Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.76.27
Vie mi niekto poradiť, čo všetko musím spĺňať aby som oficiálne mala predaj z dvora?
Som fyzická osoba NEPODNIKATEĽ, nemám zatiaľ registrované ani hospodárstvo ani zvieratá.
Chcem predávať len konečnému spotrebiteľovi, nie do predajní. Išlo by o kozie a kravské mlieko a výrobky z nich.
Prečítala som si Nariadenie vlády SR č. 360/2011. Podľa toho musím mať zvieratá registrované, to zrejme znamená aj zaregistrovať si hospodárstvo (farmu)?
Ak chcem predávať kravské mlieko, musím mať pridelenú kvótu.
Aký je denný alebo týždenný limit na množstvo predaného mlieka (napr. u kozieho) som sa nedočítala.
Musím mať samostatnú miestnosť, kde budem mlieko skladovať, resp. manipulovať s ním. Či tam môžem mlieko aj spracúvať pri tvorbe produktov z mlieka, to som sa nedočítala.
Musím mať niekde (kde?) umiestnenú tabuľu s textom: Pred konzumáciou je potrebné surové mlieko prevariť. . . .
Neviem si predstaviť, ako a kde uvediem dátum spotreby a podmienky skladovania, keď si niekto donesie vlastnú fľašu a ja mu do nej nalejem mlieko. To mu mám na fľašu nalepiť aj nejaký štítok s dátumom spotreby a všetkými iniciálami o výrobcovi (meno, priezvisko, adresa, ...)?
Musím si viesť denné záznamy o hygiene - to si dosť dobre neviem predstaviť, čo by som tam písala - o koľkej som umyla vemeno ktorej koze, o koľkej som umyla dlážku v miestnosti na skladovanie mlieka, alebo ako to mám chápať?
No a to je všetko, alebo ešte niečo je potrebné?