jo tak to mám stejný problém..Už tak jsem dost rozežraná ale poslední dobou toho nějak jím méně,tak se divím,proč to nejde dolů.No jenomže takové zapečené brambory jenom s cibulí a zalité smetanou,to je taková bomba,že mi to kaloricky vynahradí prase s řádkem brambor... Ale je to taková dobrota ...

ty trychtýřky tam mám taky,ale nedělá mi to problémy.Když to člověk udělá hned,jde to horkou jarovou vodou krásně dolů.. a v lednici vydrží poměrně dlouho.Nesmí se nechat dlouho venku,ale to asi žádné..Stačí pět minut na povolení a krásně se maže...A když ho mám hodně,stáčím to do krabiček od ramy,tu dám do mrazáku a pak vyklepnu ještě zmrzlé do alobalu a zabalím a vrátím zase do mrazáku. Jsem s tím hrozně spokojená. Z ranního a večerního mléka mám tolik smetany,že bych asi uvařila šlehač...

a to máslo děláte normálně šlehačem a pak hnětete?? Mně se tedy osvědčilo,že mléko odstředím a ze smetany,která mi vyteče je máslo.V lednici to ztuhne a ušlehat už se to nedá.Chová se to jako klasické máslo,dá se to rozehřát,mazat,do pomazánky,na pečení a nemusím se toho ani dotknout a má výbornou smetanovou chuť...Z mléka pak udělám skvělý tvaroh a pokud chci sýr,tak použiji mléko co jsem neodstředila a jen sebrala smetanu.Výbornou hustou smetánku..A je pravda,že jí má plno...

jen se zeptám na takovou věc.Povídáte tu o tom,že si dáváte maso do mrazáku.To si porážíte doma,nebo jakou máte jistotu,že vám dají z jatek vašeho býka?? Dá se to nějak ohlídat??

krmením to asi nebylo..Přes léto jí nedáváme nic.Je na pastvě... A měli jsme ji koupenou jako jalovici,takže ta možnost předchozího zánětu padá... No hlavně,že už je v poho ale ta boule jí tam zůstala. Masírujeme,mažeme,ale je tam pořát... Prý se to jakoby zapouzdřilo..:-(... Jak to myslíte tele od krávy,cucnout a pak dezinfikovat ?? Co desinfikovat?? Jinak moc děkuji za rady..

No tak to jsme v podstatě takovou chybu neudělali,tak proč dostala zánět.My ji tedy neoddojili.Až asi po deseti dnech.bylo nám bylo řečeno,že když je tele pod krávou,nemůže se nic stát.Že je to skoro nemožné aby měla zánět... Jen asi po třech dnech jsem jí vlastně oddojila rukou,ale dostala jsem z ní jen asi čtvrt litru z každého struku...Pak už jsme to nechali teleti a najednou se jí udělala boule na vemeni a bylo to. Dostala antibiotika a začali jsme dojit.Samozřejmě jsme si snížili dojivost,protože se naučila si dělat mléko jen pro tele ale i tak máme teď,když je tele pryč,nějakých 15l.za den. I tak nevíme co s tím.. Ale co se tedy stalo,že dostala zánět?? Zas taková fatální chyba to nebyla ne??

tedy koukám tady na tu slávu a pak co se dělo potom.Klobouk dolů..Smekám..Porod bych možná dala,ale ten utržený struk pochybuji.. Jste dobrá.Já bych začala panikařit. Jinak jak jste se tu bavili o tom oddojení...To když vydojíte po třech dnech vemeno,telátko necháváte pod krávou a dojíte normálně dvakrát denně?? A to vemeno se nesmí vydojit úplně proč na poprvé?? Ptám se hloupě ale chtěla bych si to ujasnit..Udělali jsme se svou kravičkou chybu a nechci jí opakovat....mohli by jste mi to někdo objasnit?? Jak to děláte vy,když máte tele s krávou na jedné pastvě...Moc děkuji a ještě jednou gratuluji k telátku a brzké uzdravení kravičky....

já vím..Už jsem na to koukala..Je vidět,jak to člověka chytí,i když je z města... Je to fajn...

tak máte alespoň jistotu... Máte čas si odpočinout a nabrat nové síly....

No přece proto,že jsme tady tak šťastný ... Jsem z Prahy a teď bydlíme na vesnici.Zpátky už by mne nikdo nedostal...Zatím se vše učíme a je to úžasné.... Tak proto...

