Uživatel s deaktivovaným účtem
Z kozího mléka nedělám klasický tvaroh, mě kozí mléko špatně kysne. Dělám velice jednoduše panýr (?). Mléko zahřeju skoro k varu a srazím lžící ( na cca 1,5l ) octa. Nechám ustát, na sítu odkapat a výdledek je moc dobrý, použitelný na sladkou i slanou pomazánku, do těsta i do buchet.
Asi není tak zdravý jako kysaný tvaroh.
barča.sedláčková
napsal(a):
Dobrý den,chci se jen zeptat,dělala jsem poprvé tvaroh,ale je nějaký hořký,čím to je? Nemohl by mi někdo poradit? Děkuji Barča
Nenapsala jste,jakým postupem tvaroh děláte. Kozí tvaroh dělám tak,že čerstvé mléko zasýřím a nechám stát 24 hodin,promíchám a dám do plachetky okapat,odkapává dlouho.