DT

XXX.XXX.109.39
Ahoj, nevíte někdo jaká je metodika rozboru koňského mléka? Potřebovala bych to do školy. Předem děkuji za odpovědi :).
Metodika vychází z toho, co chceš v mléce stanovit. Základní informace o analýze mléka obecně najdeš zde:
https://web.vscht.cz/~poustkaj/APKP%20P3%20JP2017%20MLEKO.pdf
Kobylí mléko je z hlediska analytiky mléko jako každé jiné.
V zemích, kde se kobylí mléko zpracovává v širším měřítku na další produkty, samozřejmě existují specifické normy, týkající se daných konkrétních výrobků (netýká se ČR):
http://www.agronavigator.cz/default.asp?ids=0&ch=13&typ=1&val=115378.