Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.136.34
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
Když jich je víc ,tak známé je porážejí na jatkách za 50,-Kč. Manžel je střelí a pak vykrví.Renata
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.103.93
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
ano nelépe střelit nebo udeřit kladivem a ihned vykrvit
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.217.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ano nelépe střelit nebo udeřit kladivem a ihned vykrvit
Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.2.128
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo?
Vážený anonyme / anonymko /. Je mi z těchto dotazů úzko. Zabíjení je jistě nutné , ale také je to velmi specifický úkon a neznalý člověk může to zvíře dost potýrat.
A pokud jste to nikdy nedělal, / jako že asi ne / velmi se jménem těch ubohých pokusných kůzlat přimlouvám za to, minimálně se párkrát jít k někomu podívat. Přece jenom zkoušet - cituji : " Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo? " přímo na zvířeti snad nemyslíte vážně. To chce mít nějakou zkušenost . Je to živý tvor a nějaké mlácení naslepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo. Není to hezký pohled nikdy. Tak snad tu padesátku až stovku za humánní zabití najdete. A pokud chcete můžete se dívat. A příště pod dozorem zkušeného vyzkoušet. Zabití není jen o místě úderu .. A pokud je vám celkem jedno jestli bude odcházet ze světa rychle nebo pomalu, hlavně že to uděláte sám / sama / , tak vězte, že rychlé a kvalitní zabití má velký vliv na kvalitu masa. Helena
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vážený anonyme / anonymko /. Je mi z těchto dotazů úzko. Zabíjení je jistě nutné , ale také je to velmi specifický úkon a neznalý člověk může to zvíře dost potýrat.
A pokud jste to nikdy nedělal, / jako že asi ne / velmi se jménem těch ubohých pokusných kůzlat přimlouvám za to, minimálně se párkrát jít k někomu podívat. Přece jenom zkoušet - cituji : " Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo? " přímo na zvířeti snad nemyslíte vážně. To chce mít nějakou zkušenost . Je to živý tvor a nějaké mlácení naslepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo. Není to hezký pohled nikdy. Tak snad tu padesátku až stovku za humánní zabití najdete. A pokud chcete můžete se dívat. A příště pod dozorem zkušeného vyzkoušet. Zabití není jen o místě úderu .. A pokud je vám celkem jedno jestli bude odcházet ze světa rychle nebo pomalu, hlavně že to uděláte sám / sama / , tak vězte, že rychlé a kvalitní zabití má velký vliv na kvalitu masa. Helena
Tak ,tak my to plánujeme také s předstihem a musíme mít tu náladu. člověk je pán tvorstva ,na dvoře vládne nad životem a je povinnen být milosrdný.Renata
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.217.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vážený anonyme / anonymko /. Je mi z těchto dotazů úzko. Zabíjení je jistě nutné , ale také je to velmi specifický úkon a neznalý člověk může to zvíře dost potýrat.
A pokud jste to nikdy nedělal, / jako že asi ne / velmi se jménem těch ubohých pokusných kůzlat přimlouvám za to, minimálně se párkrát jít k někomu podívat. Přece jenom zkoušet - cituji : " Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo? " přímo na zvířeti snad nemyslíte vážně. To chce mít nějakou zkušenost . Je to živý tvor a nějaké mlácení naslepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo. Není to hezký pohled nikdy. Tak snad tu padesátku až stovku za humánní zabití najdete. A pokud chcete můžete se dívat. A příště pod dozorem zkušeného vyzkoušet. Zabití není jen o místě úderu .. A pokud je vám celkem jedno jestli bude odcházet ze světa rychle nebo pomalu, hlavně že to uděláte sám / sama / , tak vězte, že rychlé a kvalitní zabití má velký vliv na kvalitu masa. Helena
U nás nie je komu dať stovku za úkon. Sám si porážam králiky porážkovou pištoľou, ale na kozľatá som ešte nezohnal.Ani neviem, na koho sa mám obrátiť. A nechápem, prečo sa niekto rozčuľuje nad tým, že kozľatá sa dajú aj zjesť
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.4.100
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
Zkuste se podívat na tento odkaz:
http://www.malakozifarma.cz
/porazka_zvirete.html
Jsou zde popisovány základní postupy - na hlavní liště "kozí produkty".
