lavacca napsal(a):
myslím, že tím paní myslela, že je na vlastní oči viděla a měla možnost je ,,ošmatat´´.

Já ty Zee Tags viděla např. ,,naživo´´ na výstavě náš chov 2009 v Lysé nad Labem.

Já je viděla na Seči a přišly mi dobré, ani nijak ostré, hlavně tenké, což hodnotím jako plus. PetraP

lavacca napsal(a):
Já objednávám od Mave Bořetice s.r.o malé plastové - typ A. Mám quessantské miniovečky.

Zatím se jehňatům známky nevytrhly a dobře se aplikují, takže spokojená jsem.

Uvažovala jsem o těch malých páskových od Zee Tags, ale musela bych kupovat nové kleště, atd. tak jsem to prozatím zavrhla.

Ale ty Zee Tags jsou super, z měkkého plastu, takže vřele doporučuji

roklanka napsal(a):
kozy jsou dojené dvakrát denně

Tak jo, s tím souhlasím, bude to údernice

Uživatel s deaktivovaným účtem napsal(a):
Tak mi dnes přišla fotka, nedá mi to abych vám ji neukázala.

To asi nebyla chudinka dlouho dojená

farmakozinka napsal(a):
Jsem plná dojmů a pojmů
První blok - středeční odpoledne - nařízení, zákony, vyhlášky, ze zhora, ze zdola, z prostřed, výklad pořád dokola, co kdo jak a proč, můžu nemůžu, přijeli i z ministerstva, z kontrolních organizací.

Čtvrtek - shrnutí aktivit svazu EKOTREND, který to má všechno na \"svědomí\". Proč se zajímat o vlastní eko výrobky (vyprodukované v SR) + porovnání kvality s dovezenými. Jak na Klubový prodej farmářských výrobků a na Lokální potravinové komunity, jako možnost finalizace prodeje z dvora. Bio do škol, zájem ze škol je, ale není dostatečná nabídka. Exkurze na PD Liptovská Teplička, přestavby, problematika hospodaření v horských oblastech a EÚ fondy. Exkurze k mléčnému automatu PD Šuňava. Představení stránky www.predajzdvora.sk.

Pátek dopoledne - bio ovčáctví a výrobky z ovčího mléka. Mléčné automaty nejen v SR, ale i v cizině. Produkce bio vajec na Slovensku. Jak na chov a výživu zvířat v ekologii.

Přednášeli lidé z ministerstva, z Naturalisu, farmáři, veterinární lékaři, ke každému příspěvku probíhala široká diskuze, vzájemné rady a zkušenosti. A co říci na závěr? Opravdu úžasné, atmosféra velice přátelská, byla cítit soudržnost a radost z toho, že že si můžeme vzájemně poradit. PetraP

Mléčný automat zepředu

Zavřít galerii  

Zavřít galerii  

Jsem plná dojmů a pojmů
První blok - středeční odpoledne - nařízení, zákony, vyhlášky, ze zhora, ze zdola, z prostřed, výklad pořád dokola, co kdo jak a proč, můžu nemůžu, přijeli i z ministerstva, z kontrolních organizací.

Čtvrtek - shrnutí aktivit svazu EKOTREND, který to má všechno na \"svědomí\". Proč se zajímat o vlastní eko výrobky (vyprodukované v SR) + porovnání kvality s dovezenými. Jak na Klubový prodej farmářských výrobků a na Lokální potravinové komunity, jako možnost finalizace prodeje z dvora. Bio do škol, zájem ze škol je, ale není dostatečná nabídka. Exkurze na PD Liptovská Teplička, přestavby, problematika hospodaření v horských oblastech a EÚ fondy. Exkurze k mléčnému automatu PD Šuňava. Představení stránky www.predajzdvora.sk.

Pátek dopoledne - bio ovčáctví a výrobky z ovčího mléka. Mléčné automaty nejen v SR, ale i v cizině. Produkce bio vajec na Slovensku. Jak na chov a výživu zvířat v ekologii.

Přednášeli lidé z ministerstva, z Naturalisu, farmáři, veterinární lékaři, ke každému příspěvku probíhala široká diskuze, vzájemné rady a zkušenosti. A co říci na závěr? Opravdu úžasné, atmosféra velice přátelská, byla cítit soudržnost a radost z toho, že že si můžeme vzájemně poradit. PetraP

Zavřít galerii  

Zavřít galerii  

macikh napsal(a):
Aha já myslela že zde i na disk.fórum bude třeba registrace a jako nečlen jsem se lekla že je nám odepřena, ale stejně nechápu jak je možné se přihlásit, když se nelze registrovat (aspoň mě to prostě nejde.
A podle novinek cituji:"I nečlenové SCHOK mohou využívat přístupu na diskuzní fórum, zasílání novinek, kontaktních formulářů na členy SCHOK.
Registrujte se následně:
- přihlašovací jméno je Váš platný e-mail
- heslo můžete použít jakékoliv, max. pětimístné"
Jinak se mi nový web líbí, dobrá práce!

