Neufchâtel - nezrejúci syr

Přidejte téma Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

4.6.2011 21:13
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.131.189

Ahojte, chystám sa ho vyskúšať podľa tohto receptu http://jaknato.webpark.cz/html/neufchatel.html len ma prekvapili tie nízke teploty pri pridaní syridla, aj toho syridla sa mi tam zdá akosi málo, 1/4tablety =1/8lyžičky tekutého na 4l mlieka. Nemáte náhodou tento recept odskúšaný? Ďakujem :)
M.

Neregistrovaný uživatel

5.6.2011 15:59
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.165.22

Ak ste ho ešte neskúšali, tak ešte skúsim inak:-): syríte niekto z vás(tekutým syridlom)pri takej nízkej - izbovej teplote?M.

Neregistrovaný uživatel

5.6.2011 16:19
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.158.141

připadá mi to spíš než výroba sýru jako výroba tvarohu - u tvarohu se sýří při pokojové teplotě a nechává se tak dlouho stát - ale třeba je to pro tento sýr typické - taky jsem nikdy jako kulturu nedávala podmáslí tak třeba to má na to taky nějaký vliv

Neregistrovaný uživatel

5.6.2011 16:47
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.215.158

Sýřím při pokojové teplotě. Roklanka

Neregistrovaný uživatel

5.6.2011 22:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.129.140

Ďakujem :) Najblžšie to vyskúšam
M.

Přidejte reakci

Přidat smajlík