Důležité je mít nějaké zkušenosti a pokud porážku provádíte prvně, je lepší za dozoru zkušené osoby. Nemusí to být nutně řezník.
Ale i při dobrých zkušenostech kladivo poslouží milosrdně, ale upřímně řečeno, chce to pořádný švih a vědět kam. Určitě je namístě mít při vlastní porážce pomocníka, který ví co kam a jak.
Jateční pistole je bezpochyby nejlepší a nejrychlejší věc, ale novou jsem někde viděla za 5 500Kč, ale už netuším kde.
Hanka MKF
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.2.128
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
U nás nie je komu dať stovku za úkon. Sám si porážam králiky porážkovou pištoľou, ale na kozľatá som ešte nezohnal.Ani neviem, na koho sa mám obrátiť. A nechápem, prečo sa niekto rozčuľuje nad tým, že kozľatá sa dajú aj zjesť
Ale ale, o jídle přece nikdo nemluvil.Nadzvedne mě ten dotaz neumím to vubec, jak se to dělá, když jde o tak citlivou věc, jako někomu vzít život. Mělo by se to dělat odborně. Nic víc nic méně. A králík je proti kůzleti přece jenom jiná kategorie ! A argument, už jsme zabil králíka, zabiji i zvíře o deset patnáct - dvacet kilo těžší neberu. U vás se prasata nezabíjí ? Neříkejte mi, že nevíte, kde je v okolí řezník...Nebo kdo zabíjí prasata.já neříkám, že to musí být zvorvan řezník s vyučením, ale profíkby toměl být určitě. Helena
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.96.246
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Zkuste se podívat na tento odkaz:
http://www.malakozifarma.cz
/porazka_zvirete.html
Jsou zde popisovány základní postupy - na hlavní liště "kozí produkty".
Důležité je mít nějaké zkušenosti a pokud porážku provádíte prvně, je lepší za dozoru zkušené osoby. Nemusí to být nutně řezník.
Ale i při dobrých zkušenostech kladivo poslouží milosrdně, ale upřímně řečeno, chce to pořádný švih a vědět kam. Určitě je namístě mít při vlastní porážce pomocníka, který ví co kam a jak.
Jateční pistole je bezpochyby nejlepší a nejrychlejší věc, ale novou jsem někde viděla za 5 500Kč, ale už netuším kde.
Hanka MKF
My, tedy manžel pouze podřezává. Jednou jsem asistovala, protože chtěl chytit krev. Donutil mne. Než se přestalo jehně škubat byla to věčnost, ale asi 30 sekund. Muslimové, židé, ale i Řekové to jinak nedělají. Ale asi se to musí umět. Jinak prase zabíjíme jatečnou pistolí.
Takže mám dotaz: Je lepší podříznout nebo nejdříve střelit ?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.217.227
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
My, tedy manžel pouze podřezává. Jednou jsem asistovala, protože chtěl chytit krev. Donutil mne. Než se přestalo jehně škubat byla to věčnost, ale asi 30 sekund. Muslimové, židé, ale i Řekové to jinak nedělají. Ale asi se to musí umět. Jinak prase zabíjíme jatečnou pistolí.
Takže mám dotaz: Je lepší podříznout nebo nejdříve střelit ?
Jednoznačně nejdříve střelit a pak vykrvit, i na jatkách zvíře nejdříve omráčí.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.127.22
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jednoznačně nejdříve střelit a pak vykrvit, i na jatkách zvíře nejdříve omráčí.
Myslím, že tady není vůbec o čem diskutovat.
Způsob porážení hospodářských zvířat upravuje zákon a jakýkoliv jiný způsob je teda nezákoný a v případě podnikatelské osoby hrozí pokuta do výše 500.000 Kč.
K porážce:
Způsob upravuje ustanovení § 5 odst 3 zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů.
