
spavelkomichal
Informace o uživateli:
-
Moje zvířata
Nenalezeny žádné fotografie zvířat
Registrace od: 9. 7. 2020 16:37:12
Naposledy přihlášen: 28. 4. 2023 16:04:12
- Témata ve kterých diskutuji
- Mnou založená témata
- Moje příspěvky
Moje příspěvky
Dobrý den,
chci se zeptat zda je takto veliký králík ideální na zabití (nejsem si jistý zda je to už dobrá velikost nebo si mám počkat).
Děkuji za vaše rady 😉
přezdívka
napsal(a):
Předpokládám, že zabití slepice popisovat nemusím. Potom namočit do horké vody - víc jak 60 stupňů - polít v kbelíku vroucí vodou. Nechat chvíli působit a pak oškubat. Pak položíte slepici na záda a směrem od řitního otvoru vedete řez k prsní kosti. Opatrně, aby se neporušila střeva. Potom je potřeba dávat pozor na játra na žluč.Žaludek se opatrně nakrojí k vnitřní silné bláně a opatrně se vyloupne i s obsahem ven. Musíte si párkrát zkusit a hlavně opatrně a nebát se toho. Jak se říká, chybami se člověk učí. Nezapomenout vyndat jícen a dýchací trubici. Hodně štěstí.
Super, takové řady jsem potřeboval, děkuji
horal
napsal(a):
Ideální váha je do tří kil ve věku 120 dní, tedy čtyřech měsíců. Porážet můžete od třech do šesti měsíců, záleží jak vám to chutná. Tříměsíční v kuchyňské úpravě má váhu 1,2 až 1,4 kg a je velice křehké, rychle upečené nebo vařené. Dá se říci bez gramu tuku. U čtyřměsíčních se už nějaký tuk najde a váha se pohybuje kolem 1,8 kg. U půlročních je ta váha až u tří kil, ale má minimálně 10% tuku a pokud přidáváte do krmení jako já kukuřici, je ten tuk nažloutlý. Já dělám čtyři vrhy ročně, pokud se zadaří a to leden, březen, květen a srpen. Pokud je otevřená venkovní králikárna, tak je možné lednový vrh vynechat. Já mám králíkárny v boudě a lednový dělám proto aby byly na porážku o velikonocích a srpnové zase o vánocích. Březnové a květnové jdou na registraci a pokud možno po bodovém ohodnocení na prodej do chovu.
Děkuji za informace 😀