Výroba syrečků z kozího mléka????????

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

9.7.2007 18:21
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Prosím neznáte někdo recept a postup výroby syrečků z kozího mléka? Vyrábím všemožné sýry ale syrečky neumím.A taky sem je nikde nenašel v knížkách. Takže nevíte někdo něco? Mockrát děkuji! Honza

Neregistrovaný uživatel

9.7.2007 20:58
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.146.238

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Prosím neznáte někdo recept a postup výroby syrečků z kozího mléka? Vyrábím všemožné sýry ale syrečky neumím.A taky sem je nikde nenašel v knížkách. Takže nevíte někdo něco? Mockrát děkuji! Honza

Párkrát nám vyšly,ale to bylo jen omylem a byly výýýbornýýýý-takže klasický kozí sýr (třeba i s něčím-nám se osvědčilo obalit v drceném pepři 3 barev) vložit do skutečně čistého sáčku,vyfouknout z něj všechen vzduch,neprodišně zadělat a nechat v teple. Až začne být takový matlající tak to je ono.
NEvím jestli to jsou skutečný syrečky,ale bylo to fakt vynikající a dělali jsme z toho i sýrovou omáčku,jen ten puch se nedal vydržet :-)

Neregistrovaný uživatel

10.7.2007 21:21
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Párkrát nám vyšly,ale to bylo jen omylem a byly výýýbornýýýý-takže klasický kozí sýr (třeba i s něčím-nám se osvědčilo obalit v drceném pepři 3 barev) vložit do skutečně čistého sáčku,vyfouknout z něj všechen vzduch,neprodišně zadělat a nechat v teple. Až začne být takový matlající tak to je ono.
NEvím jestli to jsou skutečný syrečky,ale bylo to fakt vynikající a dělali jsme z toho i sýrovou omáčku,jen ten puch se nedal vydržet :-)

No to si dovedu představit ten puch No vyzkouším ale mne jde spíš o ty pravé syrečky co prodávají v krámě.Chodí ke mně jedna zákaznice a ta furt o tom básní že by je chtěla že je dělala jejich babička ale jak je dělala samosebou neví no a ona furt že je chce že to mám zjistit a že by je brala atd. Bože proč musí bejt člověk příjemnej i na takové zakazníky!
No zkusím udělat tenhle co mi radíte ale pokud by někdo na něco přišel ať to sem hodí !Děkuju

Neregistrovaný uživatel

13.7.2007 14:00
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.2.128

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
No to si dovedu představit ten puch No vyzkouším ale mne jde spíš o ty pravé syrečky co prodávají v krámě.Chodí ke mně jedna zákaznice a ta furt o tom básní že by je chtěla že je dělala jejich babička ale jak je dělala samosebou neví no a ona furt že je chce že to mám zjistit a že by je brala atd. Bože proč musí bejt člověk příjemnej i na takové zakazníky!
No zkusím udělat tenhle co mi radíte ale pokud by někdo na něco přišel ať to sem hodí !Děkuju

Zkuste do sýra přidat kousiček rozmělněného olomouckého syrečku. namožíte si tím pravou holomóckou kulturu, no a pak to zkuste vrazit do toho sáčku. k ceně bych připočetla ale " bolestné " ten zrací smrad vyžene z baráku všechny myši - Helena

Neregistrovaný uživatel

13.7.2007 15:09
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.140.7

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zkuste do sýra přidat kousiček rozmělněného olomouckého syrečku. namožíte si tím pravou holomóckou kulturu, no a pak to zkuste vrazit do toho sáčku. k ceně bych připočetla ale " bolestné " ten zrací smrad vyžene z baráku všechny myši - Helena

Ja som počui rovnaký recept akurát sa tie sytečky miešali z tvarohom. Keď sa rozbalia menej vyzreté syrečky je na ich štruktúte vydno, že sú z tvarohu. Ale asi je to v princípe jedno, ja to skúšať nebudem Peter76

Neregistrovaný uživatel

14.7.2007 12:52
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ja som počui rovnaký recept akurát sa tie sytečky miešali z tvarohom. Keď sa rozbalia menej vyzreté syrečky je na ich štruktúte vydno, že sú z tvarohu. Ale asi je to v princípe jedno, ja to skúšať nebudem Peter76

Díky vse vyskouším! Ať mám od baby pokoj! Díky moc Honza mčf

Přidejte reakci

Přidat smajlík