Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

7.1.2011 11:45
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.8.42

Krásný den všem,
mám (pro někoho možná hloupý) dotaz - začali jsme s chovem černých angusů a slyšeli jsme, že černé krávy nechtějí porážet na jatkách - kvůli barvě. Hlavně tedy ze zvědavosti se snažíme zjistit, zda je to pravda a proč tomu tak je - víte někdo?! Poradíte?
Předem moc děkuji!

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 11:44
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Nejde o porážku na jatkách, ale především o výkup, který je následně směřován do zahraničí.
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 12:38
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.8.42

Aha, ale i tak - proč? co je špatného na černých kusech? Díky!

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 14:27
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.40.197

myslím, že se tam jedná o kůži, která ,mám pocit, se u černých kusů tolik necení

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 17:28
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.25

Pozor, pozor, není černá kráva jako černá kráva. Je třeba rozlišit černou krávu - holštýnské plemeno a černou krávu aberden angus. V případě jatek se bude prvděpodobně jednat o jatečnou výtěžnost tedy zpeněžení masa.

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 17:49
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Celočernou holštýnu jsem ještě neviděla - a výkupáci opravdu nechcou černé anguse ani jejich křížence.
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 17:52
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.205

U aberdeenů na jatkách není problém, tam je jim to jedno. Je u nich, ale horší cena zástavu, protože to není plemeno úplně vhodné pro velmi intenzivní výkrm. Většina zástavu jde do velkých výkrmen, kde je krmen kukuřičnou siláží a jadrnou směsí a aberdeen v těchto podmínkách brzy tuční.

Pjetr

Neregistrovaný uživatel

8.1.2011 18:29
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.18.230

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Celočernou holštýnu jsem ještě neviděla - a výkupáci opravdu nechcou černé anguse ani jejich křížence.
Jiřina

To jsou někdy napsané kraviny . Až jeden žasne.
Nemusíte se s těma angusema vůbec bát. Nejen od výkupců tak ceny z jatek . Pojem černé se zažil v době , kdy rozmanitost masných druhů skotu u nás nebyl tak rozšířen. A bylo jím pojmenováno plemeno černého holštýnského skotu. V dnešní době je jedno jestli je to černý nebo červený . Protože se holštýn chová i v červený formě a dnes se s oblibou retem zušlechťují i naše dobré červené straky.
Samozřejmě i vy máte tu možnost , neboť i angus je nejen černý , ale i v barvě red , tedy červené. Každopádně to nemá na hodnotu masa a ani výkupních cen žádný vliv. A pojem černé pomalu odchází do ústraní a častěji se dnes setkávám s tříděním masné , ostatní a nechci holštýn. A je jedno jestli v barvě červené nebo černé.

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 00:32
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.127.230

Co se tyka chovu skotu,tak jsem laik,cili neberte muj nazor jako smerodatny.Ale myslel jsem si,ze u masnych plemen na barve nezalezi.Ze je cernostrakaty skot na jatkach ceneny hure,tak o tom nepomemizuju.Cenostrakaty skot se rovna dojny s horci jatecnou vyteznosti,to je jasna vec.Co se zkusis optat na jatkach?Jiste nebude problem tam zavolat,reknou Vam vic a bude jasno,zda jim u masnych plemen zalezi na barve ci ne.Navic si myslim,ze v intenzivnich podminkach bude tucnet cerny i cerveny abrd :)No a totalne cernou holstynku jsem zatim taky nevidel:-))Tomas

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 11:35
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

"To jsou někdy napsané kraviny . Až jeden žasne. "

Jo, o krávách se píšou většinou kraviny. Asi máte jiné výkupáky než my. Uvedla jsem jen svoje zkušenosti s nimi. Ostatně, nám je to fuk, máme jen červené krávy a nějaký zanedbatelný zlomek kříženců s šarolejem.
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 12:29
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.25

Nikde není uvedeno že černá kráva je celá černá,ale vetšinou platí černostrakatá = černá. Plemeno či býka šarolejem jsem nikdy neviděl a je mi jasné že se jedná o masné plemeno chalolais.

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 14:50
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Nikde není uvedeno že černá kráva je celá černá,ale vetšinou platí černostrakatá = černá. Plemeno či býka šarolejem jsem nikdy neviděl a je mi jasné že se jedná o masné plemeno chalolais.

Masné plemeno CHALOLAIS ?!?
To zas neznám já. smajlík
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 16:39
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.25

Pardon - překlep charolais..Omlouvám se.

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 17:12
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.165.56

tak ted jsem se pobavilsmajlíkT.

