Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.134.96
Hanko a vy všichni profesionální a poloprofesionální výrobci mléčných kozích i kravských výrobků! Už jsme od vás získali spoustu cenných rad, poradíte také, do čeho a jak balíte? Folie, obaly na jogurty, etikety, krabičky.....?
Díky moc!!!
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.187.3
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Hanko a vy všichni profesionální a poloprofesionální výrobci mléčných kozích i kravských výrobků! Už jsme od vás získali spoustu cenných rad, poradíte také, do čeho a jak balíte? Folie, obaly na jogurty, etikety, krabičky.....?
Díky moc!!!
Jiřina
Sýry se balí vakuově do PP fólií, vakuovka ta nejmenší se vyrábí v ceně okolo 25 tis., ale pro malozpracovatele ideální potravinářská folie, doporučuji kupovat ve velkoskladu, vyjde napolovinu, nebo se dají balit do plastových uzaviratelných kelímků. Tvarohy a pod. nejlépe do plastových vaniček s víčkem, ze sáčku se to velmi špatně dostává.
Jogurty buď klasicky do skleniček nebo kulaté kelímky z plastu a víčkem (podobným těm vaničkám od tvarohu) nebo klasické kelímky určené na jogurty, jenže si jich musíte objednat minimálně 2 000ks, další problém je se zavařením víček (zavařovačka plně ruční 65 tis nebo napůl automatická 110 tis.)
Takže on si člověk nevybere.
Pokud to někdo děláte jinak, vložte sem svoje nápady!!!
Hanka MKF
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.87.113
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Sýry se balí vakuově do PP fólií, vakuovka ta nejmenší se vyrábí v ceně okolo 25 tis., ale pro malozpracovatele ideální potravinářská folie, doporučuji kupovat ve velkoskladu, vyjde napolovinu, nebo se dají balit do plastových uzaviratelných kelímků. Tvarohy a pod. nejlépe do plastových vaniček s víčkem, ze sáčku se to velmi špatně dostává.
Jogurty buď klasicky do skleniček nebo kulaté kelímky z plastu a víčkem (podobným těm vaničkám od tvarohu) nebo klasické kelímky určené na jogurty, jenže si jich musíte objednat minimálně 2 000ks, další problém je se zavařením víček (zavařovačka plně ruční 65 tis nebo napůl automatická 110 tis.)
Takže on si člověk nevybere.
Pokud to někdo děláte jinak, vložte sem svoje nápady!!!
Hanka MKF
Nápad mám,ale jeho zveřejnění provedu až po zaregistrování na patentovém úřadě
P.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.187.3
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nápad mám,ale jeho zveřejnění provedu až po zaregistrování na patentovém úřadě
P.
To myslíte vážně?
No chovatelé by si měli alespoň pomoci. Já bych sem nepsala, kdybych věděla, že mám spousta tajností.
Hanka MKF
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.24.73
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Hanko a vy všichni profesionální a poloprofesionální výrobci mléčných kozích i kravských výrobků! Už jsme od vás získali spoustu cenných rad, poradíte také, do čeho a jak balíte? Folie, obaly na jogurty, etikety, krabičky.....?
Díky moc!!!
Jiřina
Jsem malochovatel a malovýrobce, takže si nemůžu dovolit pořizovat drahé stroje, mléko stáčím do pečlivě vymytých PET lahví, sýry balím do potravinářské fólie (obyčejně, ne vakuově), vydrží v tom tak týden - v lednici, samozřejmě. V nouzi zabalím i do alobalu, ale není to ono. Fetu, která se drobí, do umělohmotných kelímků s víčkem (v lahůdkách do nich balí saláty), kupuju je normálně v maloobchodě, v malém množství je to únosné.
Hanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.187.3
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jsem malochovatel a malovýrobce, takže si nemůžu dovolit pořizovat drahé stroje, mléko stáčím do pečlivě vymytých PET lahví, sýry balím do potravinářské fólie (obyčejně, ne vakuově), vydrží v tom tak týden - v lednici, samozřejmě. V nouzi zabalím i do alobalu, ale není to ono. Fetu, která se drobí, do umělohmotných kelímků s víčkem (v lahůdkách do nich balí saláty), kupuju je normálně v maloobchodě, v malém množství je to únosné.
Hanka
Vakuovku jsem psala pro představu, kolik asi stojí atd.
Ve velkoobchodu nakupuji, a hned řeknu proč. Když jsem dělala sýry z 10 litrů, tak jsem tvaroh mileráda zabalila do kelímku za 2,50 Kč, jenže když už děláme 70 litrů týdně, tak si spočítejte, kolik vás budou stát jen ty kelímky (pokud jich berete 20 kusů, proč ne, ale když už jich berete 400 leze to do nákladů fest!
)
Ono když kelímek ve velkoskladu stojí 1,3 i s víčkem a to je cena s DPH tak si to pak rozmyslíte, když při množství 400 kusů jich máte 100 kusů zdarma oproti těm za 2,5 (pro ty kteří to berou na desetiny jsou ty čísla odhadem)
No je to jen rada, nevnucuju se.
Hanka mkf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vakuovku jsem psala pro představu, kolik asi stojí atd.
Ve velkoobchodu nakupuji, a hned řeknu proč. Když jsem dělala sýry z 10 litrů, tak jsem tvaroh mileráda zabalila do kelímku za 2,50 Kč, jenže když už děláme 70 litrů týdně, tak si spočítejte, kolik vás budou stát jen ty kelímky (pokud jich berete 20 kusů, proč ne, ale když už jich berete 400 leze to do nákladů fest!
