenky jsou krásné, heboučké a velmi klidné - skoro jako psíci mazlivé. Jejich web: http://www.burske-kozy.cz/ - na webu (někdy to na i-fauně přidává mezery nebo % do URL - nutno promazat) je také mnoho fotek a informací o tomto masném, původně africkém plemeni - moc pěkné!!!
-----
PĚNČÍN - odtud jsou další 3 fotky (sýrárna přes sklo a 2* kozenky) - je takový hodně zaměřený na turisty (minivláček na nedalekou rozhlednu Černá studnice, brusírna a prodej skleněných perlí, hospoda, exkurze po statku i na sklo atd.) - Téměř velkochov, asi 200kusů koz, zde nám trošičku vadilo, že nemají příliš příležitostí k volnému pohybu na pastvě. Kozenky byly zvědavé, přímo mezi ně jsme se nedostali, ale bylo vidět, že jsou zvyklé na lidi. Místy mi připadalo, že je stání (venku i v budově) pro ně poněkud přehuštěné - bezrohé měly někdy doslova "omleté" hlavy od trkání, trocha výběhu venku na pastvině by jim určitě neuškodila!! Jinak výklad a provázení samozřejmě také na 1 ;)
------
KAMÍNKA - další 3 foto (počínajíc kozenkami bílé barvy pod krmícím přístřeškem-altánkem;) jsou u zde dobře známé Hanky Maturové
(http://www.malakozifarma.cz).
Takže Hanku s Jirkou netřeba představovat ;) Vynikající ochutnávka sýrů, jogurtů i mléka! Nemělo to chybu, navíc je vidět, že pro H+J jsou kozy opravdu srdeční záležitostí (kromě rozumu ;)) Také jsme mohli vidět 2 bílé hermafrodity (1 zatím nepotvrzený) a vyslechnout si mnoho zajímavého, krásnou minisýrárnu a vůbec idylické prostředí kolem chaloupky, která je jen kousek nad Semily. Též náleží obdiv mladé dvojici, která se brání českému úřednímu šimlu co to jde – tedy pokouší se legalizovat prodej ze dvora v rodinných podmínkách, což je jinde v Evropě běžně povoleno. Takže výrobky dokonalé, leč legální cestou bohužel neprodejné (ochutnávky zdarma prý povoleny ;-))) Z Kamínky také pochází většina fotek z Rosou vydané brožurky „Domácí zpracování mléka“, za kterou též moc děkujeme.
------
DVŮR HLAVÁČ – Ves u Habartic – výběžek u polských hranic, kousek od jezera Witka již na polské straně. WWW na frydlantsko.com nějak moc nefunguje, ale pěkný je i odkaz o výletě liberecké ekovýchovy na Hlaváč:
http://www.ekovychovalk.cz/ redakce/index.php?lanG=cs&clanek=18720
Jak psala již Renata, z paní Ondřejíkové sálá optimismus a velká síla (ač je to na první pohled křehká dáma). Kromě sýrárny, čítající celkem prý 11 (!!) místností /vyhovuje tedy certifikaci BIO-potravin/, je zde i prodejnička, mini-muzeum, chovají také koně, poskytují ubytování a pořádají koncerty... Statek byl znovu vybudován po restituci téměř z ruin (dvůr byl v „péči“ místního JZD), je neuvěřitelné, co Ondřejíkovi dokázali! A to vše bez dotací (statek leží zrovna v bezdotačním pásmu, což je vzhledem k těžkým podmínkám absurdní) a takřka „na koleně“! Prohlídka i ochutnávka sýrů a mléka vynikající. Na posledních 4 fotkách jsou vidět hnědé kozenky (prý harcké plemeno) v klenutých barokních stájích. Statek má i renesanční část (sklepy, ubytování). I díky posledním slunečním paprskům jsme si zde připadali jako v pohádce (podobně jako na Kamínce;))
Tady člověk vidí, jak to vypadá, když se práce dělá s opravdovým nadšením a srdcem. Přejeme na sever vše dobré, samá zdravá a šťastná zvířata a dobrou úrodu!!!
