Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.203.214
Zdravím,
mám před sebou nelehký úkol, a to vyčistit stádo od důchodců. Jedná se o cca. 40 kousků starých ovcí, které prostě musí pryč. Ale určitě je nechci dávat po jedné, ať si je kdokoliv odveze, bůhvíkam a kdo ví, jak to budou vraždit, to si nezaslouží. jsou to zasloužilé matky, ale svoje mají už zasebou. Pár jich nechám zabít na maso pro psy, ale tolik psů nemáme, aby zbaštili všechny stařenky... Je to morbidní, vím, ale rádá bych jim poskytla důstojnou porážku bez stresu. Nějaký nápad?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.70.116
A nemůžete je postupně doma zabít všechny a maso za rozumnou cenu prodat pro psy? Mezi pejskaři - barfisty by o něj třeba byl zájem. U mně určitě, ale obávám se, že jako na potvoru budeme na druhé straně republiky. Zkuste kdyžtak jen udělat nezávazný průzkum na psí diskuzi.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.244.234
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
A nemůžete je postupně doma zabít všechny a maso za rozumnou cenu prodat pro psy? Mezi pejskaři - barfisty by o něj třeba byl zájem. U mně určitě, ale obávám se, že jako na potvoru budeme na druhé straně republiky. Zkuste kdyžtak jen udělat nezávazný průzkum na psí diskuzi.
Souhlasím.Já jsem třeba ze Vsetína,a maso pro psy bych brala všema deseti.Zadejte to na psi ,a tam i tady napište,odkud jste.Myslím,že se toho takto prodá spousta.A nebo kupte bůček a udělejte i nějaké klobásy.Tam by starší kusy neměly až tak vadit.
Osobně bych klidně i dvě ovce vzala,tak pokud jste někde poblíž......
Granulema už psy po špatných zkušenostech nekrmím,takže jsou velké mrazáky..
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.208.156
U nás starší ovce udám na jatkách. Berou tak 3 kusy týdně. A nechala jsem si udělat klobásy. I ty jsem se podělila s rodinou a přáteli.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.203.214
jojo, díky, zkusím tedy. Na jatkách nám berou zatím pouze mladé beránky, máme poblíž malá rodinná jatka, kde je to "celkem fajn", zabíjejí jen pár kusů denně.
Takže farma je kousek od Chomutova...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.10
Sežeňte si dobrého řezníka a domluvte se s ním na klobásách a ty zkuste prodat. My to takhle děláme, my dáme ovce, řezník vepřové, udělá klobásy a o ty se podělíme. Ze dvou ovcí bylo asi 30kg čerstvých klobás a salámů a komu jsme se dali ochutnat, nabízel nám za ně 300Kč /kg. Nedalo by se to asi ze všech 40ks, ale aspoň některé by se takhle zužitkovaly. Nebo je nabídněte nějaké drobnější výrobně uzenin, třeba by o ně měli zájem.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.48.64
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Zdravím,
mám před sebou nelehký úkol, a to vyčistit stádo od důchodců. Jedná se o cca. 40 kousků starých ovcí, které prostě musí pryč. Ale určitě je nechci dávat po jedné, ať si je kdokoliv odveze, bůhvíkam a kdo ví, jak to budou vraždit, to si nezaslouží. jsou to zasloužilé matky, ale svoje mají už zasebou. Pár jich nechám zabít na maso pro psy, ale tolik psů nemáme, aby zbaštili všechny stařenky... Je to morbidní, vím, ale rádá bych jim poskytla důstojnou porážku bez stresu. Nějaký nápad?
Nevím, odkud jste, ale pokud by to počkalo ještě tak měsíc, něco bychom s tím udělali, protože dávat maso ovcí psům se mi zdá škoda. Chápu i to, že jim chcete zajistit důstojný odchod. Chováme kozy, tak vím, jaké to je, také se snažíme, aby byly v dobrých rukou a netrpěly ani potom. Také záleží na tom, kolik byste za ně chtěli a na dalších okolnostech. Vím, že oficiálně to maso nemůžete prodat. Jen jako převod na jiné hospodářství nebo porážku pro svou spotřebu. Ale třeba bychom něco vymysleli. Jen napište, kolik máte na to času.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.203.214
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nevím, odkud jste, ale pokud by to počkalo ještě tak měsíc, něco bychom s tím udělali, protože dávat maso ovcí psům se mi zdá škoda. Chápu i to, že jim chcete zajistit důstojný odchod. Chováme kozy, tak vím, jaké to je, také se snažíme, aby byly v dobrých rukou a netrpěly ani potom. Také záleží na tom, kolik byste za ně chtěli a na dalších okolnostech. Vím, že oficiálně to maso nemůžete prodat. Jen jako převod na jiné hospodářství nebo porážku pro svou spotřebu. Ale třeba bychom něco vymysleli. Jen napište, kolik máte na to času.
