Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.215.170
Dobrý den, jak správně použít sušenou smetanovou kulturu? Sýr dělám jen občas , musím sáček použít na celý litr mléka? Nedá se dát třeba jen na špičku nože a zaočkovat jen menší obsah mléka? Jde mě o to že sýr dělám jen tak jednou za 10 dní.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.40.197
já místo smetanové kultury používám Valašskou kyšku z V. Meziříčí - tu originální. Jsem s tím moc spokojená. Půl litru stojí asi 13kč a co nepoužiju, to vypiju.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Já kupuji kultury od christian hansen a mléko zaočkuji jen množstvím na špičku nože.
Pokud vyrábíte sýr z kozího mléka a zaočklujete kyškou z kravského mléka ,tak pak si váš výrobek nemůže zakoupit člověk ,který má alergii na kravskou bílkovinu.
Jinak to taky jde. Renata