Domácí sýr-podle Hanky

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

23.4.2007 13:56
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.136.227

Ahoj holky, tak jsem o víkendu vyrobila svůj první domácí sýr, podle knížky paní Rubášové a Hanky Maturové.Manžel vydatně pomáhal a z výsledku byl nadšený(samozřejmě i já a děti)Byl fakt vynikající(nechali jsme asi hodinu zaležet) jako mozzarela.Udělali jsme ho ze 4l kravského mléka.Příště chceme udělat více bochánků s různými příchutěmi.Tak se na mě nezlobte, že to sem píšu mimo kozo-ovčí témata, ale chtěla jsem se pochlubit a zároveň poděkovat za supr knížku Domácí zpracování mléka Ponky

Neregistrovaný uživatel

24.4.2007 09:39
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahoj holky, tak jsem o víkendu vyrobila svůj první domácí sýr, podle knížky paní Rubášové a Hanky Maturové.Manžel vydatně pomáhal a z výsledku byl nadšený(samozřejmě i já a děti)Byl fakt vynikající(nechali jsme asi hodinu zaležet) jako mozzarela.Udělali jsme ho ze 4l kravského mléka.Příště chceme udělat více bochánků s různými příchutěmi.Tak se na mě nezlobte, že to sem píšu mimo kozo-ovčí témata, ale chtěla jsem se pochlubit a zároveň poděkovat za supr knížku Domácí zpracování mléka Ponky

Ponky, sdílím vaše nadšení a velmi vám rozumím! Moc se těším, až konečně letos zahájím i já, zatím jsou ale kůzlátka mrňavá, tak mi nezbývá než vydržať.
Vyrobila jste si totiž opravdovou a nefalšovanou potravinu, což se o některých prapodivnostech na pultech super-hyper říci nedá. Nestačila jsem se totiž divit, co mi to manžel posledně přinesl z obchodu. Na první pohled a hlavně podle obalu to měl být tavený sýr, na druhý pohled již s obalem odstraněným už ten sýr byl nějakej divnej a na třetí pohled zpět na ten obal a na složení výrobku jsem zjistila, že to žádný sýr není, ale že držím v ruce výsledek řady chemických reakcí mezi surovinami, které by k sobě přirozeně vůbec nepatřily, a ta chuť tomu odpovídala, brrrr!!!!
Takže vám přeju, ať se vaše sýrařské experimenty jen vedou k vaší plné spokojenosti, dobrou chuť a stálé zdraví
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

24.4.2007 09:52
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.2.128

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahoj holky, tak jsem o víkendu vyrobila svůj první domácí sýr, podle knížky paní Rubášové a Hanky Maturové.Manžel vydatně pomáhal a z výsledku byl nadšený(samozřejmě i já a děti)Byl fakt vynikající(nechali jsme asi hodinu zaležet) jako mozzarela.Udělali jsme ho ze 4l kravského mléka.Příště chceme udělat více bochánků s různými příchutěmi.Tak se na mě nezlobte, že to sem píšu mimo kozo-ovčí témata, ale chtěla jsem se pochlubit a zároveň poděkovat za supr knížku Domácí zpracování mléka Ponky

Ahojky Ponky !! My se nezlobíme, nám se sbíhají sliny ! Vítejte mezi lidi, co se dokážou tak malinko uživit sami !! A až ubráníte sýr o den déle, a trochu se uleží , bude ještě lepší !!Já mám nejraději s bazalkou a nebo s vlašskými ořecha a taky s česnekem nakrájeným na plátky vevnitř!! AcH ach... Helena

Neregistrovaný uživatel

24.4.2007 10:55
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahojky Ponky !! My se nezlobíme, nám se sbíhají sliny ! Vítejte mezi lidi, co se dokážou tak malinko uživit sami !! A až ubráníte sýr o den déle, a trochu se uleží , bude ještě lepší !!Já mám nejraději s bazalkou a nebo s vlašskými ořecha a taky s česnekem nakrájeným na plátky vevnitř!! AcH ach... Helena

A ještě, pepřový, pikantní paprikový atd.....Renata

Neregistrovaný uživatel

24.4.2007 21:24
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.119.31

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahojky Ponky !! My se nezlobíme, nám se sbíhají sliny ! Vítejte mezi lidi, co se dokážou tak malinko uživit sami !! A až ubráníte sýr o den déle, a trochu se uleží , bude ještě lepší !!Já mám nejraději s bazalkou a nebo s vlašskými ořecha a taky s česnekem nakrájeným na plátky vevnitř!! AcH ach... Helena

