Výpočet výtěžnosti

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

2.3.2013 17:38
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.77.6

Zdravím, jak by se správně měla počítat výtěžnost králíků? S hlavou, bez hlavy, s poživatelnýma vnitřnostma nebo samotný trup bez hlavy ku živé hmotnosti?

Neregistrovaný uživatel

2.3.2013 18:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.48.30

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdravím, jak by se správně měla počítat výtěžnost králíků? S hlavou, bez hlavy, s poživatelnýma vnitřnostma nebo samotný trup bez hlavy ku živé hmotnosti?

: Zabitý králík + hlava a poživatelné vnitřnosti v kg / králík před porážkou v kg x 100

Neregistrovaný uživatel

2.3.2013 19:22
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.242.20

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdravím, jak by se správně měla počítat výtěžnost králíků? S hlavou, bez hlavy, s poživatelnýma vnitřnostma nebo samotný trup bez hlavy ku živé hmotnosti?

Jelikož mamka hlavy nechce, považuje je za "fuj" tak jsem je pro domácí potřebu nedělal a tedy nepočítal ani do výtěžnost (poté jasně značně nižší). Ale ze zákona chcete-li dát králičinu do oběhu musí být včetně hlavy (aby nemohlo dojít k "záměně" za maso kočičí). Takže dle toho bych řekl že všechny oficiálně udávané výtěžnosti jsou včetně hlavy a upotřebitelných částí. Vzoreček již byl uveden. Klasická trojčlenka.

Neregistrovaný uživatel

2.3.2013 19:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.77.6

Spočítat si to umím, ale jen jsem chtěl vědět co vše se do "masa" počítá - jestli hlava i vnitřnosti.

Neregistrovaný uživatel

2.3.2013 20:25
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.13.251

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Jelikož mamka hlavy nechce, považuje je za "fuj" tak jsem je pro domácí potřebu nedělal a tedy nepočítal ani do výtěžnost (poté jasně značně nižší). Ale ze zákona chcete-li dát králičinu do oběhu musí být včetně hlavy (aby nemohlo dojít k "záměně" za maso kočičí). Takže dle toho bych řekl že všechny oficiálně udávané výtěžnosti jsou včetně hlavy a upotřebitelných částí. Vzoreček již byl uveden. Klasická trojčlenka.

Můžete uvést i zákon dle kterého musí být králík včetně hlavy?

Neregistrovaný uživatel

3.3.2013 07:24
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.13.96

Už jsem ho našel smajlík 289/2007 §11 odst.2

Přidejte reakci

Přidat smajlík