Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.105.168
Jak ošetřujete po nadojení mléko od koz ? Děláte pasterizaci či ne ? A pokud ano, tak jak ? Já zatím nepasterizuji, tak nějak se mi příčí, že se přitom zničí i to prospěšné, ale zase na druhou stranu mám v hlavě brouka co co se týče třeba encefalitidy atd, hlavně kvůli dětem.. Děkuji za názory.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.122
Kvůli dětem určitě ano. Můžete dělat šetrnou pasterizaci, 60 stupňů na 30 minut. To se tolik ty dobré věci v mléce
nezničí.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.105.168
A jak mám v domácích podmínkách udržet po dobu 40 minut 60 stupnů ? To je nějak hrozně dlouho, ne ?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.105.168
oprava, po 30 minut, ne 40
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.210.193
ja jsem odebirala mleko a vzdy jsem ho zahrala do peny coz je cca 70-80 stupnu tak by to mnelo byt ,ok
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.154
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
A jak mám v domácích podmínkách udržet po dobu 40 minut 60 stupnů ? To je nějak hrozně dlouho, ne ?
Záleží kolik toho mléka máte, ale je docela vhodný el.zavařovací hrnec s regulací teploty i času
Jana B.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.64.66
třicet minut by se mi u trošky v hrnci stat taky nechtělo takže se to dá pastervat na 72-74 °c 30 vteřin