Kurz zpracování mléka a výroby sýrů pro začátečníky a mírně pokročilé

Přidejte téma Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků
22.2.2011 08:01
jaruska

XXX.XXX.213.11

Naučné středisko ekologické výchovy Kladno – Čabárna, o.p.s.

si Vás dovoluje pozvat na Kurz zpracování mléka a výroby sýrů pro začátečníky a mírně pokročilé



Kladno - Čabárna 8. – 10. 4. 2011

Lektor: Petr Rubáš

Místo a termín konání: Centrum ekologické výchovy Kladno - Čabárna
Brandýsek –Olšany č.p. 220 273 41

Program:

- Pátek, 8. 4. 2011 od 17 hodin – přednáška odborníků z ČZU Praha a KVS ,,Legislativa a podmínky prodeje mléka a mléčných výrobků ze dvora“
- Diskusní a společenské posezení, ubytování
- Sobota, 9. 4. 2011 7 – 8.00 prezence
- 8.00 – 20.00 hodin - vlastní kurz zpracování mléka
- Neděle 10.4.2011 8.00 - cca 14.00 hodin ukončení kurzu

Přihlášení na kurz:
Podmínkou účasti je:
- Zaslání přihlášky – viz. níže
- Platba zálohy ve výši 500,- Kč do 14.3.2011 (došlá platba)
na účet č. 27-7168070207/ 0100 variabilní symbol 0904.
- Podpis a uvedení kontaktu v prezenčních listinách

Účastnický poplatek: 1000,- Kč zahrnuje:
Ubytování ve 4 lůžkových pokojích - 2 noci – 400 Kč
Stravování – 2x snídaně – švédský stůl, 2x oběd – dovážka na objednávku ( pizza, těstoviny apod. ) , 2x večeře, voda, čaj, káva - 600,- Kč nebo dle domluvy
Kurzovné je zdarma, akce je podpořena Středočeským krajem –
Doplatek ceny se platí na místě.

Obsah kurzu: zpracování čerstvého mléka a výroba základních produktů – tvaroh, čerstvý sýr, hnětený (pařený sýr), nízkodohřívaný sýr, typ gouda, brynza;
informace o dostupnosti pomůcek, činidel, literatury.

Bližší informace a zasílání přihlášek: ( doprava, spojení, ubytování, aj. )
Dana Belušová, tel.: 607 190 631 e-mail: nsev.kladno@seznam.cz

Přihlášku zasílejte elektronicky nebo SMS. Po registraci a odsouhlasení volného místa bude znovu závazně potvrzena po obdržení zálohové platby. V případě neúčasti záloha propadá, pokud nebude místo obsazeno náhradníkem.



Pokud již výrobky sami vyrábíte, nebojte se přivést vzorky a konzultovat své postupy s ostatními účastníky i odborníkem. Pokud můžete, přivezte sebou i čerstvé kozí mléko. Ke zpracování bude připraveno cca 100 l mléka kravského.
Využijte možnost našeho ubytování a věnujte předvečer kurzu neformálnímu setkání chovatelů, konzultacím a přátelskému posezení v novostavbě centra ekologické výchovy, oceněné nízkoenergetické stavbě roku 2010. V případě Vašeho zájmu budeme pořádat i kurzy pokračovací.
Svou návštěvou podpoříte i záchrannou stanici pro zraněné živočichy Aves.
Těšíme se na Váš zájem a účast.

Další informace na www.nsev-kladno.cz


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . obsah přihlášky ………... .


PŘIHLÁŠKA NA KURZ 8. ( 9.) – 10. 4. 2011

Jméno účastníka…………………………………………………………….
Adresa: ………………………………………………………………….……
Telefon: …………………….…..…… e-mail:…………………….…………
Vegetariánská strava: ano ne

Datum nástupu:

Datum odeslání zálohy:………500,- Kč na účet č. 27-7168070207/ 0100 VS 0804.

Gagalena

22.2.2011 23:06
Gagalena

XXX.XXX.78.188

Dobrý den,
měla bych zájem pouze o sobotu, myslíte že je to nějak možné? Děkuji za odpověď. Lenka

23.2.2011 08:45
jaruska

XXX.XXX.213.11

:-):-) Dobrý den,prosím,pro veškeré informace ohledně kurzu volejte Dana Belušová, tel.: 607 190 631,nebo mejlem e-mail: nsev.kladno@seznam.cz,já jsem sem dala jen pozvánku.
Děkuji za pochopení a přeji,aby Vám bylo vyhověno:-),hezký den,Jarča.:-)

Přidejte reakci

Přidat smajlík