Bambulky v jehněčím tuku/mase

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků
4.11.2011 21:04
zofievesela

XXX.XXX.77.18

Dobrý den, porcovala jsem beránka a především v tuku (ale i v mase) jsem našla nepěkné tmavší bambulky. Netušíte někdo, co by to mohlo být? Snažila jsem se to najít a odstranit. V mase to bylo jen výjimečně a vždy poblíž tuku. Můžeme maso konzumovat? Žofie

4.11.2011 23:31
pajca

XXX.XXX.234.122

Jestli je tuk na obrázku ze střev za bachorem,mohly by to být pouze uzliny,ale v mase? To by mohli být paraziti.
Bylo by dobré to ukázat veterináři,i když se při dostatečné tepelné úpravě snad vše zničí.

5.11.2011 00:54
roklanka

XXX.XXX.215.16

Neporadím vám,ale podobné útvary jsem nacházela u vepřováho (ponejvíce v sádle),když jsem ještě vařila v kuchyni. Maso nám dodávali z jatek. Nic méně,jak říká Pajča,ukázala bych fotku veterináři,taky by mě zajímalo co to je. U svých zvířat jsem se s tím nesetkala.

5.11.2011 07:29
radak

XXX.XXX.40.194

taky by mě to zajímalo, něco podobného jsme našli u kozlíka - t=ž v tuku, asi tři nebo čtyři kousky,a le bylo do podstatně menší, ten největší měl v průměru kolem 1 cm... vypadalo to jako na té fotce vlevo uprostřed ten malý kousek.. smajlík

5.11.2011 11:38
zofievesela

XXX.XXX.77.18

Pro informaci vkládám odpověď našeho veterináře. Ještě nejsem rozhodnutá, zda to budu dál řešit.

Ty bulky jsou mízní uzliny. Pravděpodobně jsou zvětšené, nemám to s čím porovnat. Otázka je, proč jsou v centru černé? Může to být krev nebo pigment. To by měl rozhodnout histolog.

Otázku poživatelnosti nejsem schopen bez vyšetření celého beránka, znalosti předchozí historie a příp. výsledku histologického vyšetření rozhodnout.

6.11.2011 00:26
roklanka

XXX.XXX.223.226

Konzumace masa bych se nebála,jen ty uzlinky bych odstranila,což jsem dělávala i jako kuchařka.

8.11.2011 10:48
a.durackova

XXX.XXX.0.0

Zdravím, ak to nie sú uzliny, mohli by to byť paraziti, ktorý sú dosť nebezpečný aj pre človeka, nechcem plašiť, ale môj priateľ je poľovník a musel absolvovať veterinárne skúšky, aby vedel hneď po ulovení posúdiť či je divina vhodná na konzumáciu, alebo nie, posledne sme zabíjali barana a on mi ukázal cysty na pľúcach (boli to len dva malé mechúriky, ktoré by si neskúsené oko ani nevšimlo) a povedal že sú to nejaké cystycerky, ktoré sú prenosné aj na človeka, tepelnou úpravou sa síce zničia, ale stačí sa omylom dotknúť alebo prerezať, ak máte nejakú malú ranku a je problém, vraj je takýchto parazitov veľmi veľa, často sa nezistia, spôsobujú zdravotné problémy, ktoré si človek vyloží úplne inak... Tak som plánovaný perkelt z baraních vnútorností radšej vzdala, aj keď by možno stačilo opatrne odstrániť postihnuté miesto. Ovečky máme odčervené, ale baránok bol od narodenia slabší, takýto nález sme mali prvý krát, ale tatarák už asi jesť nebudemsmajlík. Andrea.

Uživatel s deaktivovaným účtem

7.1.2015 19:43
Uživatel s deaktivovaným účtem

Boubel (larvocysta)

7.1.2015 21:48
profesor1

XXX.XXX.192.99

Uživatel s deaktivovaným účtem napsal(a):
Boubel (larvocysta)

To jako víte jistě, nebo je to jen plácnutí?

7.1.2015 21:57
tom.tady

XXX.XXX.159.83

Taky mně to loni vyplesklo, navíc jsou tam kromě těhle velkých drobnější rudé uzlinky. Jeden vykuk mě vystíhoval, že jsou to vajíčka ( ty drobné uzlinky) plicnivek. Tak jsem vyrazil na patolku, und - diseminované mízní uzliny. Kromě oblasti pánve se objevují i v předním "podpaží".

Uživatel s deaktivovaným účtem

8.1.2015 07:32
Uživatel s deaktivovaným účtem

Co si pamatuju, když táta jako myslivec boural každou chvíli nějakého divočáka, tak ti to mají úplně běžně a taky říkal, že jsou to uzliny a že to ničemu nevadí.
Hhippie.

8.1.2015 08:36
profesor1

XXX.XXX.192.99

Taky je vždy vyřezávám s lojem na páteři, nejvíce v oblasti pánve a ty větší po jedné v mase na každé lopatce.

Uživatel s deaktivovaným účtem

8.1.2015 23:04
Uživatel s deaktivovaným účtem

profesor1 napsal(a):
To jako víte jistě, nebo je to jen plácnutí?

Ano vím!Měla to i jalovice při domací pořážce a to byla odčervena vetem.U ovcí to bylo častěji než u koz.

9.1.2015 09:46
profesor1

XXX.XXX.192.99

Nechci se hádat, ale včera jsem zabíjel starou ovci, tak jsem se na to zaměříl. Měla to přesně tam co popisuji výše, navíc ještě ve slabinach. Měla to krásně souměrně umístěné - obě slabiny, obě lopatky + pod páteří v pánevní oblasti, a na krku. Má to tak každá ovce, včetně jehňat. Boubele by byly nesouměrně v těle, podle mne hlavně kolem střev a byl by to takový "hrozen" a taky na řezu by neměla boubel tak tuhou konzistenci. Nejsem znalec, ale myslím že to boubel určitě (95%) není.
Vaše jalovice měla možná boubele, ale tohle boubele nejsou, tak že plácnutí

Přidejte reakci

Přidat smajlík