Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
tak jsem slyšela že bude na Seči v sobotu někdo předvadět jak upravovat jehněči je to tak nevite někdo?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.255.148
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
tak jsem slyšela že bude na Seči v sobotu někdo předvadět jak upravovat jehněči je to tak nevite někdo?
Najděte si tady program, byl už dávno zveřejněn
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.122
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
tak jsem slyšela že bude na Seči v sobotu někdo předvadět jak upravovat jehněči je to tak nevite někdo?
Ano, přednáška je v programu plánovaná na sobotu od 9.-12 hod. Loni to bylo také tak a já se
strašně mrzela, že jsem se zdržela ve velkém sále a nabyla na přednášce pana Škány
od začátku. Mě se ukázka, doplněná jeho vyprávěním velice líbyla. Bylo to zajímavé a pan
Škána nesledoval jak čas běží a když viděl, že má posluchače, tak stále pokračoval, aby
toho řekl a ukázal co nejvíc. Vymezený čas přetáhl o víc než dvě hodiny, když viděl že to
chovatele zajímá. Za sebe říkám, že to byla moc pěkná a zajímavá ukázka a od poředatelů
konference skvělý nápad. Těším se, že to bude letos přinejmenším tak dobré jako loni a že
mě do mého plánu zůčastnit se, něco nevleze.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Ano, přednáška je v programu plánovaná na sobotu od 9.-12 hod. Loni to bylo také tak a já se
strašně mrzela, že jsem se zdržela ve velkém sále a nabyla na přednášce pana Škány
od začátku. Mě se ukázka, doplněná jeho vyprávěním velice líbyla. Bylo to zajímavé a pan
Škána nesledoval jak čas běží a když viděl, že má posluchače, tak stále pokračoval, aby
toho řekl a ukázal co nejvíc. Vymezený čas přetáhl o víc než dvě hodiny, když viděl že to
chovatele zajímá. Za sebe říkám, že to byla moc pěkná a zajímavá ukázka a od poředatelů
konference skvělý nápad. Těším se, že to bude letos přinejmenším tak dobré jako loni a že
mě do mého plánu zůčastnit se, něco nevleze.
to tam i vařil?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.122
Ano, měl s sebou pomocníka a uvařili jehněčí vývar, vyškvařili lůj a na čerstvém smažili hranolky,
grilovali maso a vnitřnosti, vyrobili vinné klobásky a silné klobásy, oboje grilovali, předvedl jak si
udělat chuťovku karpáčo, radil jak nechat zrát maso, jak nakládat, odpovídal na dotazy a já
nevím co ještě. Co vyrobyli, to dali ochutnat.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.19.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Ano, měl s sebou pomocníka a uvařili jehněčí vývar, vyškvařili lůj a na čerstvém smažili hranolky,
grilovali maso a vnitřnosti, vyrobili vinné klobásky a silné klobásy, oboje grilovali, předvedl jak si
udělat chuťovku karpáčo, radil jak nechat zrát maso, jak nakládat, odpovídal na dotazy a já
nevím co ještě. Co vyrobyli, to dali ochutnat.
ta klobása se děla v poměru asi s vepřovim masem že? Coje to to karpačo?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.234.122
Oboje klobásky k opékání byly pouze z jehněčího masa a koření. Karpáčo je ze syrového masa.
Uřízne se slabý plátek masa, vloží se mezi potravinářskou fólii a hladkou stranou paličky se
rozlkepe na slaboučký plátek, pak vyjmete, pokapete olivovým olejem, lehce osolíte a opepříte.
Podat můžete jako předkrm se sýrem a zeleninou, nebo zbaštit jen tak.