Já jsem objeila letos obrovskou pochoutku - sýr s medvědím česnekem!!! Páni a dámy, ten je opravdu lahůdkový!!!! A taky se zelenou cibulkou!!! TAky jsem si už pořídila kamenný hmoždíř a ať udělám s jakýmkoli čerstvě nadrceným kořením, je to mňamka... Co Vám mám říkat, mlsouni... Kdo jednou zkusí, v marketu polici se sýry obchází, viďte :-) R

Neregistrovaný uživatel

26.4.2007 09:24
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Já jsem objeila letos obrovskou pochoutku - sýr s medvědím česnekem!!! Páni a dámy, ten je opravdu lahůdkový!!!! A taky se zelenou cibulkou!!! TAky jsem si už pořídila kamenný hmoždíř a ať udělám s jakýmkoli čerstvě nadrceným kořením, je to mňamka... Co Vám mám říkat, mlsouni... Kdo jednou zkusí, v marketu polici se sýry obchází, viďte :-) R

...veeeelkým obloukem
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

26.4.2007 12:20
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
...veeeelkým obloukem
Jiřina

Taky sýry nekupuji kromě plátkového -klukům na sváču. A ten medvědí česnek se shání kde? Ten neznám.
Moje holky mi nadojí i když mají pod sebou kůzlata ,jsou to holky zlatý. Renata

Neregistrovaný uživatel

26.4.2007 14:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.136.227

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Taky sýry nekupuji kromě plátkového -klukům na sváču. A ten medvědí česnek se shání kde? Ten neznám.
Moje holky mi nadojí i když mají pod sebou kůzlata ,jsou to holky zlatý. Renata

Ahoj holky, vy jste ale "provokatérky"Úplně se mi sbíhají sliny.Musím se přiznat, že mě to nějak chytlo a včera jsem zkusila tvaroh naložit do piva.Nechám to pár dní zrát a uvidíme jaký bude výsledek.Nezkoušely jste to některá?Přinejhorším to zblajzne čuníkPonky

Neregistrovaný uživatel

26.4.2007 16:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Taky sýry nekupuji kromě plátkového -klukům na sváču. A ten medvědí česnek se shání kde? Ten neznám.
Moje holky mi nadojí i když mají pod sebou kůzlata ,jsou to holky zlatý. Renata

Na cibulky medvědího česneku bývají pravidelně inzeráty v Zahrádkáři. Kdo bydlí na Přerovsku, může si naň zajít do Žebračky - ale pozor na ochranáře, Žebračka je chráněné území. Česneku je tam ovšem na kamiony, takže když si z něho udloubnete, může vám stejně tak bujet na zahrádce, ale někde pod stromama.
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

26.4.2007 17:57
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.119.31

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Na cibulky medvědího česneku bývají pravidelně inzeráty v Zahrádkáři. Kdo bydlí na Přerovsku, může si naň zajít do Žebračky - ale pozor na ochranáře, Žebračka je chráněné území. Česneku je tam ovšem na kamiony, takže když si z něho udloubnete, může vám stejně tak bujet na zahrádce, ale někde pod stromama.
Jiřina

Medvědí česnek chodím trhat kousek od domu na okraj lesa. Měla jsem pokus ho pěstovat na zahrádce, ale kozeny i psi ho milujou a sklidili si ho sami. Kozy pak měly "fortifikované" mléko. Jinak na Ostravsku je ho na tuny na březích Odry. Pokud ho někdo najdete dosti, je dobré si ho nakrájet a po malých dávkách zmrazit. Ale pozor, já balím do mikrotenového sáčku který dobře zavážu a malé sáčky pak dám do dalšího na "letecký zip". V jednom balení spolehlivě provoní mrazák!!!
Radmila

Neregistrovaný uživatel

2.5.2007 11:46
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Medvědí česnek chodím trhat kousek od domu na okraj lesa. Měla jsem pokus ho pěstovat na zahrádce, ale kozeny i psi ho milujou a sklidili si ho sami. Kozy pak měly "fortifikované" mléko. Jinak na Ostravsku je ho na tuny na březích Odry. Pokud ho někdo najdete dosti, je dobré si ho nakrájet a po malých dávkách zmrazit. Ale pozor, já balím do mikrotenového sáčku který dobře zavážu a malé sáčky pak dám do dalšího na "letecký zip". V jednom balení spolehlivě provoní mrazák!!!
Radmila

Líná huba holé neštěstí. U nás roste v Kryštofově údolí. Už vím co to je a kde to je.Renata

Neregistrovaný uživatel

2.5.2007 13:33
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.217.227

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Líná huba holé neštěstí. U nás roste v Kryštofově údolí. Už vím co to je a kde to je.Renata

já jsem si loni medvědí česnek zasadila na zahrádku, má rád vlhkou půdu,zalejvat a zalejvat ataky stín...chytl se hned a letos už trhám čerstvej do salátu....k sýru si musím ještě počkat, kozenka bude na podzim prvně připuštěná........

Přidejte reakci

Přidat smajlík