Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.104.36
Dobrý den, dostal sem trochu sýřidla, chtel bych se zeptat kolik toho zhruba přidat do zahřátého mléka na litr. Měla by to být značka Fromase 220TL.
Uvažuji o návštěvě nějakého kurzu, sýřidlo mám už doma, tak bych to chtěl hned zítra vyzkoušet. díky moc za radu
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.154
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den, dostal sem trochu sýřidla, chtel bych se zeptat kolik toho zhruba přidat do zahřátého mléka na litr. Měla by to být značka Fromase 220TL.
Uvažuji o návštěvě nějakého kurzu, sýřidlo mám už doma, tak bych to chtěl hned zítra vyzkoušet. díky moc za radu
Fromase 220TL - syřidlo
aktivita : 220IMCU/ml (mezinár. jednotky), to odpovídá po přepočtu přibližně síle 1:15000. Na nepasterizované mléko je potřeba zvýšit dávkování asi o 20%.
skladování : 4 - 8°C
doba udržení aktivity : 18 měsíců při doporučované teplotě skladování
Vhodné pro přípravu všech druhů sýrů. Možno použít i pro přípravu sýrů Kosher a Halal
http://www.dobrykolonial.cz/Syridlo/116-Fromase-220TL
síla 1:15000 znamená 1ml na 15litrů mléka
Jana B