Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.20.25
Dobrý den,
chtěl bych letos dát na zahradu ovce aby ji spásaly a před zimou by posloužily na maso. Mám nabídku ročních ovcí, které už letos měli jedny(první) jehňata. To znamená, že v čas porážky jim budou cca 2 roky, nebude to maso již staré a tvrdé? Nebo jaký je ideální věk na porážku. Prosím o pochopení- jsem začátečník
... Děkuji za každou odpověď.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.200.1
Porazili jsme sedmiletou kozu a nadělali klobásy...byly super
Jinak...nevím, dokdy se skopové považuje za "jehněčí" - do roka? Jinak je to skopové...tříleté myslím, není staré...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.54.4
My vloni 2letou ovci daly do klobás
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.130.162
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Porazili jsme sedmiletou kozu a nadělali klobásy...byly super
Jinak...nevím, dokdy se skopové považuje za "jehněčí" - do roka? Jinak je to skopové...tříleté myslím, není staré...
někde jsem četla, že ovce/beran se povařuje za jehně do 9 měsíců věku
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.18.54
Já tam rozdíl nevidím. Poráželi jsme mladé i staré ovce. Důležité je nechat maso viset tři dny a pak jěšte nechat den naporcované v lednici. až pak do mrazáku. když máte tvrdý maso není to tím, že to je staré, ale že maso není vyzrálé.