Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

5.9.2012 21:13
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.159.11

V exotě i zde jsem se dočet, že někteří chovatelé vaří slepičí vejce hodinu. Má to smysl??? Vždyť bílkoviny ( z nich jsou i choroboplodné zárodky) se ničí varem, stačí tedy povařit nebo se musí vařit doopravdy hodinu??
Další otázka, která mě napadla při čtení článku, "pán zásadně uvařená vejce nechladí", to přece nemůže mít vliv na kvalitu vajec.
A ještě jedna trochu z jiného soudku. Rozmrazení nedozrálých "plodů" postupné tání nebo šokem třeba spařit vodou. Vždyť přece spařením ničím vitamíny a kvůli těm se mrazí nedozrálé plody... V článku zase bylo, že zásadně paří, aby se nezničily vitamíny.
smajlík

Neregistrovaný uživatel

5.9.2012 22:58
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.255.14

Vejce by se mělo vařit 15 minut, přirozeně nechat zchladnout. Mražené plody večer vyndat z mrazáku a ráno krmit.

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 00:14
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.32.21

Vejce vařím už několik let cca10-15 min.a bez jakýchkoliv problému schladím ve studené vodě a nebo nechám přirozeně vychladit.A nikdy jsem neměl problémy.Chovám austrálii i afriku.

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 07:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.36.147

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Vejce vařím už několik let cca10-15 min.a bez jakýchkoliv problému schladím ve studené vodě a nebo nechám přirozeně vychladit.A nikdy jsem neměl problémy.Chovám austrálii i afriku.

Vajíčka zo zdravého chovu, ktorý nebol liečený ani preventívne stačí uvariť cca za 15 - 20 minút. Varením 1 hodiny je vajíčko chemicky prehodnotené za sírou smrdiacu nekonzumnú hmotu, ktorá bola pred hodinou vajíčkom.

Pri rýchlom ochladení sa prakticky vajíčko môže lepšie lúpať, ako pri pomalom a suchom ochladení, čo je zase prirodzené. Avšak prirodzenejšie je nezakaliť vajíčkovú hmotu rýchlym ochladzovaním. Ak mate čas:-)

Vajíčka zakúpene z distribučnej siete (neznámeho, či nehodnoverného pôvodu) sa odporúča variť dlhšie, určite nie 1 hodinu!

Osobne pri odchove mladých pinkovitých a domestikovaných spevákov, okrem vaječnej zmesi "obohatenej korením = sušenou žihľavou", podávam i časť vajíčka so škrupinou, ktoré je rozkrojené resp. rozštvrtené. Totiž niektorí jednotlivci - rodičia uprednostňujú jednu z týchto dvoch foriem podávaného vaječného pokrmu.

Samozrejme v jedálničku musí byť bezpodmienečne „zelené“ a ďalšie špeciality „hmyz“ pre náročnejší odchov ...

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 09:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.71.26

Vajíčko se má vařit 20 minut, je to kvůli salmonelóze. Po 20 minutách vaření jsou salmonely zlikvidované. Ale miláčkům taky dáváme zelené a ovoce a zeleninu, tu jen omýváme, takže pokud tam něco utrousil nějaký nakažený vrabčák, stejně nákaze nezabráníme. Já vajíčka vařím 15 - 20 minut.

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 12:56
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.122.140

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
V exotě i zde jsem se dočet, že někteří chovatelé vaří slepičí vejce hodinu. Má to smysl??? Vždyť bílkoviny ( z nich jsou i choroboplodné zárodky) se ničí varem, stačí tedy povařit nebo se musí vařit doopravdy hodinu??
Další otázka, která mě napadla při čtení článku, "pán zásadně uvařená vejce nechladí", to přece nemůže mít vliv na kvalitu vajec.
A ještě jedna trochu z jiného soudku. Rozmrazení nedozrálých "plodů" postupné tání nebo šokem třeba spařit vodou. Vždyť přece spařením ničím vitamíny a kvůli těm se mrazí nedozrálé plody... V článku zase bylo, že zásadně paří, aby se nezničily vitamíny.
smajlík

Vejce stačí vařit 10-15 min a nějaké ochlazování nebop ne je jen lidová pověra.
Rozmražováním pomalým nebo rychlým dosáhnete stejného efektu,protože vitamin C se již mražením vytratil.
Pomalejším rozmražováním můžete docílit naopak efektu uvadlé zeleniny nebo ovoce.
Zelenina i ovoce je dostupné celý rok,takže nějaké zmražování není zapotřebí

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 13:44
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.128.34

Nepsal to nějaký ing nebo mudr že se maji vařit vejce hodinu? pokud ano, nedivim se:-)

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 15:26
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.80.56

Dobrý den, a co názor některých, že vařené vajíčko by se nemělo vůbec podávat? A jak je na tom rozmražování zamraženého v mikrovlné troubě? Zelené....kvůli kontaminaci venkovním ptactvem vůbec nepodávat?

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 20:10
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.30.206

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Vejce stačí vařit 10-15 min a nějaké ochlazování nebop ne je jen lidová pověra.
Rozmražováním pomalým nebo rychlým dosáhnete stejného efektu,protože vitamin C se již mražením vytratil.
Pomalejším rozmražováním můžete docílit naopak efektu uvadlé zeleniny nebo ovoce.
Zelenina i ovoce je dostupné celý rok,takže nějaké zmražování není zapotřebí

Vajíčko po vaření nikdy prudce neochlazovat,pro několikadenní mládě i když krmeno rodiči je těžce stravitelné,raději nechát vychladnout,ale to jsou ty vychytávky chovatelú,které Vám těžko někdo prozradí.smajlík

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 21:26
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.204.8

Já vajíčka vyfukuji pro matku která maluje kraslice a proto to praktikuji tak, že je vyfouknu do vařící vody a během chvíle je hotovo. Vajíčka mám svoje.

Neregistrovaný uživatel

6.9.2012 22:10
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.192.253

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dobrý den, a co názor některých, že vařené vajíčko by se nemělo vůbec podávat? A jak je na tom rozmražování zamraženého v mikrovlné troubě? Zelené....kvůli kontaminaci venkovním ptactvem vůbec nepodávat?

Nejíst. nepít, nedýchat. Vše zdravé do sta let.smajlíksmajlík

Neregistrovaný uživatel

7.9.2012 08:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.12.162

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Nejíst. nepít, nedýchat. Vše zdravé do sta let.smajlíksmajlík

A hlavně nepýchat!!!

Neregistrovaný uživatel

7.9.2012 08:26
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.122.140

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Vajíčko po vaření nikdy prudce neochlazovat,pro několikadenní mládě i když krmeno rodiči je těžce stravitelné,raději nechát vychladnout,ale to jsou ty vychytávky chovatelú,které Vám těžko někdo prozradí.smajlík

Můžete aspoň trochu logicky vysvětlit proč?
Děkuji

Neregistrovaný uživatel

7.9.2012 09:10
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.162.239

Je to tak Pýchat s tvrdým je lepší než píchat z měkým.smajlíksmajlík

Přidejte reakci

Přidat smajlík