pokud by vydržet měsíc znamenalo nějaké úžasné a geniální řešení, tak určitě počkáme :) Jsme z Ústeckého kraje, kousek od Chomutova. Pokud máte tedy zájem nějak to řešit, ozvěte se mi na email ustulina@email.cz
jinak ostatním děkuji za nápady, na psí diskuzi je také celkem zájem.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.247.115
Já jsem letos prodával starší ovce za 13,-Kč/kg živé váhy na porážku do Rakouska. Přijede celý kamion, naloží postupně u chovatelů 3 patra a jede pryč. Jsme od Klatovska.
Libor
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.208.156
Tady dává řezník 35,- Kč v mase, při přepočtu na živou to vychází asi 18,- Kč.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.162.145
Vám dají 35/kg a obratem jde maso do obchodu kde se prodává 135/kg , záleží co máte za plemeno u nás prodávám maso starých ovcí 100Kč/kg ale přemýšlíme že příští rok půjdeme alespoň na 110/kg nebo si ho necháme pro sebe je totiž vynikající a nemá smysl prodávat ho za 110 a potom v obchodě kupovat hovězí za 180 , jinak mi taky volali z jatek že dělají pro KONZUM farmářské dny jestli nemáme nějaké staré ovce za těch 15/kg v živém , a na krámě ho pak nabízeli asi za těch 130/kg , za poražení a rozborání jedné krásné masné ovce si s obchodem rozdělí okolo 4000Kč a vám dají 1000-1500 ??? nezdá se vám to trochu nepoměr na to kolik kdo do té ovce kdo vložil práce ??? než prodávat takhle pod cenu vynikající maso je lepší ho zužitkovat doma
ML.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.9
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Tady dává řezník 35,- Kč v mase, při přepočtu na živou to vychází asi 18,- Kč.
Smím se zeptat jak je to s výtěžností masa u ovcí - tedy mám na mysli informaci o tom, kolik procent dělá váha čistého masa z celkové živé váhy. Děkuji za odpověď.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.208.156
Musíte to brát tak, že už jiný užitek z ovce nebude. Jen to maso. Když máte malé stádo a vyřazujete tak 2 -3 ovce za rok, není problém je sníst v rámci rodiny. Pokud už jich ale vyřazujete 50 je to o něčem jiném. A pořád lepší 35 Kč/kg než potom platit kafilérku. To už potom jdete teprve do mínusu.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.162.145
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Musíte to brát tak, že už jiný užitek z ovce nebude. Jen to maso. Když máte malé stádo a vyřazujete tak 2 -3 ovce za rok, není problém je sníst v rámci rodiny. Pokud už jich ale vyřazujete 50 je to o něčem jiném. A pořád lepší 35 Kč/kg než potom platit kafilérku. To už potom jdete teprve do mínusu.
Je mi jasné že něco s vyřazenými ovcemi udělat musíte , řezníci a jatka vám diktují svoji cenu protože ví že nemáte jinou možnost jak maso prodat kdyby bylo legální prodávat maso z domácí porážky museli by se přizpůsobit a platit solidní cenu takhle mi to prostě od nich připadá trošku jako lichva a jen zneužívají situaci kterou jim umožňují naše nemožné zákony pokud by to bylo legální a chovatel si mohl dovolit beze strachu udělat trošku reklamu byl bych schopen bez problémů sám prodat i těch 50ks nebo i víc
ML.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Je mi jasné že něco s vyřazenými ovcemi udělat musíte , řezníci a jatka vám diktují svoji cenu protože ví že nemáte jinou možnost jak maso prodat kdyby bylo legální prodávat maso z domácí porážky museli by se přizpůsobit a platit solidní cenu takhle mi to prostě od nich připadá trošku jako lichva a jen zneužívají situaci kterou jim umožňují naše nemožné zákony pokud by to bylo legální a chovatel si mohl dovolit beze strachu udělat trošku reklamu byl bych schopen bez problémů sám prodat i těch 50ks nebo i víc
ML.
