Porážka ovcí určených pro prodej masa

Vřesová ovce (VR)
Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Patrikkkkkkk

21.10.2020 11:54
Patrikkkkkkk

XXX.XXX.40.226

Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jestli nemá někdo zkušenosti s tím, jak je to s porážkou ovcí doma. Domácí porážka je jasná, ale když bych chtěl ovci porazit za účelem prodeje masa? Správně přes jatka, ale když bych to chtěl dělat doma?....mít ič, řeznické zkoušky a hygienou schválený provoz? Dík za rady. Třeba to někdo zkoušel a zjistil, že se to doma finančně nevyplatí

21.10.2020 11:58
bodlinka

XXX.XXX.45.92

jasný, že se to finančně nevyplatí. ono totiž ten hygienou schválený provoz musí splňovat všechny podmínky pro jatka dané hygienickým balíčkem eu.

a to nějaká zabíjárna prostě hned tak nesplní. pokud fakt nechcete stavět malá jatka, tak na to rovnou zapomeňte.

21.10.2020 15:41
Valentko

XXX.XXX.226.187

Patrikkkkkkk napsal(a):
Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jestli nemá někdo zkušenosti s tím, jak je to s porážkou ovcí doma. Domácí porážka je jasná, ale když bych chtěl ovci porazit za účelem prodeje masa? Správně přes jatka, ale když bych to chtěl dělat doma?....mít ič, řeznické zkoušky a hygienou schválený provoz? Dík za rady. Třeba to někdo zkoušel a zjistil, že se to doma finančně nevyplatí

Ovxe užmáte registrované?

21.10.2020 20:29
pajca

XXX.XXX.5.231

Patrikkkkkkk napsal(a):
Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jestli nemá někdo zkušenosti s tím, jak je to s porážkou ovcí doma. Domácí porážka je jasná, ale když bych chtěl ovci porazit za účelem prodeje masa? Správně přes jatka, ale když bych to chtěl dělat doma?....mít ič, řeznické zkoušky a hygienou schválený provoz? Dík za rady. Třeba to někdo zkoušel a zjistil, že se to doma finančně nevyplatí

Kolik těch ovcí chcete porážet, že takto uvažujete ?

21.10.2020 22:49
lesakm

XXX.XXX.28.103

bodlinka napsal(a):
jasný, že se to finančně nevyplatí. ono totiž ten hygienou schválený provoz musí splňovat všechny podmínky pro jatka dané hygienickým balíčkem eu.

a to nějaká zabíjárna prostě hned tak nesplní. pokud fakt nechcete stavět malá jatka, tak na to rovnou zapomeňte.

Paradoxem je že my maso ze svých veterinárně hlídaných zvířat (kterým se každoročně bere krev a dělají zdravotní zkoušky) legálně poražených domácí porážkou prodat legálně nesmíme , ale myslivci když v lese zastřelí něco co veterináře v životě ani nevidělo , maso prodat mohou (stačí když ulovené zvíře prohlédne proškolená osoba, což může být sám lovec) a na chladící boxy pro zvěřinu jim stát ještě dá dotace , dalším paradoxem je že cca 95%poražených ovcí a koz stejně každoročně skončí v domácí porážce , z čehož logicky vyplývá že s jejich masem se tu léta bez jakýchkoli zdravotních problémů obyvatelstva běžně obchoduje (z něčeho přece chovatelé své chovy financovat musí), ale oficiálně nesmíme v malém prodat vůbec nic asi abysme náhodou "nezbohatli" ? ML.

22.10.2020 04:42
bodlinka

XXX.XXX.245.8

njn, legálně nesmíte prodat ani doma udělaný džem.

co si budem povídat, pod zástěrkou ochrany zdraví spotřebitele není nic jinýho než lobby firem, co ty schválené provozy mají. aby jim nemohl konkurovat kdejaký jouda.

10.11.2020 11:02
přezdívka

XXX.XXX.105.195

Oficiálně je převod na dočasné hospodářství. Ve skutečnosti porážka u chovatele. Většinou to dělá chovatel sám. Někdy si to u chovatele porazí a rozporcuje kupující, protože před panelákem by to jaksi nešlo. Další možnost, že poráží chovatel a kupující mu při tom asistuje.

Přidejte reakci

Přidat smajlík