Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

15.7.2011 10:34
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.164.145

Letos poprvé dělám kozí sýry tak jak se má... sýřidlo, kultura, a.t.d. a. t.d.
Copak o to- já s dětma jásáme, tvarohy, měkký i polotvrdý sýr- vynikající. Učím se, ale fakt dobrý.
Jen ten můj mužskej.... pořád mu to nejni cejtit tou kozinou. Nadává, že mohl pořídit krávu. A že chce tu chuť z toho cejtit. Včera mě dostal FAKT otázkou... a kdy už KONEČNĚ začneme dělat kozí sýr.
Poraďte- v jakém sýru se nejlépe rozvine kozí chuť a po jaké době zrání? (fakt je, že zatím všechno sežerem skoro hned... )
Díky
Ječmi

Neregistrovaný uživatel

15.7.2011 12:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.40.197

poradím: mléko nezpracujte hned, ale až tak po dvoudenním stání. Kozina se v tom rozvine tak, že sýry nebudou k jídlu. Případne vám můžu za pár kaček prodat kozu, jejíž mléko je tak silně cítit, žese to neztratš ani při smíchání s mlékem od dalších 4 koz :-)). Dana

Neregistrovaný uživatel

15.7.2011 13:09
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.164.145

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
poradím: mléko nezpracujte hned, ale až tak po dvoudenním stání. Kozina se v tom rozvine tak, že sýry nebudou k jídlu. Případne vám můžu za pár kaček prodat kozu, jejíž mléko je tak silně cítit, žese to neztratš ani při smíchání s mlékem od dalších 4 koz :-)). Dana

A dojí 5 litrů smajlíksmajlík ?
To bych teda nesměla říct tomu svýmu.
Zkusim to teda nechat zkazit ještě před výrobou.
To od nás zas budou návštěvy utíkat.
smajlíksmajlík
Díky
Ječmi

Neregistrovaný uživatel

15.7.2011 14:42
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.101.77

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
A dojí 5 litrů smajlíksmajlík ?
To bych teda nesměla říct tomu svýmu.
Zkusim to teda nechat zkazit ještě před výrobou.
To od nás zas budou návštěvy utíkat.
smajlíksmajlík
Díky
Ječmi

zkoušeli jste propionovou kulturu ? - já osobně ne při výrobě, ale už jsem takový sýr jedla smajlík:-|
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

15.7.2011 15:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.40.197

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
A dojí 5 litrů smajlíksmajlík ?
To bych teda nesměla říct tomu svýmu.
Zkusim to teda nechat zkazit ještě před výrobou.
To od nás zas budou návštěvy utíkat.
smajlíksmajlík
Díky
Ječmi

naštěstí 5 litrů nedojí, to by mě mrzelo toho tolik vylejvat smajlík. Dává s bídou 2 litry, takže kůzlata pod ní nechávám až do podzima a pak jí dojím jen pro psy. Ale má nádherně měkké vemeno, je to koza učitelka, na které případné zájemce učím dojit, když se rozběhne večer z pastvy, mlíko jí teče samo. A je krásně černá a má nádhernej moudrej kukuč...no takovou kozu přece neporazím, ne? Dana

Neregistrovaný uživatel

18.7.2011 09:32
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.164.145

No jasný!!! Já takových koz mám, co snad nestojí za to ani dojit.... smajlíksmajlík

Neregistrovaný uživatel

25.7.2011 12:40
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.164.145

Povedlo se!!! Fakt - převařit, nechat nějaký ten den na teplíčku, udělat sýr...
Hi.
Se olizoval až za ušima- mnooo, tak nějak jsem si to představoval...
A nejhorší věc-
chutnalo to i dětem....
a musím přiznat ... i mně...

Co teď budu dělat,?
smajlík
Takhle ty lidi nepřesvědčím, že kozinou to není vůbec cítit.
smajlík

Neregistrovaný uživatel

25.7.2011 13:07
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.37.130

tak to Vám závidím, že se snažíte dělat echt kozí sýr:o) Já zase naopak když dělám kozí sýr tak né že by "smrděl" kozinou, to vůbec, ale když ho jím (a nejen já), tak je dobrý, ale jak ho polknu, tak na konci cítím kozí pachuť. A bez toho jsem sýr ještě tedy neudělala.

Neregistrovaný uživatel

31.7.2011 07:07
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.40.194

na svém oblíbeném serveru o jídle jsem našla tenhle článek, tak třeba vás taky potěší jako mě, i když na tom člověk nemá osobní podíl :-)):-)):-)) http://www.cuketka.cz/?p=7253 smajlíksmajlíksmajlík Radka

Neregistrovaný uživatel

31.7.2011 10:44
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.208.207

Dano,měla bych o tu vaši kozu zájem,zaujala mě ta černá barva,mám,hnědé a bílé kozeny.Pokud je to aktuální napište mi na mejlík,pasouciseovce@seznam.cz,díky jana

Přidejte reakci

Přidat smajlík