
jr.48
Informace o uživateli:
-
Moje zvířata
Nenalezeny žádné fotografie zvířat
Naposledy přihlášen: 31. 10. 2016 20:54:57
- Témata ve kterých diskutuji
- Moje příspěvky
Moje příspěvky
KRÁLÍK NA PÓRKU. Středně velkou cibuli zpěníme na másle, porce osolíme, opepříme obalíme v hladké mouce a necháme na másle zatáhnout. Podlijeme horkým vývarem, který jsme získali z hlavy, krku a hrudi králíka. Zasypeme nakrájeným pórkem a dáme péci do vyhřáté trouby cca na 1,5 hodiny. ( maso musí být již měkké) Porce vyjmeme a obereme od kostí (dle chuti, nemusí být)Ponorným mixerem omáčku rozšleháme, zalijeme smetanou a dle potřeby dochutíme (citron atd.) Maso vložíme zpět a necháme prohřát. Příloha dle chuti (knedlík, brambor, těstoviny, rýže)
Nikomu nic nevnucuji a nikoho nepoučuji, ale myslím, že první co se kazí je krev. A mnohokrát po úderu se králíkovi spustí z čumáku červená. Přemýšlím co se asi odehrává v nevymytém. Jak již píšu výše králíka máčím 1-2 hodiny. Jako zkušenost ještě uvedu svůj zážitek. Kamarádce ovdověla maminka a byl jsem požádán o stažení ušáka. Než jsem začal, chtěl jsem vodu na mytí. Zděšení následovalo, když ušák v té vodě skončil. To bylo první setkání s názorem, že vymáčené maso nemá chuť. Bez omývání jsem toto dělal ještě mnohokrát ( ale ani jedenkrát doma). Čas zastavil přísun králíků do kuchyně kamarádky a byl jsem o jednoho požádán. Připravil jsem jej tak, jak jsem zvyklí. Následovaly díky a dotazy. Čím to, že byla tak dobrá chuť. (Dokonce i od manžela kamarádky, který léta říkal, že králíka nemusí). Závěrem odkazuji na první větu.
koco
napsal(a):
Neviem ale ja to vidim tak ze v 6. mesiaci by mal mat 3,8 kg...ako je pravda ze 3,5 nieje tak daleko ale do chovu nerastie predsa pomalsie? ja mam tiez marcoveho (brezen) ale uz ma 4,0 kg, preto sa pytam ci je to OK aj ked ma 3,5kg do chovu? vdaka
len tak pre info:
Mesačné prírastky živej hmotnosti (Burgundsky):
Mesiac - Kg
1. - 0,6
2. - 1,3
3. - 2,1
4. - 2,8
5. - 3,4
6. - 3,8
7. - 4,1
8. - 4,25
Net :VZORNÍK PLEMEN - Všeobecné podmínky pro výstavy králíků.1.-0,6 2.-1,4 3.2,2 4.2,9 5.3,1 6.3,4 7.3,7 8.4,0 Co jsem četl, to píšu. Můžete mne na těchto stránkách zkontrolovat. Nemám co dodat.
luke020
napsal(a):
Setkal jste se někdo s tímto útvarem v blízkosti ledvinek. Jedná se o váček nebo spíš žlutobílou kuličku, která jde jednoduše odstranit. Konzistenci přirovnám jako, když to je z tvarohu.Nějaká nemoc ?
Toto odstraňuji téměř při každé porážce. A že jich již bylo nepočítaně. Buďte v klidu.
marvan
napsal(a):
Stačí trochu hledat http://cschdz.eu/odbornosti/kralici.aspx?d=1 - je to hned první odkaz, ale pravda je to trochu nepřehledné.
marvane díky!