Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.64.66
Dobrý den, chci se zaptat, dá se použít kozí sádlo k vaření? Jedná se o povrchové a plsní sádlo, je krásně bílé a bez zápachu. Díky
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.108
Zkuste ho vyškvařit a uvidíte. Já ho schovala do mrazáku pro sýkorky.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.223.244
Ano,můžete .Moje babička ještě kupovávala hovězí lůj a říkala,že nejsou lepší buchty než z něj a opravdu její buchty byly úžasné. Když jsem začínala v kuchyni dávali jsme do polévek lojovou jíšku a taky byla výborná. Nedávno jsem porážela jehně,lůj jsem vyškvařila ( s tím,že zkusím udělat lůj na rty s měsíčkem,velký rozdíl mezi jelením a jehněčím nebude) a ochutnala jsem škvarky. Vzpomněla jsem si na Švejka a musím říct,teplé jsou vynikající
. Určitě to bude zdravější než umělé margaríny a podobná svinstva. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.101.77
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den, chci se zaptat, dá se použít kozí sádlo k vaření? Jedná se o povrchové a plsní sádlo, je krásně bílé a bez zápachu. Díky
já jsem kozí lůj vyškvařila, sádlo bylo bílounké, ale šíleně tvrdé a drolivé. Vařit jsem z něj nezkoušela, taky šlo sýkorkám. Kozím sádlem se mají údajně mazat revmatické a artrotické klouby, že s tím jsou úžasné výsledky - no možná ano, ale tím mojím sádlem ( teda sádlem od mojí kozy, že jo
) by se nic namazat nedalo - muselo by se to napřed rozehřát.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.152.44
U nás se kozí lůj vyškvaří na sádlo, a to se používá na vaření. Vaříme na něm všechno, hlavně smažíme cibulku, pod řízky, topinky, zásmažka a pod. Jen ty buchty jsem nezkoušela, musím vyzkoušet... Sádlo je sice tvrdší a drobivější, ale na vaření to opravdu nevadí. Teplé škvarky se dají jíst, jinak je dáváme psům. Do bránice balíme sekanou. Sýkorkám raději koupím hovězí lůj, kozí lůj je opravdu škoda. Jarmila kozí farma ROZINKA
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.64.66
Díky za příspěvky,uklidnili jste mě, že svým dětem neuženu nějakou hnačku nebo salmonelu nebo tak něco. Sádlo jsem vyškvařila a je fakt pěkné. Myslela jsem si ale,že se dá použít jen na výrobu mýdla nebo mastí. Nikde, ani na internetu jsem nenašla zmínku o tom, že by se dalo kozí sádlo použít v kuchyni. Běžně používám jen sádlo vepřové ,smažím na něm i palačinky a dávám ho i do trdelníků, ale o kozím sádle jsem toho moc nenašla. Sádlo máme z kozičky,která dva roky po sobě nezabřezla a neviděli jsme od ní ani kapku mlíka. Zato byla dost zatučnělá, maso měla krásné tmavě červené jako hovězí.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.164.145
Co je to trdelník?
Ječmi
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.208.156
Kozí lůj nevím, ale ovčí je do buchet moc dobrý. Přidává se ho asi 1/4 celkové dávky.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.215.36
Taky jsem nevěděla,ale našla na netu
http://www.cukrar.cz/poradna_vypsat.asp?id=1&id_prispevku=42 . a rozhodně ho zkusím . Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.113.231
...trdelník,to je po našem-po moravsku (moravské slovácko),trubičky se sněhem.........borokoz
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.64.66
Trdelník je z kynutého těsta,peče se na kulatém dřevěném špalku-trdlu,mašluje se tukem a obaluje nejčastěji v cukru se skořicí, ale příchutí je mnohem víc (kokos, oříšky.. trubičky se sněhem to rozhodně nejsou. Mám výborný mockrát vyzkoušený recept, pokud máte zájem tak ho sem písnu.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.4.161
Napište :-)
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.64.66
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Napište :-)
trdelník
560g polohrubé mouky
po obvodu špetku soli
do důlku 2 lžíce krupicového cukru
40g droždí
250ml mléka
4 žloutky
140g tuku (půl sádla,půl stela,nebo hera) -rozehřát
trochu rumu, a rozehřátý tuk na mašlování
po vykynutí vyválím z těsta dlouhé válečky silné jako palec a protože se ty moje trdla do trouby nevejdou tak to peču na obráceném srnčím hřbetu. ten potřu rozehřátým tukem, pokladu válečky,vždy si mezi těstem nechejte malou mezeru.Až těsto na formě nakyne otočím formu a těsto rozválím,tak aby se spojilo v mezerách. Potřu rozpuštěným tukem a šup s tím do vyhřáté trouby na 180°c. Nepečte dlouho,pak je těsto vysušené. Ještě teplý potřu opět rozpuštěným tukem a obaluji v krupicovém cukru se skořicí. Jo, kde je tuk tam je chuť.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.164.145
Děkuji za recept. Zkusím. Neumím si představit to dřevěné trdlo, na kterém se to peče. Ale musí to být mňamka. Srnčí hřbet doma mám, tak vyzkouším.
Díky
Ječmi