Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

20.12.2012 17:27
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.217.140

Dobrý den.Mohu poprosit o radu zkušených,při výrobě sýrů,popř. crotenů,camembertu,jogurtu a kefírusmajlíkKde se kultury kupují?Kolik syřidla,nebo jog.kultur/na kolik mléka?Také bych poprosila o radu ohledně krmení a podestýlky.Kde mám kupovat ječmen a krmné směsy pro kozy,aby to nevyšlo příliš draze?Kde se dá pomačkat zrno,když nemám možnosti.Nebo se kozám mačat nemusí?A ohledně vysoké podestýlky-je nutné připravit si hlubší podlahu,aby pak kozenky nebyly moc vysoko?Nebo já nevím jak vysoko se to za 1/2 roku v chlévku nastřádásmajlík?smajlíkVelice děkuji!

Neregistrovaný uživatel

20.12.2012 18:54
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.133.32

podle mých zkušeností kozám nenechávám vysokou podestýlku, protože to pak moc smrdí i kozy jsou cítit i mléko, já kydám v létě denně a v zimě jednou týdně odeberu mokrou podestýlku, aby byly stále na suchu, obilí kupte u soukromníka krmte šrotem trochu namočeným, zrno žerou v pohodě i celé, já dělám taky strouhanou řepu posypu otrubami to mají nejraději a přijde to levněji jak zrno-otruby přidávám i do pití

Neregistrovaný uživatel

20.12.2012 19:31
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.164.145

ty otázky.... raději postupně....
smajlík

Neregistrovaný uživatel

20.12.2012 20:02
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.154.155

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dobrý den.Mohu poprosit o radu zkušených,při výrobě sýrů,popř. crotenů,camembertu,jogurtu a kefírusmajlíkKde se kultury kupují?Kolik syřidla,nebo jog.kultur/na kolik mléka?Také bych poprosila o radu ohledně krmení a podestýlky.Kde mám kupovat ječmen a krmné směsy pro kozy,aby to nevyšlo příliš draze?Kde se dá pomačkat zrno,když nemám možnosti.Nebo se kozám mačat nemusí?A ohledně vysoké podestýlky-je nutné připravit si hlubší podlahu,aby pak kozenky nebyly moc vysoko?Nebo já nevím jak vysoko se to za 1/2 roku v chlévku nastřádásmajlík?smajlíkVelice děkuji!

Až půjdete po tom půl roce kydat,tak bych u toho chtěl být jako divák.Necháte tam na tom ruce.

Neregistrovaný uživatel

21.12.2012 00:22
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.194

Dobrý den, zde Vám napíši odkazy na zajímavé stránky na výrobu sýrů a potřebných pomůcek: http://ekokoza.cz/eshop/ nebo http://www.dobrykolonial.cz/. Zde jsou opravdu dobré informace. Já osobně mléko pasteruji 30 sek na 74 stupňů, nepřidávám chlorid vápenatý. Přidám syřidlo a kulturu. Na tvaroh a sýr tvarohového typu 1-2 kapky syřidla na cca 4 l s dobou sýření 1 den a na sýr který se má sýřit rychle 3-4 kapky na 1 litr, sýření cca 1 hodinu. Kulturu -špetku - na okraj nože. Ale to si chce opravdu prostudovat veškeré dostupné zdroje a začít pokus omyl... toto je pouze orientační.....
Na podestýlku.... alespoň co jsem četla v knihách, pokud není izolovaná podlaha beton, ipa, beton a podobně, ale pouze zem, cihly a podobně, tak je lépe nechat podestýlku vyšší, aby hřála a výkaly byly jakoby níže v podestýlce - a je potřeba mít chlív, kde je neustále větrací otvor, okno někde navrchu, není možné chlív zabednit!!! My máme do počasí těsně pod 0 stupňů otevřené jedny dveře ven. A jinak neustále okénka v horní části chlíva otevřené. Nesmí být průvan, ale ne vlhko.
A tam kde je izolace se spádem a odtokem výkalů, tam je lépe kydat stále.
Z mé zkušenosti: minulý rok jsme nechali podestýlku vysokou a souhlasím s pánem s konverzace, že po zimě bylo jaro vskutku hnojné a kydali jsme několik dní.
Izolovanou podlahu nemáme, ale kydat až na jaře - to už ne. Řešením je, kydat cca jednou za 1-2 měsíce a nevybrat si zrovna období mrazů, aby si udělaly zase nějaký základ. Vždy každé ráno jim přihodím zbylé přebrané seno, které nesní a spadne do koryta pod jeslemi jako podestýlku, aby měly sucho.
Mějte se krásně a ať se chovu daří a výrobě též...N.smajlík

Neregistrovaný uživatel

21.12.2012 09:01
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.102.88

Tak když jsme u toho kydání, tak já kydám opravdu až na jaře s tím, že kozy zavírám od prvních mrazů, jinak od cca konce října začátek listopadu (podle počasí) je už na noc pouštím do kozlína. Na jaře jakmile po zimě vykydám (zvládla jsem sama 3/4kozlína + na 1/4 mi pomohl manžel, vše za jeden den) nastelu jen malou vrstvu a jakmile jdou kůzlata do světa, znovu vykydám kozlín (tu trošku) a celé léto až zase do toho října je kozlín zavřený a kozy jsou na pastvině s přístřeškem. Odpadá mi tak podzimní kydání.
Za tu zimu je to asi 10ti - 15ti cm vrstva podestýlky. Je to dřina, to určitě, ale zase zvládnout se to dá. Porodní boxy kydám hned jak matka s kůzletem box opustí.

Iva K.

Neregistrovaný uživatel

21.12.2012 09:29
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.66.30

Taky kydáme až na jaře, mám hlavně ovce, po zimě mají pod sebou našlapáno asi 30cm, necháváme ho trochu vyschnout do léta a pak to jde poměrně dobře. Máme 4 boxy a celkové ploše asi 5x10m a v nich celkem 17 dospělých zvířat. Většinou ovce asi týden po porodu vystěhuji i s mladými na pastvinu, ale když je takové bahno, jako třeba letos nebo vloni, zůstanou ve stáji až do jara.
Já mám problémy s ramenem, takže kydá manžel, vykydání celého chléva mu trvá asi 2 dny.
Hnůj ve stáji nijak nesmrdí, močku odvádíme do kanálků a do septiku, takže podetýlka je pomětně suchá. Kozí mléko ničím cítit není. Ve stáji jsou trvale otevřená okna, je dobře větraná. Dana

Neregistrovaný uživatel

21.12.2012 14:34
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.194

Ještě tedy dopíši předchozí odpovědi. Minulý rok jsme měli ovce a stáje byli celoročně otevřené, částečně pouze pod přístřeškem, podestýlku jsme nechali do jara a bylo ji opravdu hodně - také záleží na velikosti stájísmajlík My je máme poměrně rozsáhlé.
A letos máme již pouze kozy a celé stáje jsme museli obít a zateplit, větrají okna nahoře - takže podestýlka je ještě vyšší...
Ovce a kozy je znatelný rozdíl....ovce jsou v -20 stupních na sněhu i v noci a kozy si raději zalezou a jsou ve chlívě často - k tomu patří patřičná hygiena.
N.smajlík

Přidejte reakci

Přidat smajlík