)
Ono když kelímek ve velkoskladu stojí 1,3 i s víčkem a to je cena s DPH tak si to pak rozmyslíte, když při množství 400 kusů jich máte 100 kusů zdarma oproti těm za 2,5 (pro ty kteří to berou na desetiny jsou ty čísla odhadem)
No je to jen rada, nevnucuju se.
Hanka mkf
Hanko,prosím "vnucujte se",Vaše rady jsou logické a mají hlavu i patu.
Já s kozenkami začínám a vaše příspěvky si vždy ráda přečtu.Renata
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.24.73
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vakuovku jsem psala pro představu, kolik asi stojí atd.
Ve velkoobchodu nakupuji, a hned řeknu proč. Když jsem dělala sýry z 10 litrů, tak jsem tvaroh mileráda zabalila do kelímku za 2,50 Kč, jenže když už děláme 70 litrů týdně, tak si spočítejte, kolik vás budou stát jen ty kelímky (pokud jich berete 20 kusů, proč ne, ale když už jich berete 400 leze to do nákladů fest!
)
Ono když kelímek ve velkoskladu stojí 1,3 i s víčkem a to je cena s DPH tak si to pak rozmyslíte, když při množství 400 kusů jich máte 100 kusů zdarma oproti těm za 2,5 (pro ty kteří to berou na desetiny jsou ty čísla odhadem)
No je to jen rada, nevnucuju se.
Hanka mkf
Pro Hanku - mkf:
já taky vaše rady beru, psala jsem o obalech z pohledu svého, mám jen dvě kozy (myslím ta chovná zvířata
), u nás doma se na čerstvé mléko stojí fronta - počínaje manželem, přes kočičky a konče psem, takže když týdně spotřebuji na sýry 10 - 15 litrů, je to hodně
, takže jsem chtěla zase přidat něco ze zkušeností z pohledu malo-malo chovatele.
Jinak samozřejmě chápu, že na dobře zavedené farmě, která z tohoto žije, není možné kupovat kelímky v malém množství a i co se týče obalů, musíte počítat.
Hanka (2.)
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.187.3
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Pro Hanku - mkf:
já taky vaše rady beru, psala jsem o obalech z pohledu svého, mám jen dvě kozy (myslím ta chovná zvířata
), u nás doma se na čerstvé mléko stojí fronta - počínaje manželem, přes kočičky a konče psem, takže když týdně spotřebuji na sýry 10 - 15 litrů, je to hodně
, takže jsem chtěla zase přidat něco ze zkušeností z pohledu malo-malo chovatele.
Jinak samozřejmě chápu, že na dobře zavedené farmě, která z tohoto žije, není možné kupovat kelímky v malém množství a i co se týče obalů, musíte počítat.
Hanka (2.)
Já to nebrala jako urážku, pouze jako skutečnost. My jsme byli pořád tak blbí a kupovali draze, tak teď na tu chybu upozorňuji, aby se toho ostatní ušetřili.
My a velká farma ????
máme 3 kozy, o jednu více než vy, neživí nás to, ale koukáme už ekonomicky, vše co se utží, jde zpět na zvelebení chovu, sýrárny,...protože do budoucna možná ta větší farma co nás uživí bude......
Hanka mkf
PS. Vše v pořádku pište nápady dál!!! Člověk není nikdy dost vzdělaný!!
Neregistrovaný uživatel
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jsem malochovatel a malovýrobce, takže si nemůžu dovolit pořizovat drahé stroje, mléko stáčím do pečlivě vymytých PET lahví, sýry balím do potravinářské fólie (obyčejně, ne vakuově), vydrží v tom tak týden - v lednici, samozřejmě. V nouzi zabalím i do alobalu, ale není to ono. Fetu, která se drobí, do umělohmotných kelímků s víčkem (v lahůdkách do nich balí saláty), kupuju je normálně v maloobchodě, v malém množství je to únosné.
Hanka
Dobrý den,
můžete prosím uvést, kde se Vaše malochovatelská farma nachází? Přemýšlím o vytvoření firmy, která by se zaměřovala na nákup a prodej od malochovatelů.
Děkuji
Marek
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.108.249
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jsem malochovatel a malovýrobce, takže si nemůžu dovolit pořizovat drahé stroje, mléko stáčím do pečlivě vymytých PET lahví, sýry balím do potravinářské fólie (obyčejně, ne vakuově), vydrží v tom tak týden - v lednici, samozřejmě. V nouzi zabalím i do alobalu, ale není to ono. Fetu, která se drobí, do umělohmotných kelímků s víčkem (v lahůdkách do nich balí saláty), kupuju je normálně v maloobchodě, v malém množství je to únosné.
Hanka
Nám pro balení sýrů úplně postačila svářečka folií ETA, k ní se dá koupit i celkem pevná folie, obyč svářečka s možností vakua se mi neosvědčila, protože u měkkých sýrů cucá i syrovátku, ta se dostane do sváru a je po svařování. Mléko taktéž pet lahve, tvaroh do kelímků. Ale zatím máme také málo, příští rok si snad už polepšíme :-) Petra
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.117.73
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nám pro balení sýrů úplně postačila svářečka folií ETA, k ní se dá koupit i celkem pevná folie, obyč svářečka s možností vakua se mi neosvědčila, protože u měkkých sýrů cucá i syrovátku, ta se dostane do sváru a je po svařování. Mléko taktéž pet lahve, tvaroh do kelímků. Ale zatím máme také málo, příští rok si snad už polepšíme :-) Petra
Na měké sýry a bryndzu - kozí rolky jde použít potrvinářský pergamen. Dělá to tak tuším Svatý Piér
. JInak, taky máme nápady o které se úplně nechcem dělit ale jsou to spíš "roddiné" receptury. A není jich moc, tak jedna , dvě, honza jde.
Tomáš