Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.95.22
Dobrý den,
byl by zde někdo tak hodný a podělil se se mnou o adresu, na které by bylo možné zakoupit sýrařský vosk. Na Internetu jsem nic nenašla, na stránkách O.K. servisu BioPro je jen nadpiseček, že ho snad mají, bohužel jsem se víc nedozvěděla. Mě by docela zajímala cena a barvy, jaké je možné koupit. Pokud někdo voskujete, budu ráda za vaše zkušenosti. Vyrábím tvrdé a polotvrdé sýry, voskováním bych chtěla zajistit
\"bezpečnost\" zracího procesu.
Za případné rady a zkušenosti děkuji.
Tereza
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.91.254
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den,
byl by zde někdo tak hodný a podělil se se mnou o adresu, na které by bylo možné zakoupit sýrařský vosk. Na Internetu jsem nic nenašla, na stránkách O.K. servisu BioPro je jen nadpiseček, že ho snad mají, bohužel jsem se víc nedozvěděla. Mě by docela zajímala cena a barvy, jaké je možné koupit. Pokud někdo voskujete, budu ráda za vaše zkušenosti. Vyrábím tvrdé a polotvrdé sýry, voskováním bych chtěla zajistit
\"bezpečnost\" zracího procesu.
Za případné rady a zkušenosti děkuji.
Tereza
Co takhle zvednout telefon a zavolat jim? Mají vosk červený delvowax, pro maloodběratele balení minimálně 2 kg, s poštovným cca za 500 kč. Fungicid, co k tomu nabízejí, vůbec nepotřebujete. Černý vosk se dá sehnat od p. Guby (Advise) na jeho kurzech, ale je potřeba mu říct předem, aby ho měl. Aspoň loni to tak bylo.
Jinak sýry občas voskujeme, když hrozí, že to v lednici bude dýl ležet. Loňské červnové se jedly v zimě a většina byla dobrá, jen já jsem u jednoho prudila, že není k jídlu a je cítit kozinou, ale to prudím skoro pořád kvůli sebemenšímu závanu, takže to nelze brát za směrodatné. A taky pozor na dírky nebo praskliny ve vosku, tím tam naleze plíseň a pod voskem se pomnoží. Takže dírky taky zavoskovat a čas od času prohlídnout!
Lenka ze Dvora