Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.178.82
Na vašem foru se i zpracovává. Nevíte někdo, kde by se nechal sehnat šunkovar? Proběhla jsem všechny domácí potřeby a kovomaty v našem okresním městě a ouplně fšude se na mě dívali jako na pako a nevěděli, která bije. Mám momentální nadbytek králíků a kuřat a šunka mě přišla pro léto jako celkem dobrá alternativa pro večeře. Martina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.56.1
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Na vašem foru se i zpracovává. Nevíte někdo, kde by se nechal sehnat šunkovar? Proběhla jsem všechny domácí potřeby a kovomaty v našem okresním městě a ouplně fšude se na mě dívali jako na pako a nevěděli, která bije. Mám momentální nadbytek králíků a kuřat a šunka mě přišla pro léto jako celkem dobrá alternativa pro večeře. Martina
Martino nejlépe si dát inzerát na použitej! Mám dojem že už se ani nevyrábí! Jelikož jsem ho scháněl taky a nikde nic!
Němci ho ještě prodávají v různejch potřebách pro řezníky a pro prodej ze dvora ale vyjde kolem 30-50 euro
Ale na inzerát ho seženete.Já ho sehnal během 2 dní vyměnil jsem ho za plato vajec!![]()
a paní byla zpokojená! Jednou jsem to zkoušel dělat bez šunkovaru a nacpal jsem to do rukávu na tlačenku ale nebylo to to pravé ořechové!
Nedrželo to pořádně tvar no zkrátka pošmáknul si pes!
Honza mčf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.37.120
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Martino nejlépe si dát inzerát na použitej! Mám dojem že už se ani nevyrábí! Jelikož jsem ho scháněl taky a nikde nic!
Němci ho ještě prodávají v různejch potřebách pro řezníky a pro prodej ze dvora ale vyjde kolem 30-50 euro
Ale na inzerát ho seženete.Já ho sehnal během 2 dní vyměnil jsem ho za plato vajec!![]()
a paní byla zpokojená! Jednou jsem to zkoušel dělat bez šunkovaru a nacpal jsem to do rukávu na tlačenku ale nebylo to to pravé ořechové!
Nedrželo to pořádně tvar no zkrátka pošmáknul si pes!
Honza mčf
Ahojky.Měla bych k vám velkou prozbu.Mám šunkovar ale bez návodu.Tak bych moc chtěla poprosit zda by mi někdo nemohl říct jak ho používat.Je tam nádoba,víčko pero a vyřízlé kolečko s třema hranama.Předem moc děkuji.Zdravím.Evča
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.50.44
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Ahojky.Měla bych k vám velkou prozbu.Mám šunkovar ale bez návodu.Tak bych moc chtěla poprosit zda by mi někdo nemohl říct jak ho používat.Je tam nádoba,víčko pero a vyřízlé kolečko s třema hranama.Předem moc děkuji.Zdravím.Evča
1kg králičího ,1kg vepřového plec,1 dl vody,2dl mléka,60g soli,1 malá lžička sanytru já nahrazuji solí sanytr je ve větším množství jed,dusičnan.