a co se necha doma udelat třeba ze 7 lete ovce? toa možna pridat do klobas co?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.208.156
Uvaříte všechno jako z každého jiného masa. Guláš, svíčkovou, na paprice, čínu, špízy, sekanou...... Prostě všechno na co si vzpomenete.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Uvaříte všechno jako z každého jiného masa. Guláš, svíčkovou, na paprice, čínu, špízy, sekanou...... Prostě všechno na co si vzpomenete.
ale je to asi jina chut nez z 7 měsičniho jehnete co?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.50.200
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ale je to asi jina chut nez z 7 měsičniho jehnete co?
jo, ovce je lepší, jen se musí déle dusit
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
jo, ovce je lepší, jen se musí déle dusit
lepši?
je vice citit ne?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.50.200
Skopové i jehněčí maso se musí dobře odblanit a odlojovat, pak cítit není. A můj osobní pocit je, že jehněčí je cítit víc než vyzrálé skopové. Když jím skopové, chci cítit, že jím skopové a ne hovězí nebo vepřové.
Našeho prvního berana jsme poráželi v 7 letech, maso měl vynikající, cítit nebylo ničím, bylo hodně podobné hovězímu, jen tmavší s hrubším vláknem.
Dana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.119.241
omlouvám se že položím dotaz trochu mimo,kolik stojí porážka a rozporcovní kůzlete,nechce se mi prodávat kůzlata za směšný peníz a já pak kupuju ty blafy v obchodech,popř,jak taková porážka probíhá samozřejmě dobrým řezníkem
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.162.145
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
lepši?
je vice citit ne?
Záleží na tom kolik práce si dáte s očištěním masa od loje a v neposlední řadě na plemeni různá plemena mají různé pachy , u nás ovšem někteří zákazníci přímo vyžadují ovčí maso a ne jehňečí , na omáčková jídla je bezesporu lepší než jehněčí , to je naopak lepší k přípravě minutek a grilů , i když takové grilované karbenátky z masa ovčího břicha na grilu také nemají chybu , chce to jen čas a trošku se s tím "pomazlit"
ML.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.108
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
omlouvám se že položím dotaz trochu mimo,kolik stojí porážka a rozporcovní kůzlete,nechce se mi prodávat kůzlata za směšný peníz a já pak kupuju ty blafy v obchodech,popř,jak taková porážka probíhá samozřejmě dobrým řezníkem
Je tu na to téma jiná diskuze. Většinou 200,-- až 250,--. Je to rozumný názor. Kůzlečí maso je moc dobré, tak nevím, proč ho poskytovat někomu jinému.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.94.254
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
omlouvám se že položím dotaz trochu mimo,kolik stojí porážka a rozporcovní kůzlete,nechce se mi prodávat kůzlata za směšný peníz a já pak kupuju ty blafy v obchodech,popř,jak taková porážka probíhá samozřejmě dobrým řezníkem
Kupte si porážecí pistoli (stojí na internetu asi 3000kč a je to dobrá investice) a nechte si dobrým řezníkem ukázat, jak se kůzle poráží a stahuje a můžete si to dělat sami. Když to dokážu já, dokáže to každý. Porážka pistolí je úžasně rychlá, kůzle nestačí ani meknout.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.207.198
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Záleží na tom kolik práce si dáte s očištěním masa od loje a v neposlední řadě na plemeni různá plemena mají různé pachy , u nás ovšem někteří zákazníci přímo vyžadují ovčí maso a ne jehňečí , na omáčková jídla je bezesporu lepší než jehněčí , to je naopak lepší k přípravě minutek a grilů , i když takové grilované karbenátky z masa ovčího břicha na grilu také nemají chybu , chce to jen čas a trošku se s tím "pomazlit"
ML.
Naprostý souhlas. Můj manžel taky měl předsudky, tvrdil, že by skopové nikdy nejedl.... měl to vsugerované od své matky, ta dokonce tvrdila, že by se pozvracela, kdyby někdy snědla skopové a že ho bezpečně pozná, že smrdí!!!!
