Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.33.106
Dobrý den. Paní Renatka (a ještě někdo) tady nedávno psala, že má formičky od Ketrisu. Já jsem je taky pořídila a dnes se chystam do nich spáchat moji sýrovou prvotinu. Ale mam dilema: jsou kónické, tak nevim, to už nejde obracet? Jen to tam dáte a necháte, bez obracení?
Nemam k nim žádný návod, ani k syřidlu. Budu vděčná, když mi trošku poodhalíte tajemství práce s těmahle formama. Moc a moc děkuju, Alča.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.201.56
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den. Paní Renatka (a ještě někdo) tady nedávno psala, že má formičky od Ketrisu. Já jsem je taky pořídila a dnes se chystam do nich spáchat moji sýrovou prvotinu. Ale mam dilema: jsou kónické, tak nevim, to už nejde obracet? Jen to tam dáte a necháte, bez obracení?
Nemam k nim žádný návod, ani k syřidlu. Budu vděčná, když mi trošku poodhalíte tajemství práce s těmahle formama. Moc a moc děkuju, Alča.
Sýr se obrací (podle druhu) po odkapání hlavní části syrovátky a pak v prodlužujících se intervalech. I do kónické formičky se "ztvaruje" sám. Radmila
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.2.251
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Sýr se obrací (podle druhu) po odkapání hlavní části syrovátky a pak v prodlužujících se intervalech. I do kónické formičky se "ztvaruje" sám. Radmila
Dík, vůbec jsem netušila, jak se sýřenina ve formě chová. Drží to tvar i po otočení, jen jsem zírala, jak se to přes noc smrskne. Ale i tak to vypadá hezky. Uvidíme, jaká bude chuť(nečekam zázraky). Ještě dám do solné lázně a pak do alobalu a do l
ednice. Alča