Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

20.2.2001 23:07
Neregistrovaný uživatel

Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Neregistrovaný uživatel

22.7.2001 20:37
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Obracíme se na Vás, jelikož máme stejný problém. Kůzlata jsme prodali a koza stále dobře dojí. Chtěli bychom si vyrobit nějaký ten sýreček, ale vůbec nevíme, jak na to. Pokud sami něco vypátráme, ozveme se Vám, a chtěli bychom Vás poprosit, zda-li by jste nás mohla informovat v případě, že to budete vědět dříve, než my.
Děkujeme Šicovi.

Neregistrovaný uživatel

26.3.2002 07:39
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Neřeknu vám úplně přesný postup, protože sýr dělá moje tchyně, ale mohu to zjistit. Každopádně mléko se nechá v teple zkysnout a pak se na mírném ohni zahřívá, až se oddělí syrovátka od hmoty. Jen si nejsem jistá, kdy se tam přidává syřidlo. Moje tchyně ho tam dává s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Zjistím vám podrobnosti, ale také na to přicházela formou pokus - omyl. Po oddělení hmoty se všechno přelije přes sítko a hmota zůstane v sítku a nechá se nad kastrůlkem ještě vykapat a odležet a pak už je to. To je asi ten nejjednodušší sýr.

Neregistrovaný uživatel

19.5.2002 18:47
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Lidičky, prosím, copak opravdu nikdo nemá žádné zkušenosti s výrobou sýrů a dalších hodnotných produktů z kozího mléka ? Podělte se s námi.

Neregistrovaný uživatel

30.7.2002 16:28
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Spousta receptů je v knize "chov koz",která je právě na trhu,vyšla vydalo ji nakladatelství Brázda v roce 2000.

Neregistrovaný uživatel

8.2.2003 22:27
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Potřebovala bych poradit jak se vyrábí kozí sýr.Děkuji

Kniha chov koz od nákladatelství Brázda už neni dostupná na trhu bylo vyrobeno několik vytisku muže mně někdo poradit jak si sehnat syřidlo . Děkuji Lenka

Neregistrovaný uživatel

13.3.2003 07:33
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Kniha chov koz od nákladatelství Brázda už neni dostupná na trhu bylo vyrobeno několik vytisku muže mně někdo poradit jak si sehnat syřidlo . Děkuji Lenka

Pokud ještě máte zájem o syřidlo, tak se mi ozvěte na tuto adresu. Hezký den. Míla

Neregistrovaný uživatel

8.11.2004 14:05
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Pokud ještě máte zájem o syřidlo, tak se mi ozvěte na tuto adresu. Hezký den. Míla

Prosím o zaslání adresy, nebo telefonního kontaktu na výrobce siřidla - pyrosiřičitan.
Děkuji

Neregistrovaný uživatel

11.11.2005 19:57
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.86

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Neřeknu vám úplně přesný postup, protože sýr dělá moje tchyně, ale mohu to zjistit. Každopádně mléko se nechá v teple zkysnout a pak se na mírném ohni zahřívá, až se oddělí syrovátka od hmoty. Jen si nejsem jistá, kdy se tam přidává syřidlo. Moje tchyně ho tam dává s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Zjistím vám podrobnosti, ale také na to přicházela formou pokus - omyl. Po oddělení hmoty se všechno přelije přes sítko a hmota zůstane v sítku a nechá se nad kastrůlkem ještě vykapat a odležet a pak už je to. To je asi ten nejjednodušší sýr.

Prosím o napsání postupu výroby kozího sýru,popřípadě,kde sehnat syřidlo.
Děkuji

Neregistrovaný uživatel

29.3.2007 18:35
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.109.165

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Neřeknu vám úplně přesný postup, protože sýr dělá moje tchyně, ale mohu to zjistit. Každopádně mléko se nechá v teple zkysnout a pak se na mírném ohni zahřívá, až se oddělí syrovátka od hmoty. Jen si nejsem jistá, kdy se tam přidává syřidlo. Moje tchyně ho tam dává s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Zjistím vám podrobnosti, ale také na to přicházela formou pokus - omyl. Po oddělení hmoty se všechno přelije přes sítko a hmota zůstane v sítku a nechá se nad kastrůlkem ještě vykapat a odležet a pak už je to. To je asi ten nejjednodušší sýr.

