Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

10.8.2012 22:31
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.152.140

Máte někdo zkušenosti s výrobou kozího sýra? Musí se dávat syřidla? Kolik asi uděláte ze tří litrů mléka?smajlík

Neregistrovaný uživatel

11.8.2012 08:21
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.129.240

Recepty a rady ako robiť syr tu nájdete, treba ešte prekukať témy. Inak aj tu je dobrý recept na čerstvý syr/so syridlom/ http://www.dobrysyr.cz/products/farmarsky-cerstvy-syr1/
Bez syridla sa myslím robí riccota http://www.dobrysyr.cz/products/riccota1/
Z 3l vám vyjde možno 350-400g čerstvého syra, záleží od mlieka.
M.

Neregistrovaný uživatel

11.8.2012 21:42
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.152.140

díky smajlík

Neregistrovaný uživatel

11.8.2012 23:19
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.119.241

www.jaknato.webpark.cz pro začátečníka nejlepší

Neregistrovaný uživatel

13.8.2012 10:02
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.147.19

Bez syřidla vyrobíte panýr (nebo panír, našla jsem oba názvysmajlík). Jen čerstvé mléko svaříte, když se teplota začne blížit stovce přilejete ocet a mícháte. Mléko se srazí, potom přecedíte třeba přes plátno. Vyteče syrovátka, ještě vymačkáte zbytek a můžete nechat odkapat ve formě nebo v cedníčku a máte takový měkký sýr, který můžete osolit dochucovat. někdo ještě nechává ve formě odležet a pak třeba nakládá do slaného nálevu, dá se i do ochuceného oleje.
Ale najděte si přesný recept, nevím, jaká je ideální teplota a poměr mléka a octa, už to dělám od oka.

Přidejte reakci

Přidat smajlík