Tak to nemůžu posoudit, já jsem člen a mně to šlo hladce. Až bude diskuzní forum v provozu, určitě se to objeví na hlavní straně. PetraP

vojtas napsal(a):
Nové diskuzní fórum ještě zatím není spuštěno. Možná to bude ten důvod

Nalevo je jen registrace a přihlášení pro členy SCHOKu, diskuzní forum zatím ještě není v provozu. PetraP

solmus napsal(a):
samozřejmě, že může mít názor, jen je škoda, že si - a není sám - nepovšimnul, co v pořadu zaznělo: že úřady si mnohdy ani neví, jak ten který zákon či vyhlášku chápat. A pak se může klidně stát, že to, co platí v jednom kraji, v druhém naopak nepožadují znám kupříkladu: dvě výrobny sýrů, každá v jiném kraji. V jedné musí při kontrole obsluha předložit a dokladovat praní pracovních plášťů, včetně datumu, a v té druhé nikdy žádnou kontrolu ani nenapadlo něco takového zjišťovat ...a o tom tenhle pořad byl. Proto se tu nemůžeme shodnout - Pjetr asi má štěstí, že u něj je to jinak, ale to neznamená, že ostatní lžou, zkuste to pochopit.
Naopak, obdivuji tvůtce pořadu, co vše se do těch pár minut vešlo. Účelem bylo poukázat na to, že se NĚCO děje, ne vyjmenovávat tu spoustu nešvarů. Proto tam nebyla evidence krmení a další málosmyslné formuláře, ale to přeci každý soudný člověk pochopil a těm ostatním to možná vysvětlíme

Kontrola krmiv před škůdci by v TV asi opravdu neobstála, ale my, co jsme byli na Seči, tak jsme ocenili práci Systému 1 a Systému 2 (kočky) při likvidaci hlodavců šedé barvy . Do televize se všechno nevejde, ale když jsme si o tom pokecali tváří v tvář, tak to teprve člověk zjistí, jaký čekaj na zemědělce byrokratické hrůzy. A jsem ráda, že byl pořad pojat s humorem. Myslím si, že tak se nad tím zamyslí více lidí. PetraP

bobcz napsal(a):
Chtěl by jsem na část pozemku zasít vojtěžku. Případně spolešně s jetelem.
Máte s tím někdo zkušenost ? Kde se dá koupit vojtěžkové semeno. Co ta kombinace, je to k něčemu ? Co doporučujete ? Moc díky za každou radu.

Vojtěšku sejeme samostatně, jetel se seje buď samostatně, nebo v jetelotravních směskách. Zeptejte se nějakého zemědělce v okolí, nebo tam, kde prodávají osiva. PetraP

roklanka napsal(a):
U mne je to obráceně,mlaďušky a střední věk dojí výborně a staré harcovnice na to kašlou. Roklanka

Taky zatím dojí, ale už to není žádná sláva. Asi za měsíc budu zasušovat, takže je to v normě.

agentka napsal(a):
no to je úroda - tak dámy kdo bude další než začnou rodit kozí maminy

Já už to mám naštěstí za sebou . Ať mají kluci co nejlepší přírůstky:-)

alaska napsal(a):
Ahoj Hani i já tě radostně zdravím a gratuluju ke kobyle.I my jsme se pobláznili a pořídili islandskou holku.Mrzí mě,že se na Seči s kozí bandou nesejdu,ale jsem na rizikovém těhotenství.Porodní plán u nás na farměříjen-jedna kráva,vánoce druhá kráva,únor -já,březen-6 ovcí,duben cca 16 koz,psi maj zákaz!!!Snad to všechny zvládnem.ZuzkaALASKAFARM

Z vlastní zkušenosti, to budete mít pěknej záhul, a koukejte se šetřit, jen obcházet a koukat, případně rozdávat úkoly a kontrolovat Petra

hanka mkf napsal(a):
Jinak pro ty, kteří na mne nezapomněli...ŽIJU
Problémy máme všichni, takže krom těch trablí, které mám se mám jinak fajn. Jako ostatní, řeším zimu na krku, jak obstarat stádo, sebe samu...
Nicméně do mého hospodářství přibyl pes kříženec a haflingerská kobyla jménem Zari (Což je splněný sen z dětství.) Takže už nejen kozí maniak ale už i koňák a nově i ekologický zemědělec.... Projížďka tamním okolím ve westernovém stylu je fakt pohlazení na duši a svým spůsobem i útěk z jinak šílené atmosféry, kterou zhoršil rozvod mých rodičů...

Těším se, až se uvidíme na SEČI, takže tímto zvu všechny, kteří máte zájem se sejít s dobrými lidmi. Srandy i vážnosti je zde opravdu dost.