Dobrý den měl bych zájem zda je to možný recept na výrobu kozího sýru děkuji přeji pěkný den zdraví Miloš

Neregistrovaný uživatel

29.3.2007 22:42
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dobrý den měl bych zájem zda je to možný recept na výrobu kozího sýru děkuji přeji pěkný den zdraví Miloš

Narazil jste na hodně starou diskusi, možná už jste proběhl moderku a jisté možnosti jste objevil. Vyšla zrovna brožurka Domácí zpracování mléka, tam bude receptů nepřeberně, pokud chcete recept z netu, zkuste www.malakozifarma.cz
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

4.6.2007 23:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.6.15

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Narazil jste na hodně starou diskusi, možná už jste proběhl moderku a jisté možnosti jste objevil. Vyšla zrovna brožurka Domácí zpracování mléka, tam bude receptů nepřeberně, pokud chcete recept z netu, zkuste www.malakozifarma.cz
Jiřina

Pěkný den,
já vás začínam obdivovat, ať se podívám na diskuzi o koních, drůbeži, kozičkách, všude vaše příspěvky. Jsem tu teda teprve krátce, ostatním to asi příjde jako jasňačka. Já si dneska začla pročítak kozí rubriku od konce, abych byla moudřejší a narazila jsem na příspěvek, jak někomu píšete, že je na moc staré diskuzi. No tak to mě dostalo úplně. Jak to děláte? Díky že jste.
Petruše.


Neregistrovaný uživatel

5.6.2007 09:26
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Pěkný den,
já vás začínam obdivovat, ať se podívám na diskuzi o koních, drůbeži, kozičkách, všude vaše příspěvky. Jsem tu teda teprve krátce, ostatním to asi příjde jako jasňačka. Já si dneska začla pročítak kozí rubriku od konce, abych byla moudřejší a narazila jsem na příspěvek, jak někomu píšete, že je na moc staré diskuzi. No tak to mě dostalo úplně. Jak to děláte? Díky že jste.
Petruše.


Díky za pochvalu, až se červenám
Dělám to jednoduše - zvířata mě moc a moc baví, ty domácí, ale i ty volně žijící. Protože jsem městské dítě a moc dobře vím, co těžkostí má takový nezkušený začátečník, který to navíc ještě nemá kde odkoukat, sděluji své poznatky a zkušenosti a jsem ráda, že můžu alespoň tímto způsobem někomu ( a hlavně těm zvířatům ) prospět. Něco si člověk může nastudovat v literatuře, ale poslední dobou je kumšt vybrat si opravdu dobrou a seriózní publikaci. Ovšem úplně nejlepší ze všeho jsou přímé zkušenosti chovatelů a to je ifauna dobrý zdroj. I tak si musí člověk dávat pozor a dívat se, kdo příspěvek uvádí. Anonymové mohou a nemusí být věrohodní - to je nejlépe vidět u psů a u koní. Moc bych nedala za to, že leckterý z anonymních přispěvatelů ani žádné zvíře nechová a plácá jen to, co kde slyšel nebo četl. Ale třeba takový pan Kafka na drůbeži je určitě zkušený a fundovaný chovatel a lze mu věřit docela dobře, i když se třeba v jednotlivostech můžou naše názory nebo zkušenosti lišit.
Jinak ještě taková technická záležitost - když si otevřete třeba tu kozí rubriku, tak máte úplně nahoře "seřadit příspěvky" chronologicky, nebo podle data nejčerstvějšího příspěvku. Abych tedy poslední příspěvky nemusela v textu pracně vyhledávat, zadala jsem tuto možnost a narazila jsem na dotaz tohohle pána už v opravdu "zaprášených" příspěvcích. Není to tedy tak, že bych denně pročítala celou diskuzi, to bych opravdu nedělala nic jiného.
Když nebudete něco vědět, kdykoliv vám rádi tady odpovíme, nejen já osobně, a taky budeme moc rádi, když i vy za čas přidáte svoje vlastní chovatelské zážitky a zkušenosti, to všechno je velmi cenné, i úspěchy i nezdary, každému to může pomoct.
Hezký den a samé krásné zážitky se zvířátky
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

5.6.2007 10:11
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.140.7

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Kniha chov koz od nákladatelství Brázda už neni dostupná na trhu bylo vyrobeno několik vytisku muže mně někdo poradit jak si sehnat syřidlo . Děkuji Lenka

Na úvod sa chcem priznať, že som žiaden syr ešte nevyrobil, ale minulý týžden som sa začal z kozliatkami striedať v dojení, takže dúfam že čoskoro sa do toho pustím a budú aj dáke prakrické skúsenosti. Pokiaľ ide o recepty, ja budem čerpať z tejto stránky, je ich tam fúra aj z postupom: http://jaknato.webpark.cz/index.html

Peter76

karlosi

8.2.2020 12:57
karlosi

XXX.XXX.234.34

ahoj,mám takovou hloupou otázku:
budou kozenky žrát sušený kopřivy,míchat se senem,jaký množství
děkuji za reakce

Přidejte reakci

Přidat smajlík