Dojení .. prosím o radu

Přidejte téma Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

8.5.2014 18:35
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.88.164

Dobrý den,

mám 100% burskou kozu, kterou dojím 1-2 x denně ( 1-2 litry ). Má pod sebou dvě malé holčičky.. Kozu jsme museli začít oddojovat kvůli pastrukum - koza to ma tak, že kuzlatka to nedají do tlamičky když je vemínko narvané mlékem a že ho koza má ! ..Nicméně mléko mám jen pro vlastní potřebu, ale zalíbilo se mi to tak, že přemýšlím o koupi dojné kozičky ( koziček ? :) ) .. Vubec netuším jaké plemeno, co je potřeba pro dojení koz ( když je jedna a když jich je pak víc ? ) .. Poradí někdo zkušený ? CHtěla bych vyrábět sýry, tvarohy apod ( např. 1kg sýra týdně ) .. stačila by jedna koza nebo víc ? popřípadě kolik ?

Neregistrovaný uživatel

8.5.2014 22:36
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.192.99

1kg sýra uděláte z cca 5l l mléka

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 06:32
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.155.131

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
1kg sýra uděláte z cca 5l l mléka

smajlíkJak to děláte, uděláte z pěti litrů kozího mléka 1k sýra. Já na 1k sýra potřebuju 10 l mléka.smajlík

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 09:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.192.99

Tak se omlouvám za plácnutí, dělám z ovčího a to je "hustší" než kozí. Plácnul jsem , proto jsem napsal cca.

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 10:00
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.88.164

a kolik máte koz na těch 10l ? nebo sbíráte třeba tři dny ?

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 12:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.213.25

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
1kg sýra uděláte z cca 5l l mléka

tak my na 1 kg kozího sýra potřebujeme 6 litrů mléka

mléko sbírám a mrazím a jednou za týden vyrábím

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 15:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.175.6

Myslím, že výtěžnost sýra závisí hlavně na kvalitě mléka, třeba od nubijek bude mléko pravděpodobně tučnější a hustší, takže výtěžnost bude vyšší než třeba od kozen bílých. U ovcí je výtěžnost mnohem vyšší než u koz, to je obecný fakt, mají tučnost tuším 6-7 %.smajlík U kozen je to od 3,5 až po 5%? Pamatuji si to matně a hledat se mi nechce.
Ale co vím na stoprocet je, že u kravského potřebuji na 1 k těch 9-10 l.smajlík

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 15:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.175.6

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Myslím, že výtěžnost sýra závisí hlavně na kvalitě mléka, třeba od nubijek bude mléko pravděpodobně tučnější a hustší, takže výtěžnost bude vyšší než třeba od kozen bílých. U ovcí je výtěžnost mnohem vyšší než u koz, to je obecný fakt, mají tučnost tuším 6-7 %.smajlík U kozen je to od 3,5 až po 5%? Pamatuji si to matně a hledat se mi nechce.
Ale co vím na stoprocet je, že u kravského potřebuji na 1 k těch 9-10 l.smajlík

Jo a ještě dodávám, že i těch krav je to závislé na plemeni a krmení, takže třeba od dobře krmené jerseyky to bude výtěžnost třeba i dvakrát taková.smajlík

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 15:41
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.45.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Myslím, že výtěžnost sýra závisí hlavně na kvalitě mléka, třeba od nubijek bude mléko pravděpodobně tučnější a hustší, takže výtěžnost bude vyšší než třeba od kozen bílých. U ovcí je výtěžnost mnohem vyšší než u koz, to je obecný fakt, mají tučnost tuším 6-7 %.smajlík U kozen je to od 3,5 až po 5%? Pamatuji si to matně a hledat se mi nechce.
Ale co vím na stoprocet je, že u kravského potřebuji na 1 k těch 9-10 l.smajlík

Výtěžnost z mléka závisí na bílkovině a tu má každá koza jinou. V literatuře uvádějí vyšší u nubijí,ale v KU se to zase tak moc neprojevuje,je srovnatelná s dobrými bílými i hnědými. Roklanka

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 19:48
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.88.164

Děkuji za odpovědi ! : ) Stále koukám po AN kozách a jak tak koukám jsou hůře k sehnání než-li kozy burské... Nepotřebuji nějakou s popkou, ale alespoň těch 80% + ... Musím říct, že mléko od burských koz je absolutně bezkonkurenční ! Ale porovnávám to oproti kozám klasickým českým ( převážně bílých ) a četla jsem, že nubijky mají mléko lepší ? Byla bych spokojená kdyby měli alespoň tak dobré jako má ta moje burka :)

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 20:09
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.175.6

Soused ve vedlejší dědině má chovnou buračku i kozla a také si mléko neskutečně chválí, ta jeho má tedy na třetí laktaci po odstavu "pouze" 2 litry mléka, ale také říká, že by bílou nechtěl, tak já nevím...:-D

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 20:12
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.88.164

Přesně tak nas to tak nadchlo, že by jsme chtěli pořídit tu nubijku .. jsou si hodně podobné africké kozičky :) tak by mohly mít podobnou chuť mléka .. smajlík Ale právěže se nedají moc sehnat jak tak koukám : -( samé inzeráty s kozlíky ale kozička žádná a nebo jedna z mála...

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 22:17
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.219.120

odkud jste

Neregistrovaný uživatel

9.5.2014 22:43
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.88.164

kousek od Rumburka ( okres Děčín ) severní čechy

Neregistrovaný uživatel

10.5.2014 21:54
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.219.120

jsem od Hradce Kralové pokud vám nevadí vzdálenost dejte mejla,mužem se domluvit mám podílové AN kozičky od 50 do 87 %

Přidejte reakci

Přidat smajlík