Myslím, že teď je na vyřazování nevhodná doba. Ano, slepice teď, po přepeření, jdou již do třetího snáškového cyklu. -Většinou, ti kteří starší slepice vyřazují, je nechávají dva snáškové, cykly, jen někdo tři (někteří lidé nevyřazují a nechávají dožít). Vyřazovat jste je měl během konce léta a během podzimu když předstávaly nést a začínaly přepeřovat. Vy jste je celou dobu živil, teď, když se začínají roznášet, bych je již nechal.
Podle 4prstu dobrou nosnici nepoznáte.
Přikládám odkaz na toto téma od JK.
https://www.ifauna.cz/drubez/forum/r/detail/880049/vyber-chovneho-materialu-aneb-slepice-nenesou-proc.
Uživatel s deaktivovaným účtem

Podle prstu je to nesmysl.Slepice ve snášce se napohled více shání po potravě, má jasně červeně vybarvený hřebínek a má vlhkou a pružnou kloaku.Ale nejspolehlivěji to zjistíte tak, že ráno slepici opatně zasunete prst do kloaky a buď tam vejce bude nebo nebude.Samozřejmě to nezjistíte během jednoho dne, chce to 2, v tomto ročním období 3 dny po sobě.Nicméně slepice z drůbežárny třetím rokem nebudou už žádné přebornice, tam je vycucali na maximum a poté další roky snáška rapidně klesá.Být Vámi, omladím radikálně.A také musíte přihlédnou k přepeřování, viz příspěvek výše.