má někdo zkušenosti s tím,když se dělá kefír z kozího mléka pomocí tibetské houby,jestli se musí pasterizovat,nebo se může dělat z čerstveho mléka a nehrozí např nákaza z mléka tím,že kyselé prostředí zničí všechny choroboplodné látky bez pasterizace?