Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.159.11
V exotě i zde jsem se dočet, že někteří chovatelé vaří slepičí vejce hodinu. Má to smysl??? Vždyť bílkoviny ( z nich jsou i choroboplodné zárodky) se ničí varem, stačí tedy povařit nebo se musí vařit doopravdy hodinu??
Další otázka, která mě napadla při čtení článku, "pán zásadně uvařená vejce nechladí", to přece nemůže mít vliv na kvalitu vajec.
A ještě jedna trochu z jiného soudku. Rozmrazení nedozrálých "plodů" postupné tání nebo šokem třeba spařit vodou. Vždyť přece spařením ničím vitamíny a kvůli těm se mrazí nedozrálé plody... V článku zase bylo, že zásadně paří, aby se nezničily vitamíny.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.255.14
Vejce by se mělo vařit 15 minut, přirozeně nechat zchladnout. Mražené plody večer vyndat z mrazáku a ráno krmit.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.32.21
Vejce vařím už několik let cca10-15 min.a bez jakýchkoliv problému schladím ve studené vodě a nebo nechám přirozeně vychladit.A nikdy jsem neměl problémy.Chovám austrálii i afriku.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.36.147
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vejce vařím už několik let cca10-15 min.a bez jakýchkoliv problému schladím ve studené vodě a nebo nechám přirozeně vychladit.A nikdy jsem neměl problémy.Chovám austrálii i afriku.
Vajíčka zo zdravého chovu, ktorý nebol liečený ani preventívne stačí uvariť cca za 15 - 20 minút. Varením 1 hodiny je vajíčko chemicky prehodnotené za sírou smrdiacu nekonzumnú hmotu, ktorá bola pred hodinou vajíčkom.
Pri rýchlom ochladení sa prakticky vajíčko môže lepšie lúpať, ako pri pomalom a suchom ochladení, čo je zase prirodzené. Avšak prirodzenejšie je nezakaliť vajíčkovú hmotu rýchlym ochladzovaním. Ak mate čas![]()
Vajíčka zakúpene z distribučnej siete (neznámeho, či nehodnoverného pôvodu) sa odporúča variť dlhšie, určite nie 1 hodinu!
Osobne pri odchove mladých pinkovitých a domestikovaných spevákov, okrem vaječnej zmesi "obohatenej korením = sušenou žihľavou", podávam i časť vajíčka so škrupinou, ktoré je rozkrojené resp. rozštvrtené. Totiž niektorí jednotlivci - rodičia uprednostňujú jednu z týchto dvoch foriem podávaného vaječného pokrmu.
Samozrejme v jedálničku musí byť bezpodmienečne „zelené“ a ďalšie špeciality „hmyz“ pre náročnejší odchov ...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.26
Vajíčko se má vařit 20 minut, je to kvůli salmonelóze. Po 20 minutách vaření jsou salmonely zlikvidované. Ale miláčkům taky dáváme zelené a ovoce a zeleninu, tu jen omýváme, takže pokud tam něco utrousil nějaký nakažený vrabčák, stejně nákaze nezabráníme. Já vajíčka vařím 15 - 20 minut.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.122.140
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
V exotě i zde jsem se dočet, že někteří chovatelé vaří slepičí vejce hodinu. Má to smysl??? Vždyť bílkoviny ( z nich jsou i choroboplodné zárodky) se ničí varem, stačí tedy povařit nebo se musí vařit doopravdy hodinu??
Další otázka, která mě napadla při čtení článku, "pán zásadně uvařená vejce nechladí", to přece nemůže mít vliv na kvalitu vajec.
A ještě jedna trochu z jiného soudku. Rozmrazení nedozrálých "plodů" postupné tání nebo šokem třeba spařit vodou. Vždyť přece spařením ničím vitamíny a kvůli těm se mrazí nedozrálé plody... V článku zase bylo, že zásadně paří, aby se nezničily vitamíny.
Vejce stačí vařit 10-15 min a nějaké ochlazování nebop ne je jen lidová pověra.
Rozmražováním pomalým nebo rychlým dosáhnete stejného efektu,protože vitamin C se již mražením vytratil.
Pomalejším rozmražováním můžete docílit naopak efektu uvadlé zeleniny nebo ovoce.
Zelenina i ovoce je dostupné celý rok,takže nějaké zmražování není zapotřebí
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.128.34
Nepsal to nějaký ing nebo mudr že se maji vařit vejce hodinu? pokud ano, nedivim se
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.80.56
Dobrý den, a co názor některých, že vařené vajíčko by se nemělo vůbec podávat? A jak je na tom rozmražování zamraženého v mikrovlné troubě? Zelené....kvůli kontaminaci venkovním ptactvem vůbec nepodávat?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.30.206
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vejce stačí vařit 10-15 min a nějaké ochlazování nebop ne je jen lidová pověra.
Rozmražováním pomalým nebo rychlým dosáhnete stejného efektu,protože vitamin C se již mražením vytratil.
Pomalejším rozmražováním můžete docílit naopak efektu uvadlé zeleniny nebo ovoce.
Zelenina i ovoce je dostupné celý rok,takže nějaké zmražování není zapotřebí
Vajíčko po vaření nikdy prudce neochlazovat,pro několikadenní mládě i když krmeno rodiči je těžce stravitelné,raději nechát vychladnout,ale to jsou ty vychytávky chovatelú,které Vám těžko někdo prozradí.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.204.8
Já vajíčka vyfukuji pro matku která maluje kraslice a proto to praktikuji tak, že je vyfouknu do vařící vody a během chvíle je hotovo. Vajíčka mám svoje.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.192.253
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den, a co názor některých, že vařené vajíčko by se nemělo vůbec podávat? A jak je na tom rozmražování zamraženého v mikrovlné troubě? Zelené....kvůli kontaminaci venkovním ptactvem vůbec nepodávat?
Nejíst. nepít, nedýchat. Vše zdravé do sta let.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.12.162
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nejíst. nepít, nedýchat. Vše zdravé do sta let.
A hlavně nepýchat!!!
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.122.140
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vajíčko po vaření nikdy prudce neochlazovat,pro několikadenní mládě i když krmeno rodiči je těžce stravitelné,raději nechát vychladnout,ale to jsou ty vychytávky chovatelú,které Vám těžko někdo prozradí.
Můžete aspoň trochu logicky vysvětlit proč?
Děkuji
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.162.239
Je to tak Pýchat s tvrdým je lepší než píchat z měkým.