Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

6.6.2014 14:13
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.104.146

Prosím zkušenější sýraře o radu. Lisuji sýr v kulaté formě v plachetce. Sýr je povedený, výborné chuti, nicméně po plachetce zůstává "otlačený". Je pravda, že se s úpravou plachetky nezdržuji a rovnou sýřeninu s plachetkou, tak jak je, frknu do formy.
Lze vytlačené sklady na sýru eliminovat? Plachetku pěkně upravit nebo je lépe lisovat bez plachetky (dávám ji kvůli lepšímu odtoku syrovátky).
Moc děkuji.

Neregistrovaný uživatel

6.6.2014 15:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.155.253

Myslím že sklady s plachetky ničemu nevadí,aspon jde vidět že je sýr dělaný poctivě. Zkuste plachetku po naplnění sířeniny nadzvednout aby se plachetka vypnula.Nevím jak to formulovat ale snad mne pochopíte.smajlík

Přidejte reakci

Přidat smajlík