Rozbor koňského mléka

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

DT

5.6.2017 21:06
DT

XXX.XXX.109.39

Ahoj, nevíte někdo jaká je metodika rozboru koňského mléka? Potřebovala bych to do školy. Předem děkuji za odpovědi :).

11.6.2017 08:28
Kondola

XXX.XXX.48.231

Záleží do jaké školy? Střední..? Vysoké..? Vysoké nějaké potravinářské, veterina, chemie, ...? Nebo možná spíš upřesnit jaký rozbor mléka? Mikrobiologie nebo složky v mléce nebo...?

11.6.2017 13:47
saola

XXX.XXX.140.14

Metodika vychází z toho, co chceš v mléce stanovit. Základní informace o analýze mléka obecně najdeš zde:
https://web.vscht.cz/~poustkaj/APKP%20P3%20JP2017%20MLEKO.pdf
Kobylí mléko je z hlediska analytiky mléko jako každé jiné.

V zemích, kde se kobylí mléko zpracovává v širším měřítku na další produkty, samozřejmě existují specifické normy, týkající se daných konkrétních výrobků (netýká se ČR):
http://www.agronavigator.cz/default.asp?ids=0&ch=13&typ=1&val=115378.

Přidejte reakci

Přidat smajlík