Požadavky na domácí mlékárnu

Přidejte téma Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

10.9.2012 22:55
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.246.118

Dobrý den,chtěla bych se zeptat těch,kdo dělají domácí sýry a kdo je prodává.Já také dělám domácí sýry a mám zájemce.Prodávám to ,,načerno",ale raději bych to chtěla oficiálně,jenže se mi vzhledem k množství nevyplatí budovat sýrárnu.Proto bych se chtěla zeptat,jestli nevíte o nějakých ,,lidských podmínkách".Jako jestli se to dá dělat s pomocí hrnců,teploměrů apod,anebo na to musí být pastér a další potřeby.Ale zároveň aby to bylo v souladu s hygienickými požadavky... Děkuji za odpovědi

Neregistrovaný uživatel

11.9.2012 09:45
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.45.77

Nejsem odborník na sýrárny,ale pastér mít už nemusíte,stačí elektrický zavařovací hrne,.lednice pouze na mléko.Každá hygiena má jiné připomínky,tak je nejlepší,si tam zajít a zeptat se. Roklanka

Neregistrovaný uživatel

11.9.2012 11:01
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.20.107

ozvěte se mi na vasezahradka@centrum.cz,mám od dubna něco podobného povoleno,rád se podělím o své zkušenosti.Ivan N.

Neregistrovaný uživatel

13.9.2012 17:42
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.147.86

Tak moje zkušenost - na veterině byli vstřícní - určitě zajít osobně a slušně si s nimi promluvit. U nás paster není potřeba - dokonce je už možné schválení výroby z nepasterizovaného mléka - podle výsledků na CPM to posuzují. Jedinou podmínku měli, že to nesmím dělat v kuchyni - takže jedna samostatná místnost - mléko skladovat kdekoliv a sýry prodávat odkudkoliv :) myslím, že pro vaše pohodlí - určitě v místnosti voda a dlažba a odpady - ikdyž někdo bude tvrdit, že to bejt nemusí - podle mě pro údržbu ideál. :) Marla

Neregistrovaný uživatel

14.9.2012 09:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.204.112

Neregistrovaný uživatel

14.9.2012 09:46

Neregistrovaný uživatel

14.9.2012 22:57
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.246.118

tak teď jste mě úplně zaskočili :D a zvedli mi náladu!!! určitě si tam zajdu.na moderce jsem totiž došla ke smutnému závěru a už jsem tak trochu skládala ruce do klína,ale tady jste mě zase ,,nakopli" .moc vám děkuji ;)

Neregistrovaný uživatel

15.9.2012 08:53
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.255.148

Nezoufejte, na moderku jsem Vám dal odkaz.

Ivan

Přidejte reakci

Přidat smajlík