Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 19:58
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.215.170

Dobrý den . V čem prosím pasterizujete mléko? Menší množství? Teplota se měří přímo v mléce? Děkuji

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 19:59
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.251.62

V nerezovém hrnci a měřím teploměrem na zavařování.

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 20:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.215.170

A přímo , nebo máte hrnec ještě ve vodě a v tom ten nerezový hrnec?

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 20:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.251.62

Přímo hrnec na vařiči.

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 20:36
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.57.11

prosím na jako teplotu?

Neregistrovaný uživatel

14.8.2011 21:33
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.208.156

Do velkého hrnce vodu a do něj hrnek s mlékem. Teplotu měřím v mléce.

Neregistrovaný uživatel

15.8.2011 12:40
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Je šetrná pasterace - 60°C výdrž 30min. a pak na 71,4 °C výdrž 30 sekund. Smetana se pasteruje na 95°C .
Pokud nemáte paster tak dejte hrnec do vodní lázně a vařte a míchejte. Teplotu mléka změříte zápichovým ,potravinářským teploměrem. Renata

Přidejte reakci

Přidat smajlík