----
VELIKÝ DÍK NÁLEŽÍ STŘEDISKU EKOLOGICKÉ VÝCHOVY ČABÁRNA Z KLADNA (KONKRÉTNĚ PANÍ DANĚ BELUŠOVÉ A ZDE PŘÍTOMNÉ LENCE;) ZA TO, ŽE CELOU AKCI ZORGANIZOVALI A UMOŽNILI NÁM TÉMĚŘ NEMOŽNÉ – objet v jeden den 4 farmy a tolik toho vidět, zažít a vyslechnout - DÍKY!!!
Zapomněla jsem se podepsat - tak to je komentář od nás (klihostezka = irena+míša)
- kdyby nás chtěl někdo sprdnout ;-)
renata
napsal(a):
další
Bohužel nemám digifoťák, ale tady v články Ekovýchovy LBC kraje jedna pěkná fotka Dvora Hlaváč (ale asi bude dost malá).
Je to budova kolem které se přijíždí, s malým skleníčkem v patře (to, co vypadá jako "oplocená terasa" - to je skleník; také ho museli znovu vybudovat) - přes skleník se jde do "hudebního sálu" s piánem (a výstavou fotek, jak to tu kdysi (po r.89) vypadalo). Jsou prostě všestranní ;)
tak zatím, těším se na postřehy dalších účastníků;)
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
NEKOVÁŘOVIC BURSKÉ KOZY
První 3 fotky (Renato díky!!!) jsou u p. Nekováře z Proseče pod Ještědem. Búrské kozy (a jejich čistokrevný chov - import tuším z Německa) má p. Nekovář jako krásný koníček, živí se v automobilovém průmyslu (pneumax). Dobře vynaložené peníze, stáje jsou krásné i napohled zvenku a jejich důmyslné zařízení /často hodno patentu;) / provedeno často v nerezu, je vidět, že na investice je kde brát
Nekovářovi oba velmi milí lidé, a búrské kozenky jsou krásné, heboučké a velmi klidné - skoro jako psíci mazlivé. Jejich web: http://www.burske-kozy.cz/ - na webu (někdy to na i-fauně přidává mezery nebo % do URL - nutno promazat) je také mnoho fotek a informací o tomto masném, původně africkém plemeni - moc pěkné!!!
-----
PĚNČÍN - odtud jsou další 3 fotky (sýrárna přes sklo a 2* kozenky) - je takový hodně zaměřený na turisty (minivláček na nedalekou rozhlednu Černá studnice, brusírna a prodej skleněných perlí, hospoda, exkurze po statku i na sklo atd.) - Téměř velkochov, asi 200kusů koz, zde nám trošičku vadilo, že nemají příliš příležitostí k volnému pohybu na pastvě. Kozenky byly zvědavé, přímo mezi ně jsme se nedostali, ale bylo vidět, že jsou zvyklé na lidi. Místy mi připadalo, že je stání (venku i v budově) pro ně poněkud přehuštěné - bezrohé měly někdy doslova "omleté" hlavy od trkání, trocha výběhu venku na pastvině by jim určitě neuškodila!! Jinak výklad a provázení samozřejmě také na 1 ;)
------
KAMÍNKA - další 3 foto (počínajíc kozenkami bílé barvy pod krmícím přístřeškem-altánkem;) jsou u zde dobře známé Hanky Maturové
(http://www.malakozifarma.cz).
Takže Hanku s Jirkou netřeba představovat ;) Vynikající ochutnávka sýrů, jogurtů i mléka! Nemělo to chybu, navíc je vidět, že pro H+J jsou kozy opravdu srdeční záležitostí (kromě rozumu ;)) Také jsme mohli vidět 2 bílé hermafrodity (1 zatím nepotvrzený) a vyslechnout si mnoho zajímavého, krásnou minisýrárnu a vůbec idylické prostředí kolem chaloupky, která je jen kousek nad Semily. Též náleží obdiv mladé dvojici, která se brání českému úřednímu šimlu co to jde – tedy pokouší se legalizovat prodej ze dvora v rodinných podmínkách, což je jinde v Evropě běžně povoleno. Takže výrobky dokonalé, leč legální cestou bohužel neprodejné (ochutnávky zdarma prý povoleny ;-))) Z Kamínky také pochází většina fotek z Rosou vydané brožurky „Domácí zpracování mléka“, za kterou též moc děkujeme.
