Dobrý den všem,
běžně kozí mléko nepasterizujem ani nepřevařujem, ale dnes jsme mléko převařili a těsně před bubláním se začalo srážet, po asi 5 hodinách to zhoustlo ještě víc a vypadá to jakoby se tvořil tvaroh. Je to normální vlastnost mléka? říkám si, jestli by se to stalo i po pasterizaci a poté varu. Říká se, že když se mléko zdrcne, tak je koza buď březí nebo má zánět vemene, koza je 2týdny po porodu a je naprosto v pořádku, mléko je jinak dobré, světlé, bez hrudek, bez krvavých žilek, bez zápachu, vemena nejsou teplá a koza je ve formě...