Mějte se fajn, přeju mnoho chovatelských úspěchů a co nejvíce vyřešených a spečetěných problémů.

Hanka MKF
P.S. www stránky mám v přepracování, proto jsou nedostupné

Dobrý den, tak to jsem ráda, že jste úplně neskončila. Nejvíc mě zarazilo, že www stránky nefungují a nikde nikdo nic neví. Na SEČ jsem se sice chystala, ale nakonec jedu na pilotní projekt "Kurz prodeje ze dvora", takže snad příští rok. Petra

danurba napsal(a):
čím vším se dá ochutit kozí sýr? Já zatím dělám přírodní, česnekový, česnekovo-bazalkový, česnekovo-petrželový, olivový, ořechový, pepřový a paprikový s chilli. Máte ještě někdo nějaký další nápad?

Mně přijde, že to je celkem vyčerpávající výčet

brux napsal(a):
U nás /Ralsko u Mimoně/ žije poměrně početná komunita Čečenců, s odbytem by nebyl problém. Chce to ale umět s nimi smlouvat a vyjednávat. Berou to jako hru a spokojenost je na obou stranách.

Mě by zajímala i orientační cena kůzlat. Počítala bych kolem 150,-Kč v mase, ale někde jsem viděla prodávat za mnohem méně, což mi přišlo až směšné. Jaké máte zkušenosti vy? Díky Petra

lenkadvur napsal(a):
Milí ifauňáci a sýraři, opravdu se nechceme sejít a v přátelské atmosféře si promluvit o finesách výroby sýrů, o chovu koz, o záludnostech výstavby sýrárny, prodeji mléka ze dvora, o zkušenostech z výroby, s dotacema atd... a navíc si vyrobit nějaké sýry spolu s ostatníma?? Kdo máte zájem, ozvěte se, ať nám to setkání Magda nezruší!



PŘÁTELSKÉ SETKÁNÍ
SÝRAŘŮ A CHOVATELŮ KOZ

16. – 18. Října 2009

BŘEZŮVKY U ZLÍNA

Areál IKARIA, spol. s r.o.
www.ikaria-zlin.cz
Na programu víkendu je volná diskuze o výrobě sýru a chovu koz. Výroba a degustace sýrů.
Budeme rádi, pokud přivezete vlastní mléko, aby bylo z čeho vyrábět. Vyrobené sýry v závěru sníme, nebo si je odvezete domů.
Také uvítáme vaše příspěvky sýrů do degustace.
Cena ubytování na www.ikaria-zlin.cz (pod ikonkou - školy a školky v přírodě)
Více informací a přihlášky na magda.rysnerova@seznam.cz, tel. 724448502, Březůvky 40, Zlín 763 45

PŘIHLÁŠKA

Jméno:

Kontakt (email, tel., apod.) :

Počet osob:

Připište prosím, zda můžete přivézt mléko a kolik.

Bohužel nemůžu přijet, i když bych moooc ráda, mám to poněkud z ruky a do Čech jedu o týden později, tak snad mi to příští rok vyjde, termín ani není špatný, jen to cestování je k zlosti

kecy kecicky napsal(a):
Cerne jsou kozicky 4 mesice a hnedy kozlik 6 mesicu

Dobrý den, také bych se chtěla zeptat na podrobnosti, můžete mi, prosím Vás, napsat na mail? petra.pajasova@centrum.cz

androvamilada napsal(a):
Ahoj!

Jak píšou holky, vyzkoušet. Já se na to vrhla letos poprvé. Sýr jde v pohodě z 5l, co jsem nadojila, co jsem zasýřila. Mě se stávalo to, že sýřenina byla hezká, ale ve formě pak začala "bublat" - dělaly se v ní bublinky a zkazila se, zkořkla, zkysla, prostě byla pro prasátko Žofinku. Dostala se tam nějaká potvora bakterie a bylo to. Proto ještě před použitím formy proplachuji vařící vodou a je klid.

Nejvíc se mi osvědčil nakládaný sýr, má všeobecný úspěch Naložený se ale musí uložit do lednice, jinak se taky stávalo, že se začal kazit.

Já se přiznám, že jsem také zkoušela nakládaný sýr z čerstvého sýra, ale nedala jsem ho do lednice a v teple mi pustil tolik syrovátky, že olej tekl ze sklenice ven, blee. Máte tedy vyzkoušeno, že v lednici nepustí? Nebo nakládáte polotvrdý sýr?

K děrování sýru: pokud vám během formování začne tak jako nabubřovat, je tam jistě mikrobiální kontaminace. Můžete mít starou kulturu, nebo špatně zpasterováno, nedobře umyté formy, je toho celkem spousta.

Měkké sýry obaluji v různém koření a pokud můžu doporučit, tak vyzkoušejte olivový (nakrájené olivy přidám rovnou do sýřeniny), to je fakt lahůdka

Petra