Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.131.189
Ahojte, chystám sa ho vyskúšať podľa tohto receptu http://jaknato.webpark.cz/html/neufchatel.html len ma prekvapili tie nízke teploty pri pridaní syridla, aj toho syridla sa mi tam zdá akosi málo, 1/4tablety =1/8lyžičky tekutého na 4l mlieka. Nemáte náhodou tento recept odskúšaný? Ďakujem :)
M.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.165.22
Ak ste ho ešte neskúšali, tak ešte skúsim inak
: syríte niekto z vás(tekutým syridlom)pri takej nízkej - izbovej teplote?M.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.158.141
připadá mi to spíš než výroba sýru jako výroba tvarohu - u tvarohu se sýří při pokojové teplotě a nechává se tak dlouho stát - ale třeba je to pro tento sýr typické - taky jsem nikdy jako kulturu nedávala podmáslí tak třeba to má na to taky nějaký vliv
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.215.158
Sýřím při pokojové teplotě. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.129.140
Ďakujem :) Najblžšie to vyskúšam
M.