Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.48.123
Převařujete nebo pijete rovnou?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.147.19
Dětem a cizím převařuju (nebo, když dávám, doporučím převaření, protože jsme zatím nenechali dělat žádné rozbory mléka). Sama piju převařené i syrové, vychlazené, občas si dají i ostatní. Žádné problémy zatím nikdo neměl. Ale trochu se bojím, protože je u nás hrozně klíšťat a mlékem se mohou údajně nemoci od klíšťat přenášet. Asi nechám udělat rozbor, ale nevím, kolik to stojí a jak často ho dělat, aby to mělo smysl. klíšťatům je vystavená každý den. Teď jsem ji na radu veterináře nastříkala Arpalitem, což ovšem asi nejde dělat, když kozu dojíte. (M y ji teď jen trochu dodojume, protože má za necelý měsíc rodit a ještě se mi nepodařilo ji zasušit a to mléko už nepijeme, protože není moc dobré, když ji nedojíme často)
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.101.77
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Převařujete nebo pijete rovnou?
Piju ihned po nadojení, ještě teplé. Zákazníkům doporučuju převařovat.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.43.156
dobrý den,já pasterizuj, protože někdy dávám sýr i jiným lidem, ale hrozně mě a hlavně mého přítele láká pít mléko čerstvé, po nadojení mléko lákavě smetanově voní a paster. už není ono, bojíme se právě hlavně k vůli těm klíšťákům jde to vůbec řešit tím že budu posílat mléko na rozbor, protože jak často bych ho musela posílat na rozbor a taky nevím jak je to drahé
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Já když nadojím ,tak na něj mám takovou chuť ,že ho nestihnu zpasterovat. Ale rodině pasterizuji. Renata
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.48.123
No právě,nadojený teplý je neodolatelný
Po převaření ať teplý nebo vychládlý,už to není ono
Takže nepřevařuju ale trochu strach mám to pít takhle
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.74.137
V každom prípade treba prevarovať..neriskujte choroby hlavne u detí,ale ani u seba. Neprevarené mlieko z nakazenej kozy je veľmi nebezpečné.Niektorí tvrdohlaví, hlavne starší ľudia si nedajú povedať a často nechtiac veľmi poškodzujú zdravie svojím deťom a vnukom.Nuž čo,ale je to ich voľba...tak nech to pijú.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.37.130
Stačí kvůli dětem na zničení boreliozy případně dalších bakterií pasterizovat na 72 stupňů, nebo se to musí převařit?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.158.227
Ja tiež preváram, je mi ľúto tých "zavraždených" zdravých bakterií a pod. ale priveľa ľudí tu okolo malo boreliózu a tú nepotrebujem k šťastiu. Aspoň trošíčku to naprávam dodávaním laktobacilov a pod. keď robím kefír a acidko... takže to mlieko určite nie je bezcenná hmota. Neviete náhodou čo všetko sa zničí a čo cca zostane zachované po pasterizácii?
M.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.215.166
Pro sebe nepasteruji ani na sýr.Sýr určený na prodej je z pasterovaného mléka a pokud prodávám mléko,upozorňuji na možná rizika a doporučuji pasterizaci. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.48.123
jaký je prosím rozdíl mezi převařením a pasterizací?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.43.156
převařením, projde mléko vysokou teplotou (to je 100 °C) kdy se zbytečně ničí cenné látky v mléce a pasterizace se provádí šetrněji na 60°C po dobu 30 min. nebo na 73-74 °C po dobu 60 sec.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.147.19
A která je lepší?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.154
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
A která je lepší?
nejlepší a nejšetrnější je na 60stupňů a 30 minut
Jana B