jeduvka napsal(a):
Bohouši, klíííídek.
Abych ulevila napjatému rozpočtu díky hypotéce na vytoužený domek, a aby na rekonstrukci drobné zbývaly, pořídila jsem 5 slepic. Letos jsem dostala výpověď ze zaměstnání a se splácením hypotéky jsme v půli druhé čtvrtiny. Sice je to v porovnání s Vámi žabařský dloužek, ale na bolení hlavy stačí a je to závazek na ještě 12 let - nebo kdykoli k jednomu květnovému datu jednorázově k doplacení, ale to by muselo být štěstí hodně unavené, kdyby se nám takový obnos na účtě objevil.
Tak postupně původních 5 hybridek nahradilo něco mezi 25 a 40 vlaškami, přibyly husy, králíci, perličky, kůzle, jerseyka. Opustily nás kachny a křepelky. Kachny na jaře oslaví triumfální návrat, husy to mají nahnuté, plánuji ještě dvě kozy a jednu krávu a rozšířit králíky a málem jsem zapoměla na čuníky. Současně přemýšlím, od koho ještě pronajmout kousek pole, protože k domku je jen zahrada, sice velká, ale na potřebné množství brambor, řepy a vojtěšky to není. A taky, jestli by pomohlo, kdybych si k prdelce vrtulku či motorek přidělala.
Pevně doufám, že sem nepoleze manžel, protože do hlavy mi nevidí a já dovedu mlčet, šetřit a konat.
Za jídlo dáváme stále méně a méně peněz / manžel to začíná také pociťovat, protože jezdí z práce rovnou na nákup a najednou odpadá ze seznamu sýr, maso, uzeniny, vejce, chleba.... Vlastně mu tam zbývá jen drogérie, sůl, mouka, luštěniny, čaj, kafe, cukr, kvasnice a jestli ještě něco potřebuješ.../
Taky se neustále ptám tady a na kozách, protože se rekvalifikuju na selku za pochodu. Domácnost a chlév se mi stává pracovištěm, stejně tak sad a políčko. Manžel pomáhá s uskladněním sena a s hrubými zednickými pracemi - přece jen krumpáč a sbíječka je pánské zaměstnání, já ho nezatěžuji spárováním, bílením, a zvířaty obecně. Oba jsme technici - já elektro a pantáta strojař-motorář.
Předevčírem jsem zjistila, že koza vstřebala plody nebo zmetala, protože jí v půli březosti začala znova říje, zítra budu volat veterináře, abych mu to nahlásila - byla očkovaná na BT, a taky aby se přijel podívat, jestli jerseyka je stále v naději - je také v půli, ale transport, očkování....
Doba je prostě taková, že nás spoustu v pokročilém věku mění profesi, každý den není posvícení. A začátečnické dotazy nejsou hloupé. Na kravském, prasečím a kozovčím, slepičím fóru nebume za blby, protože vlastnictní zvířete z uvedeného okruhu nám společenskou prestiž nezvyšuje, vidle stále nejsou módním doplňkem a prašule se z těchto zvířat nesypou, to spíš do nich. Leda by konečně někdo vyšlechtil oslíčka-otřes-se-euráčema a neser mě centy.
Tak nepropadejte skepsi, hlavní je zdraví a partnerská soudržnost. Jo, nám se blíží padesátka rychleji, než stíháme vnímat.

Tohle je moc hezky napsané...Jsme na tom podobně.Peníze žádné,ale z Prahy jsme se přestěhovali na vesnici,začali chovat ovce,teď máme kozy a kravičku. Je to úžasné a je pravda,jak je najednou člověku jedno,že má k večeři místo masa třeba čočku ale zvířátka se mají dobře...Čekám že nám kravička nadělí býčka,aby jsme naplnili mrazák . Hrozně se mi líbí,když se lidé takhle zblázní a úplně otočí život naruby... Já Pražačka,která krávu viděla akorát v učebnici teď běhá v holinách a je mi úplně nejlíp,jak mi kdy bylo...Škoda,že nám ta byrokracie hází klacky pod nohy a že si člověk za tím svým plotem nemůže žít,jak se mu líbí..Z prodejem ze dvora je lítání,cokoliv se narodí se musí hlásit,tak tohle mi trochu vadí.Jinak je tu blaze....

To mne moc mrzí... Je to asi velké zklamání...

ta se s tím tedy courá..To už bych byla na mrtvici.....Pamatuji si to od nás..Byli jsme nevyspaní,unavení a kravka v poho.... Vsadím se že kdyby mohla mluvit,poslala by nás do patřičných míst..Jak mi se jí naotravovali...Chděra..Pak nás ani nepotřebovala....A byla úžasná..

pane bože to jsou vemínka...Co děláte z mléka?? Sýry a prodáváte je? Já jsem hrozný blbec.Dělám dobrý sýr,ale neumím ho nabízet...

borokoz napsal(a):
...vemeno už sotva vleče...

teď mne pobavila dcera.. Povídám jí"chceš vidět maxi vemeno" ? Říkám že je těsně před porodem a mladá mi povídá..."to má to tele ve vemeni ne" ??? .No musím přiznat,že to tak trochu vypadá..

No to je ono..Takhle se mi to líbí...Děkuji..

no co to je za radu??? ..Vyberte mi nejlepší z těch co mám,jestli tam nějaké to plemeno je... Dojivost po tatínkovi bych asi nechtěla...

nejvíc se mi líbí plemena: highland,brown swiss nebo galloway chlupatý... Který myslíte že je nejlepší,když chci býčka na maso a jalovičku na chov....Renata

pokud je na volno,tak to dá...Koukala jsem na to plemeno co se tu o něm mluvilo a už jsem ho našla a vypadá moc dobře,ale také jsem našla diskusi jakými plemeny se dá připouštět a toto mezi nimi není... Hodím to sem a ať ti zkušenější poradí... Tedy pokud budou tak moc hodné....



Doporučovat na jerseyku blonda je s prominutím sadismus, blond je jediné plemeno co má horší porody než charolais. Dokonce i belgické modrobílé se při křížení telí normálně. Mluvil jsem s chovatelem co pouští belgičana na herefordy a porody naprosto bezproblémové. Já bych to charakterizoval takto. Malé telata highland, hereford , galloway, aberdeen angus, salers. Normální telata: limousine, masný simentál, čestr, gaskoněc, piemontese. Větší telata charolais, blonde. Belgické modrobílé je kapitola sama pro sebe, čistokrevný chov nikdy, ale při křížení se rodí naprosto normální telata a bezproblémovost telení je lepší než při připouštění blondem a charolais.


Tak prosím mohli by jsme tuto diskusi ještě otevřít pro nás co začínáme?? Zatím připouštíme jerseyem,ale už teď mne to mrzí,když vidím těch možností..Ale už je březí,no tak počkáme na příště....

chtěla jsem se podívat,jak vypadá to plemeno braunsvis a nechce mi to nic ukázat... Má to nějaký speciální název? Je to masňák nebo čím se to vyznačuje,že je dobré to říznout s jerseykou?? Začínám a tak se ptám...Díky Renata