Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.215.170
Dobrý den . Pokouším se vyrábět sýr. Pořád mě s toho vychází něco jako mozzarela . Když potom sýr dám do teplé vody tak se rozpadne. Nevíte čím to je ?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.140.37
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den . Pokouším se vyrábět sýr. Pořád mě s toho vychází něco jako mozzarela . Když potom sýr dám do teplé vody tak se rozpadne. Nevíte čím to je ?
Jaký postup výroby máte? A děláte z pasterizovaného nebo nepasteru? Hodně se dozvíte na www.ekokoza.cz, je tam sýrařská diskuze a postupy