------
DVŮR HLAVÁČ – Ves u Habartic – výběžek u polských hranic, kousek od jezera Witka již na polské straně. WWW na frydlantsko.com nějak moc nefunguje, ale pěkný je i odkaz o výletě liberecké ekovýchovy na Hlaváč:
http://www.ekovychovalk.cz/ redakce/index.php?lanG=cs&clanek=18720
Jak psala již Renata, z paní Ondřejíkové sálá optimismus a velká síla (ač je to na první pohled křehká dáma). Kromě sýrárny, čítající celkem prý 11 (!!) místností /vyhovuje tedy certifikaci BIO-potravin/, je zde i prodejnička, mini-muzeum, chovají také koně, poskytují ubytování a pořádají koncerty... Statek byl znovu vybudován po restituci téměř z ruin (dvůr byl v „péči“ místního JZD), je neuvěřitelné, co Ondřejíkovi dokázali! A to vše bez dotací (statek leží zrovna v bezdotačním pásmu, což je vzhledem k těžkým podmínkám absurdní) a takřka „na koleně“! Prohlídka i ochutnávka sýrů a mléka vynikající. Na posledních 4 fotkách jsou vidět hnědé kozenky (prý harcké plemeno) v klenutých barokních stájích. Statek má i renesanční část (sklepy, ubytování). I díky posledním slunečním paprskům jsme si zde připadali jako v pohádce (podobně jako na Kamínce;))
Tady člověk vidí, jak to vypadá, když se práce dělá s opravdovým nadšením a srdcem. Přejeme na sever vše dobré, samá zdravá a šťastná zvířata a dobrou úrodu!!!
----
VELIKÝ DÍK NÁLEŽÍ STŘEDISKU EKOLOGICKÉ VÝCHOVY ČABÁRNA Z KLADNA (KONKRÉTNĚ PANÍ DANĚ BELUŠOVÉ A ZDE PŘÍTOMNÉ LENCE;) ZA TO, ŽE CELOU AKCI ZORGANIZOVALI A UMOŽNILI NÁM TÉMĚŘ NEMOŽNÉ – objet v jeden den 4 farmy a tolik toho vidět, zažít a vyslechnout - DÍKY!!!
Všem účastníkům děkuji za perfektní atmosféru, našim hostitelům za milé přijetí a předané informace a každému přeji hodně úspěchů při vlastním chovu a realizaci .
Všem zájemcům o tento seminář nabízím rozeslání CD s roztříděnými fotkami z této akce a je jedno, zda jste se zúčastnili či nikoli. Vzhledem k tomu, že dáváme dohromady dokumentaci od několika účastníků, prosím o ztrpení . Naše kolegyně j- Lenunka - je mimo republiku a tak se doba dodání protáhne. Zatím mi zašlete své adresy. V rámci projektu to pro Vás uděláme zdarma, bude fajn, pokud za to pošlete svou dárcovskou SMS na číslo 87777 v hodnotě 30 Kč ve tvaru : DMS ZVIREVNOUZI KLADNO příjemci Vaší pomoci obdrží 27,- . Případně platbou na účet veřejné sbírky č. : 33553322/0800 var.symb. 0303.
Za Vaší přízeń děkuje jménem NSEV Kladno Dana Belušová
objednávky zasílejte na: nsev.kladno@seznam.cz, případně telefonicky - i SMS 607 190 631.
P.S. Nejedete někdo ze Středočeského kraje ( nebo přes ) na kurzy zpracování mléka a nemáte parťáka do auta či s autem? Ozvěte se také. Díky.