§5 odst. 3 říká:
(3) Porážení hospodářských zvířat vykrvením může být prováděno pouze po jejich omráčení zaručujícím ztrátu citlivosti a vnímání po celou dobu vykrvování. Jatečné zpracování zvířete před jeho vykrvením je zakázáno; to neplatí při průmyslovém zpracování ryb.
jak psala Hanka, jedinný domácí možný způsob je pořážecí pistole, pokud vím, tak ji vyrábí asi jediná firma, snad to nikdo nebude brát jako reklamu, ale spíše jako pomoc když uvedu jejich stránky:
http://www.antreg.cz/ cz/index.php?id= minishop/eshop
(bez mezer)
Myslím si, že cena není vůbec vysoká a zvíře je ihned usmrceno. To že ve svalech má zbytkové nervy není způsobené tím že by ještě vnímalo. Rozhodně se to nedá srovnat s přímým podřízkutí, kdy je zvíře plně při vědomí.
Jirka MKF-K
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.110.87
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vážený anonyme / anonymko /. Je mi z těchto dotazů úzko. Zabíjení je jistě nutné , ale také je to velmi specifický úkon a neznalý člověk může to zvíře dost potýrat.
A pokud jste to nikdy nedělal, / jako že asi ne / velmi se jménem těch ubohých pokusných kůzlat přimlouvám za to, minimálně se párkrát jít k někomu podívat. Přece jenom zkoušet - cituji : " Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo? " přímo na zvířeti snad nemyslíte vážně. To chce mít nějakou zkušenost . Je to živý tvor a nějaké mlácení naslepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo. Není to hezký pohled nikdy. Tak snad tu padesátku až stovku za humánní zabití najdete. A pokud chcete můžete se dívat. A příště pod dozorem zkušeného vyzkoušet. Zabití není jen o místě úderu .. A pokud je vám celkem jedno jestli bude odcházet ze světa rychle nebo pomalu, hlavně že to uděláte sám / sama / , tak vězte, že rychlé a kvalitní zabití má velký vliv na kvalitu masa. Helena
Vážená Helena
Cituji Vás: Je to živý tvor a nějaké mlácení na slepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo.
Chci se zeptat jestli kapr není živý tvor, a zda si myslíte že když kapr nemečí je to známka toho že se mu nechce žít.
Zbyněk
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.99.226
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kde presne treba tým kladivom udrieť, aby to kozľa ani nezaregistrovalo?
Jestli jste se díval na doporučenou adresu Kamínky, našel jste obrázek, jak střelit. Do toho samého místa místo střely můžete umístit úder. Jestli dokážete trefit sekyrou do špalku nebo kladivem do hřebíku, tedy přesně kam namíříte, nemusíte se bát použít tento způsob omráčení při zabíjení kůzlat. Praseti nebo kaprovi se dává úder mezi oči, kapra beru paličkou na maso, prasata střílíme, ale jednou když došly náboje, manžel použil pantok a bylo to to samé jako bouchačkou. Mléčné kůzle jsem zabila delší násadou na sekyrku. V principu je to stejné, není třeba se toho hrozit. Ale dělám to nerada a jak můžu, deleguju tuto neradostnou povinnost na někoho jiného a klidím se.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.218.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Ale ale, o jídle přece nikdo nemluvil.Nadzvedne mě ten dotaz neumím to vubec, jak se to dělá, když jde o tak citlivou věc, jako někomu vzít život. Mělo by se to dělat odborně. Nic víc nic méně. A králík je proti kůzleti přece jenom jiná kategorie ! A argument, už jsme zabil králíka, zabiji i zvíře o deset patnáct - dvacet kilo těžší neberu. U vás se prasata nezabíjí ? Neříkejte mi, že nevíte, kde je v okolí řezník...Nebo kdo zabíjí prasata.já neříkám, že to musí být zvorvan řezník s vyučením, ale profíkby toměl být určitě. Helena
Prečo by mal byť králik iná kategória? To nie je živý tvor, ktorý chce tiež veľmi veľmi žiť? A ako sa teší, keď vidí chovateľa, ktorý sa pohybuje v jeho blízkosti...Ale jednoducho, zvieratá sa chovajú na to, aby bol z nich úžitok. A jedným z úžitkov je aj mäso. Chovám králikov na rodinnej farme už niekoľko rokov. Porážam si ich sám, čiže skúsenosti ako poraziť zviera čo najšetrnejšie mám bohaté. Stovky a stovky. Jednoducho teraz som začal s chovom kôz a zaujímam sa dopredu, ako ich dostať z tohoto sveta bez zbytočných bolestí. Chcel by som sa touto formou poďakovať Jirke MKF-K za typ na výrobcu jatočných pištolí. Určite sa s nimi skontaktujem, aby som nemusel používať to kladivo.