maso se nakrájí na kostky,přidá se voda,mléko a sůl a vše se míchá a mačká v receptu píšou 30minut,jáí to tak dlouho nedělám a nedokážu odhadnout jak dlouho myslím do15 min.dělám to v nerezové nádobě,může být i smaltovaná.Pak vše dám do lednice na 3až 4dny uležet.V zimě déle v létě mín.Maso každý den alespoň jednou obrátím. Pak maso naskládám do igelitového sáčku a vložím do šunkovaru a uzavřu,náleju tam i šťávu která byla v nádobě.Šunkovar vložím do hrnce se studenou vodou,nejlépe zavařovací hrnec,voda je 2až 3 cm pod okrajem šunkovaru, udržuji teplotu mezi 70-80 stupni celsia po dobu 3 hod.Nechám vychladnout ,dám do lednice a druhý den vytáhnu šunku ze šunkovaru za igelitový sáček ve ktrém se vařila.Dělal jsem to i z čistého králičího masa a taky byla výborná,dcera měla mononukleozu a jiné maso nemohla.Přeji dobrou chut.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.253.239
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Na vašem foru se i zpracovává. Nevíte někdo, kde by se nechal sehnat šunkovar? Proběhla jsem všechny domácí potřeby a kovomaty v našem okresním městě a ouplně fšude se na mě dívali jako na pako a nevěděli, která bije. Mám momentální nadbytek králíků a kuřat a šunka mě přišla pro léto jako celkem dobrá alternativa pro večeře. Martina
Martino, já v loni také bezúspěšně lítala po obchodech. Opravdu už se k nám nedováží. Já jej koupila v bazaru, byl nepoužitý i s návodem. Rok výroby 1986. Stál celých Kč 50,- Ludmila
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.178.82
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Ahojky.Měla bych k vám velkou prozbu.Mám šunkovar ale bez návodu.Tak bych moc chtěla poprosit zda by mi někdo nemohl říct jak ho používat.Je tam nádoba,víčko pero a vyřízlé kolečko s třema hranama.Předem moc děkuji.Zdravím.Evča
dneska jsem viděla šunkovar na obrázku v rozloženém stavu. Postup na sestavení je vcelku logický. Do té plechovky dát mikroténák s hmotou, odhaduji kousek pod hrdlo plné. Uzavřít víčkem bez zářezů, na to dát tu pružinu a tu stisknout a zajistit tou trojramennou rozetou, která se zajistí výstupky v tělěse nádoby šunkovaru. To celé pak dát do kastrolu s vodou a vařit 2 hodiny na 80 stupních, vody dát tak 3 cm pod vršek plechovky, aby se k šunce nedostala voda. Odhaduji, podle rozměrů vyfocené brožury vedle, že je to asi na 1,5 kg hmoty maximálně. nad jsem to nenapsala moc inženýrsky.
Fakt se už nevyrábí. Na polském servru jsem našla odkaz, že se nechá koupit v ČR. To by mě teda zajímalo kde. Zatím jse rozhodila hrst zdvořilých dotazů po bazarech a po firmičkách, co inzerují, že vyrábějí potřeby pro výrobu uzenin a masných výrobků. Ale chodí mi jen nabídky háků na maso. Martina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.79.254
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
dneska jsem viděla šunkovar na obrázku v rozloženém stavu. Postup na sestavení je vcelku logický. Do té plechovky dát mikroténák s hmotou, odhaduji kousek pod hrdlo plné. Uzavřít víčkem bez zářezů, na to dát tu pružinu a tu stisknout a zajistit tou trojramennou rozetou, která se zajistí výstupky v tělěse nádoby šunkovaru. To celé pak dát do kastrolu s vodou a vařit 2 hodiny na 80 stupních, vody dát tak 3 cm pod vršek plechovky, aby se k šunce nedostala voda. Odhaduji, podle rozměrů vyfocené brožury vedle, že je to asi na 1,5 kg hmoty maximálně. nad jsem to nenapsala moc inženýrsky.
Fakt se už nevyrábí. Na polském servru jsem našla odkaz, že se nechá koupit v ČR. To by mě teda zajímalo kde. Zatím jse rozhodila hrst zdvořilých dotazů po bazarech a po firmičkách, co inzerují, že vyrábějí potřeby pro výrobu uzenin a masných výrobků. Ale chodí mi jen nabídky háků na maso. Martina
Martinko ,
našla jsem šunkovar na půdě a tak ho využiji ,letos mám opravdu úrodu králíků ze dvou vrhů mám 19miminek
a to ještě budou 2rodit příští týden
ale mám již 5měsíců 15králíků již na zabití ,jak říká ten můj pulce
, a tak se mi docela hodil tvůj nápad na šunku
náhodou nemáš tam ještě nějaký nápad na dobroty z králičího masa ??![]()
dík Jaruš
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.178.82
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Martinko ,
našla jsem šunkovar na půdě a tak ho využiji ,letos mám opravdu úrodu králíků ze dvou vrhů mám 19miminek
a to ještě budou 2rodit příští týden
ale mám již 5měsíců 15králíků již na zabití ,jak říká ten můj pulce
, a tak se mi docela hodil tvůj nápad na šunku
náhodou nemáš tam ještě nějaký nápad na dobroty z králičího masa ??![]()
dík Jaruš
Jaruško,
Já kuchyni moc neprožívám,ani listování kuchařkama a opisování receptů z časáků.