Neregistrovaný uživatel

9.1.2011 20:00
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.18.230

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
"To jsou někdy napsané kraviny . Až jeden žasne. "

Jo, o krávách se píšou většinou kraviny. Asi máte jiné výkupáky než my. Uvedla jsem jen svoje zkušenosti s nimi. Ostatně, nám je to fuk, máme jen červené krávy a nějaký zanedbatelný zlomek kříženců s šarolejem.
Jiřina

Nepište tady bludy. Akorát tím blbnete ty nezkušené . Máte svoje zkušenosti a nakonec píšete že máte jen červené . A ten váš zlomek s tím šarolejem rozhodně není černej . A kdoví jestli vůbec nějaký krávy máte. Dle vašich názorů akorát zarytá koza. ( myšleno obrazně bez urážky) Tedy chovatelka tohoto

Neregistrovaný uživatel

10.1.2011 10:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Právě proto, že krávy máme ( cca 150 ks všech věkových kategorií ), můžu taky vědět, co chtějí nebo co nechtějí výkupáci, páč se nebavíme jen o našem dobytku, ale o tom, co mají kde na farmách v dosahu, případně se dorostenci svážejí na jedno místo, odkud se potom nakládají na ty kamióny, které je odvážejí ( naposledy do Slovinska ) - a tam je můžeme vidět. A právě ti angusáci jako masné plemeno nám nelezli do hlavy - jen kvůli černé barvě, což si zas nemyslím, že by měl být problém. Horší bych viděla křížence s highlandem - máme pětadvacítky a stejně jsou ještě o trochu menší - a to jim nevadilo.
Na jatkách to bude jiný, tam se jede na kvalitu a množství masa a platí se podle toho, takže barva-nebarva, tam je to fuk.

Nakonce vám můžu sdělit, že zvířecí nadávkou mě nikdo nemůže urazit. Zvířata jsou totiž lepší, než některý lidi - neurážejí, nenadávají, nepomlouvají. Vemte si příklad smajlík
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

10.1.2011 10:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Pardon - překlep charolais..Omlouvám se.

No vy jste se překlepl a já jsem počeštila francouzské slovo. V čem je problém ? Taky už se dávno nepíše "ice hockey", ale hokej a nikomu to nevadí :-)
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

11.1.2011 11:20
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.18.230

To je pravda. Podle sebe soudím tebe. Akorát začít byste měla sama u sebe. Když vás někdo chytne za slovo , protože se na ty zhovadilosti nemůže koukat a celkem přijatelnou formou vás na to upozorní se zlou se potáže . Zameťte si laskavě před svým prahem.

Neregistrovaný uživatel

11.1.2011 14:06
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.87.147

Vy máte ?:-)

Neregistrovaný uživatel

11.1.2011 18:07
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.171.35

Jo jo...anonym si může dovolit dělat ramenasmajlík Já osobně si paní Jiřiny vážím, protože dokáže poradit podle svých zkušeností a selského rozumu a svést diskuzi "o něčem" do "nikam" jen proto, že si myslím, že já jsem ten jediný odborník přes barvy dobytka je podle mě ubohésmajlík My osobně nemáme dobré zkušenosti s výkrmem holštýnů(ať černých nebo červených) ale ani angusů v jakékoliv barvě. Ale máme dvě černobílé 50%ní belgičanky a přes jejich křížení s červenými býky dávají výborně zmasilá černobílá telatasmajlík Takže neřešit barvy ale genetiku a dané vlastnosti různých plemen..Zdravím, Marcela

Neregistrovaný uživatel

12.1.2011 12:17
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.18.230

Pokud chováte dvě kříženky a případně telata od nich tak s vámi naprosto souhlasím. Je pravdou , že i současný český trh masa řeší pouze vzhled a výtěžnost. Proto je třeba se rozhodnout kam chci svůj dobytek nabízet. Nejedná se ani tak o býky , kteří se nechají zhodnotit obstojně , ale hlavně o jalovičky , které se nechají při čistokrevné formě chovu zhodnotit lépe než kříženky . Pak tedy nastává volba plemena a Aberdeen angus je celkem nenáročné plemeno , snadné porody , ovšem chce to stálou pastvu a pohyb . Pokud to zavřete do chlíva má to sklon k lojování.

Neregistrovaný uživatel

17.1.2011 18:14
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.32.219

Zdravím. Pokud si pomatuju, tak jsem do této rubriky ještě nepsal. Zabývám se hlavně holuby, ptáky, drůbeží a králíky, ale jako sedlák, chovám stádo herefordů. Asi 50 matek. Když se mi někdo zeptá, proč to chovám a nechovám jiné zmasilejší a na trhu zástavu vyhledávanější plemeno, tak mu vždy řeknu toto. Víš, já to těch 14 dní na podzim, když zástav nabízím vydržím ty keci o neprodejnosti a nezájmu, ale vím, že to stejně prodám a po celý rok mám klid. Mám klid s porody, s agresivitou matek i chovných býků. Nemusím krmit celoročně jádro ani matkám a ani telatům. Prostě to funguje "samo " po celý rok. Myslím si že u abrdýnů je to podobné, i když jsem slyšel od známého, že jsou matky po porodu trochu háklivější na lidskou přítomnost. Prostě to jsou plemena extenzivní a podle toho je i počítána ekonomika chovu. Zdraví St. Toman

Neregistrovaný uživatel

24.1.2011 21:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.190.61

Zkusím odpovědět z pohledu řezníka a zároveń i chovatele skotu. Důležitá není barva ale plemenná přislušnost. Angus byl vyšlechtěn na stejkové maso a to bylo žádané prorostlé ve svalovině mramorované což u výsekového masa tak jak se dělá u nás je na škodu moc ořezu a loje. Ještě horší a výrazně tučnější je heroford. Naopak charolais a limusin jsou i ve vyšší hmotnosti meně tuční a dosahuje se u nich až o 8 % lepší výtěžnosti a to je i ten rozdíl v ceně na jatkách. To platí i pro křížence.

Přidejte reakci

Přidat smajlík