A na otázku Heleny, či nie je v okolí mäsiar, ktorý by vykonal zásah odborne, tak musím povedať že áno - vzdialený asi 20 km by sa nejaký našiel, ale ten by zobral za úkon asi nie tú spomínanú päťdesiatku. Žijem totižto v malej pohraničnej obci na východe Slovenska, kde žije 22 ľudí a nikto prasatá nechová...Takže musím to urobiť sám, alebo zavolať pohraničného policajta, ktorých tu je veľmi veľa a požiadať ho použiť služobnú pištoľ - podobne ako v Kameňáku. Ibaže nie na kapra...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.2.128
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Vážená Helena
Cituji Vás: Je to živý tvor a nějaké mlácení na slepo a zkoušení přesné rány není na místě. Kůzle není kapr a velmi, velmi se mu chce žít a dává to zatraceně najevo.
Chci se zeptat jestli kapr není živý tvor, a zda si myslíte že když kapr nemečí je to známka toho že se mu nechce žít.
Zbyněk
Ahoj Zbyňku, jistě že žít chtějí oba , ale rozdíl je v tom , že nezkušený člověk, který neodhadne sílu a směr rány se u kapra nedočká žádné hlasité a prudké reakce. A pokud neomdlí, není PSYCHICKY náročné dokončit honem dílo. Prostě praštíte kapra podruhé víc . Králík je velmi malé zvíře a visíc a zadní nohy ho fyzicky zvládnete udržet ve stejné poloze a praštíte ho honem ještě jednou a taky přidáte na ráně. Ale pokud blbě trefíte kůzle, a ono začne naříkat a bojovat - stojíte rázem před poraněným tvorem a valstně ho dobíjíte. To není nic pěkného. Dokončit dílo je velmi obtížné. A to i psychicky pokud člověk není sadista, že jo. A mylsím, že většina těch co se vždycky ptají, sadisti nejsou, jsou to citliví lidé . A kdo zabíjel dnes už zaplaťpánbůh zakázaným podřezáváním za vědomí, vám řekne, že už mezi stejně těžkým jehnětem a mezi stejně těžkým kůzletem je při podřezávání zatracený rozdíl. Kuzle bojuje do poslední kapky krve. Rozdíl mezi kaprem a mezi kuzletem a králíkem mě přijde evidentní. Takže trvám na tom, že ZABÍJET humánně a se vší odpovědností by měl ten kdo to skutečně umí . A pokud to neumí měl by se to naučit u někoho a ne sám na dvorečku metodou pokusu a omylu. Já osobně kůzlata dovezu vedle do vsi řezíkovi na plac do náruče a za minutu si odvezu prázdné obojky. Večer pak jedu pro maso. Myslím, že si naše zvířata zaslouží tuto poslední péči. Kapra si beru ze sádek a nechám si je rovnou zabít. Netejrám je ve vaně. Maso jím velmi ráda. Helena
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.101.13
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
Zdravím!
Loni jsem s kámošema na trempu objednal jehně na rožeň, a porážku jsem s kámošem provedl tak, že jsme jednoduše jehně velkou a rychlou ránou jehně udeřili do hlavy a vzápětí podřízli hrdlo...Bylo to celkem rychlý, takže můžu doporučit
.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.101.13
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
ahoj holky pořídila jsem si loni ovečky, letos nás čeká první porážka jehňatek tak bych se Vás chtěla zeptat jakým způsobem je zabíjíte, kdo Vám je zabíjí a jestli asistujete při jejich pořážce dík INA
Zdarec!
S kámošema často jezdíme na tremp a občas objednáme jehně na rožeň. jehně porážíme rychlým úderem silným klandrem do hlavy (omráčíme), pak jehně pověsíme za zadní nohy a prořízneme hrdlo na prokrvácení... Pak už jen stáhnout a je to...