Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.210.193
Ahoj chci se zeptat už delší dobu si chci objednat syřidlo z ekokozy , ale nevím které ztím chci experimentovat s kravským mlékem z automatu , než budu mít mléko od sve kozičky všude se píše o laktochymu ,no na ekokoze jsem ho nenašla . A taky jakou smetanovou kulturu a je nutná? a jak je to s choridem vápenatým? slyšela jsem že u milcomu jsou napsané i recepty ale u ekokozy nevím prosím poraďte co si má úplný začátečník objednat, díky Bobulka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.21.213
Všechno, co nabízí na ekokoze se dá dávat i do kravského mléka. Říká se, že do kravského se nemusí dávat chlorid, ale já ho tam dávám. Bez kultury sem nikdy neměla tak dobrý sýr jako s kultorou. Navíc do pasterovaného mléka je kultura nutná, protože tam ty bakterie už přítomny nejsou.
Objednávám z ekokozy a jsem spokojená. Já beru syřidlo, chlorid a kulturu Danica pro měkké sýry ( červená ).
Dája
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.210.193
Díky moc za tip jdu si to objednat.