Zastávám jen názor, že v jednoduchosti je krása a zpracovat se má všechno. A tak sem tam vzpomínám, co vařila babička a o čem povídala, že jedli doma (byla ročník 1905)
Takže mladí králíci (3 - 4 měsíce) jako kuřecí (stehna usmažit, hřbet upéci, hrudníky většinou seknu na menší kousky, pokapu zlehka citronem, přihodím k nim na větší kousky nakrájenou cibuli, mrkev, žampiony, celer nebo jen řapíky a divoké koření a upeču s kousky slaniny a kouskem másla,Když je nás víc, tak k tomu klidně přihodím kuřecí křídla - je to všechno obíračka. Asi je to obdoba ragů. Různorodosti zeleniny se meze nekladou, jen se nesmí rozdusit, cokoli se nechá vynechat, posledně jsem tam přihodila čerstvé fazolkové lusky a rodina si mlaskala.Kouzlo je v celistvosti kousků zeleniny a měkkosti upečeného masa. Před podáváním z toho jen vyhážu koření a klacky bylinek. Čína je skvělá....),
o kousek starší jako zajíce,
veterány na paštiku nebo sekanou.
Z teplých masových pokrmů upřednostnuji minutky, protože než se uvaří brambory, je hotový zbytek, pak pečení, protože to hodím do trouby a mám čas hodinku a kousek na oběhnutí latifundie, kosti na polévky.
Mám za sebou pár bezmasých měsíců, kdy jsem jen inhalovala vůně z trouby a talířů a tvářila se, že ovoce, vločky, mrkev a salátové listy mě převelice chutnají, ted pomalinku začínám s dušenou rybou a králíkem a mooooc se těším na to výše popsané pečené se spoustou zeleniny.
Když jste tu grilovali kozlíka, tak jsem cítila tu vůni z monitoru a slintala do klávesnice.
Martina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.111.1
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Martinko ,
našla jsem šunkovar na půdě a tak ho využiji ,letos mám opravdu úrodu králíků ze dvou vrhů mám 19miminek
a to ještě budou 2rodit příští týden
ale mám již 5měsíců 15králíků již na zabití ,jak říká ten můj pulce
, a tak se mi docela hodil tvůj nápad na šunku
náhodou nemáš tam ještě nějaký nápad na dobroty z králičího masa ??![]()
dík Jaruš
http://recepty.atlas.cz/ recept_pkateg.asp?id_podkategorie= JNLQIRH5&id_kategorie= JNLMMNO3
(mezery za lomítkem a rovnátkama). Nechte si chutnat.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.138.80
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
dneska jsem viděla šunkovar na obrázku v rozloženém stavu. Postup na sestavení je vcelku logický. Do té plechovky dát mikroténák s hmotou, odhaduji kousek pod hrdlo plné. Uzavřít víčkem bez zářezů, na to dát tu pružinu a tu stisknout a zajistit tou trojramennou rozetou, která se zajistí výstupky v tělěse nádoby šunkovaru. To celé pak dát do kastrolu s vodou a vařit 2 hodiny na 80 stupních, vody dát tak 3 cm pod vršek plechovky, aby se k šunce nedostala voda. Odhaduji, podle rozměrů vyfocené brožury vedle, že je to asi na 1,5 kg hmoty maximálně. nad jsem to nenapsala moc inženýrsky.
Fakt se už nevyrábí. Na polském servru jsem našla odkaz, že se nechá koupit v ČR. To by mě teda zajímalo kde. Zatím jse rozhodila hrst zdvořilých dotazů po bazarech a po firmičkách, co inzerují, že vyrábějí potřeby pro výrobu uzenin a masných výrobků. Ale chodí mi jen nabídky háků na maso. Martina
Koukněte na www.aukro.cz - nádoba na výrobu šunky. Vyráběl to Kovočar Děčín
Zdraví Jana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.193.85
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.157.71
Dobrý večer,šunkovar si můžete objednat u zásilkový obchod Orion. tel.461 615 463 Litomyšl,šunkovar stojí 599kč.a nebo www.zasilkovyobchd.cz.
ať se šunka podaří.janas
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.154
http://www.zasilkovyobchod.cz/inshop/sunkovar/sunkovar-(id-131505).htm
ať se daří
Jana B
Neregistrovaný uživatel