Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

2.4.2006 14:42
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.10.147

Prosim vas,citala som par prispevkov o fazuly a hrachu.V jednom sa pise,ze sa moze to moze podavat nabobtnane a aj klicene, v druhom sa pise,ze je to toxicke (pre papagaje).Teda,som popletena.Moze sa davat alebo sa nemoze davat?

Neregistrovaný uživatel

2.4.2006 19:13
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.198.54

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Prosim vas,citala som par prispevkov o fazuly a hrachu.V jednom sa pise,ze sa moze to moze podavat nabobtnane a aj klicene, v druhom sa pise,ze je to toxicke (pre papagaje).Teda,som popletena.Moze sa davat alebo sa nemoze davat?

. Podávání luštěnin sebou nese určité nepatrné riziko,
které lze ovšem velice snadno obejít.
Podávání uvedené potravní složky s vysokým obsahem proteinů má velký
význam v období zvýšených nároků na organismus. Vyšší podíl proteinů je
významný hlavně pro hnízdící ptáky (před i během hnízdění) a pro ptáky v
období pelichání. Celá věc má ovšem jeden závažný háček, neboť luštěniny
obsahují jisté toxické látky (např. lektiny a taniny) známé pod názvem
inhibitory, které v trávicím traktu savců (člověka nevyjímaje), ptáků ale i
hmyzu brání strávení bílkovin. Luštěniny by proto neměly být zkrmovány
pouze v syrovém stavu, ale rovněž krátce povařené (12-15 minut), protože
vařením se inhibitory inaktivují. V extrémním případě by totiž mohl pták
uhynout na podvýživu i při takříkajíc plném voleti. Příkladem z naší přírody
je v tomto směru třeba sojka, která na podzim konzumuje velké množství
žaludů a nadbytek taninu musí vyrovnávat velkou spotřebou hmyzu.

Obr. 1. Krátké povaření stačí k inaktivaci inhibitorů a přitom nedojde k
nežádoucímu rozvaření, protože měkké rozbředlé luštěniny papoušci často
odmítají.

Luštěniny mají kromě velkého obsahu bílkovin ještě jednu výraznou
vlastnost a tou je dobrá a relativně rychlá klíčivost. Zdravé kvalitní
luštěniny velice ochotně a rychle klíčí. Klíčivost semen je jak známo jednou
z hlavních známek kvality semen. Klíčení je veskrze žádoucí proces, při
kterém dochází k silné redukci tuků a bouřlivému nárůstu enzymů,
aminokyselin a vitamínů a klíček chráněný slupkou obsahuje kompletní program
přežívání. Podávání klíčených semen má v chovech ptáků svou nezastupitelnou
roli a v současné době bychom již jen těžko hledali zodpovědného chovatele,
který by klíčenými nebo alespoň máčenými semeny své svěřence nekrmil.

Neregistrovaný uživatel

2.4.2006 19:20
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.198.54

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
. Podávání luštěnin sebou nese určité nepatrné riziko,
které lze ovšem velice snadno obejít.
Podávání uvedené potravní složky s vysokým obsahem proteinů má velký
význam v období zvýšených nároků na organismus. Vyšší podíl proteinů je
významný hlavně pro hnízdící ptáky (před i během hnízdění) a pro ptáky v
období pelichání. Celá věc má ovšem jeden závažný háček, neboť luštěniny
obsahují jisté toxické látky (např. lektiny a taniny) známé pod názvem
inhibitory, které v trávicím traktu savců (člověka nevyjímaje), ptáků ale i
hmyzu brání strávení bílkovin. Luštěniny by proto neměly být zkrmovány
pouze v syrovém stavu, ale rovněž krátce povařené (12-15 minut), protože
vařením se inhibitory inaktivují. V extrémním případě by totiž mohl pták
uhynout na podvýživu i při takříkajíc plném voleti. Příkladem z naší přírody
je v tomto směru třeba sojka, která na podzim konzumuje velké množství
žaludů a nadbytek taninu musí vyrovnávat velkou spotřebou hmyzu.

Obr. 1. Krátké povaření stačí k inaktivaci inhibitorů a přitom nedojde k
nežádoucímu rozvaření, protože měkké rozbředlé luštěniny papoušci často
odmítají.

Luštěniny mají kromě velkého obsahu bílkovin ještě jednu výraznou
vlastnost a tou je dobrá a relativně rychlá klíčivost. Zdravé kvalitní
luštěniny velice ochotně a rychle klíčí. Klíčivost semen je jak známo jednou
z hlavních známek kvality semen. Klíčení je veskrze žádoucí proces, při
kterém dochází k silné redukci tuků a bouřlivému nárůstu enzymů,
aminokyselin a vitamínů a klíček chráněný slupkou obsahuje kompletní program
přežívání. Podávání klíčených semen má v chovech ptáků svou nezastupitelnou
roli a v současné době bychom již jen těžko hledali zodpovědného chovatele,
který by klíčenými nebo alespoň máčenými semeny své svěřence nekrmil.

Dobrý den toto je část článku autora p.Zemana doufám,že mu nebude vadit jeho zveřejnění ,jeho celá verze by měla být publikovaná v jednom s čísel Exoty nebo Papoušci .Činím tak v dobrém úmyslu a výře ,že dál šířím dobrou vůli pana Zemana přispět široké veřejnosti svými poznatky.Doufám ,že vám to pomůže jako mě.
Přeji všem mnoho úspěchů.

Neregistrovaný uživatel

3.4.2006 00:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.81.83

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Prosim vas,citala som par prispevkov o fazuly a hrachu.V jednom sa pise,ze sa moze to moze podavat nabobtnane a aj klicene, v druhom sa pise,ze je to toxicke (pre papagaje).Teda,som popletena.Moze sa davat alebo sa nemoze davat?

Hrách podávám jak v době dozrávání ale i přes zimu z mrazáku a ptáci ho mají velmi rádi,nejvíc alex.rudohlaví a mniši.Zdravotní problémy jsem nezaznamenal,ale nepodávám ho ve větším množství.

Neregistrovaný uživatel

5.4.2006 22:46
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.161.138

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dobrý den toto je část článku autora p.Zemana doufám,že mu nebude vadit jeho zveřejnění ,jeho celá verze by měla být publikovaná v jednom s čísel Exoty nebo Papoušci .Činím tak v dobrém úmyslu a výře ,že dál šířím dobrou vůli pana Zemana přispět široké veřejnosti svými poznatky.Doufám ,že vám to pomůže jako mě.
Přeji všem mnoho úspěchů.

dobrý den,
citace mého článku mě opravdu nevadí.
zeman

Přidejte reakci

Přidat smajlík