Tak jsem jim to jednou udělala k obědu. Poznala leda tak prd. Krásně propečený kus skopového s česnekem, špenátem a bramborovým knedlíčkem.... Olizovali se až za ušima ![]()
A při odpolední kávičce jsem se jen tak mezi řečí zeptala, jestli vůbec vědí, co bylo k obědu. No nevěděli a po zjištění, že to bylo skopové čučeli jak zjara.![]()
Od té doby manžel skopové normálně jí, tchýně ne, ta si z principu stojí za svým, že jí to nechutná.... ani neví kolikrát ho ještě jedla, já kvůli ní nebudu vyvářet oběd o několika chodech, na to fakt nemám čas. Navíc ho normálně dlabe, to jen tvrdí, že ne.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.119.241
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kupte si porážecí pistoli (stojí na internetu asi 3000kč a je to dobrá investice) a nechte si dobrým řezníkem ukázat, jak se kůzle poráží a stahuje a můžete si to dělat sami. Když to dokážu já, dokáže to každý. Porážka pistolí je úžasně rychlá, kůzle nestačí ani meknout.
bohužel na to já nemám,nic nezabiju,vykrmit a pak stáhnout či oškubat a rozporcovat mi nevadí,ale přímo zabíjení to bych nemohla,je to blbí když mám tolik zvířat,už sem se o pokoušela ale prostě nemůžu
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.213.74
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
bohužel na to já nemám,nic nezabiju,vykrmit a pak stáhnout či oškubat a rozporcovat mi nevadí,ale přímo zabíjení to bych nemohla,je to blbí když mám tolik zvířat,už sem se o pokoušela ale prostě nemůžu
Taky jsem na to "neměla". Jenže pak jsme beránka prodavali známým na gril. Když jsem zjistila, že ho svázaného povezou v kufru a pak ho budou na dvoře pižlat nožem .... jsem se zařekla a nabídla jim ho zabít. Oni byli nadšení a beránek to měl bez stresu. Ovce jsou na mě zvyklé a na občasnou manipulaci též. Ovšem já ho jen držela, střílel ho manžel. Ale určo bych to zvládla i já, už jen kvůli tomu beránkovi bych musela
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.49.7
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Taky jsem na to "neměla". Jenže pak jsme beránka prodavali známým na gril. Když jsem zjistila, že ho svázaného povezou v kufru a pak ho budou na dvoře pižlat nožem .... jsem se zařekla a nabídla jim ho zabít. Oni byli nadšení a beránek to měl bez stresu. Ovce jsou na mě zvyklé a na občasnou manipulaci též. Ovšem já ho jen držela, střílel ho manžel. Ale určo bych to zvládla i já, už jen kvůli tomu beránkovi bych musela
Tak nějak je to se mnou. Pistoli jsme koupili pro případ nouze, kdyby třeba se něco zvířatům stalo a já bych jim potřebovala dát rychle poslední pomoc. Normálně taky nic nezabiju - králíka, slepici, ale tou pistolí je to taková rychlá bezkontaktní smrt.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.162.145
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kupte si porážecí pistoli (stojí na internetu asi 3000kč a je to dobrá investice) a nechte si dobrým řezníkem ukázat, jak se kůzle poráží a stahuje a můžete si to dělat sami. Když to dokážu já, dokáže to každý. Porážka pistolí je úžasně rychlá, kůzle nestačí ani meknout.
Kupovali jsme jateční pistoli přímo u výrobce Antreg Vyškov a stála i s posláním 2350Kč jinak patrony se u nás prodávají 6Kč /ks při porážce velkých starých ovcí je nepostradatelná bez ní bych to sám nezvlád
ML.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Záleží na tom kolik práce si dáte s očištěním masa od loje a v neposlední řadě na plemeni různá plemena mají různé pachy , u nás ovšem někteří zákazníci přímo vyžadují ovčí maso a ne jehňečí , na omáčková jídla je bezesporu lepší než jehněčí , to je naopak lepší k přípravě minutek a grilů , i když takové grilované karbenátky z masa ovčího břicha na grilu také nemají chybu , chce to jen čas a trošku se s tím "pomazlit"
ML.
a co jak se prodava a ovčackych akcich jehněči kotlik to je take ze starych ovci? Nemate nahodou nekdo recept na něj? Se asi maso predem naklada a pak asi nějaka zelenina nwebo se pletu
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.50.200
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kupovali jsme jateční pistoli přímo u výrobce Antreg Vyškov a stála i s posláním 2350Kč jinak patrony se u nás prodávají 6Kč /ks při porážce velkých starých ovcí je nepostradatelná bez ní bych to sám nezvlád
ML.
Já jsem koupila krabičku patron zároveň s pistolí také v Antregu a patrona mě vyšla na asi 3kč.