Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

14.7.2008 12:21
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.6.91

Nějak mám pocit, že nejsem sama, kdo se v letošním/budoucím roce snaží vybudovat legální sýrárnu. Zakládám toto téma pro sdílení zlostí , radostí , kliček , zoufalosti a pokroků . Je-li o to zájem, ráda se podělím (většinu mám od Jirky MKF a něco už mám taky za sebou) a vy taky pište.

Neregistrovaný uživatel

14.7.2008 13:05
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Nějak mám pocit, že nejsem sama, kdo se v letošním/budoucím roce snaží vybudovat legální sýrárnu. Zakládám toto téma pro sdílení zlostí , radostí , kliček , zoufalosti a pokroků . Je-li o to zájem, ráda se podělím (většinu mám od Jirky MKF a něco už mám taky za sebou) a vy taky pište.

Tak pište zkušenosti- od kolika koz se vyplatí strojové dojení, pořízení sýrárny atd. Judyna

Neregistrovaný uživatel

14.7.2008 13:12
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Tak pište zkušenosti- od kolika koz se vyplatí strojové dojení, pořízení sýrárny atd. Judyna

Rodina mě má v pořadníku. Chci ji i pro svůj dobrý pocit . Jestli se mi někdy zaplatí nevím.A jestli ji někdy budu mít taky nevím-doufám. Renata

Neregistrovaný uživatel

14.7.2008 15:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.6.91

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Tak pište zkušenosti- od kolika koz se vyplatí strojové dojení, pořízení sýrárny atd. Judyna

zrovna před chvílí Hanka MKF psala na moderce, že strojové (konvové) dojení se vyplatí od 15 - 20 koz. Taky bych tak myslela. Myslím, že spotřeba vody, dezinfekce je jednak nákladnější a jednak časově náročnější než ruční dojení. Na druhou stranu ale proces získání mléka je čistější. My jsme zatím ve fázi, kdy sháníme bazarovou dojičku, anebo pokud dosáhneme na dotace pro začínající zemědělce, tak koupím novou. Co se týče sýrárny, mám takový soukromý odhad, v případě, že získáme onu dotaci (takže investice do technologie), tak je potřeba nejméně 30 koz dojných, aby to relativně uživilo 2 lidi.

Neregistrovaný uživatel

14.7.2008 16:09
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
zrovna před chvílí Hanka MKF psala na moderce, že strojové (konvové) dojení se vyplatí od 15 - 20 koz. Taky bych tak myslela. Myslím, že spotřeba vody, dezinfekce je jednak nákladnější a jednak časově náročnější než ruční dojení. Na druhou stranu ale proces získání mléka je čistější. My jsme zatím ve fázi, kdy sháníme bazarovou dojičku, anebo pokud dosáhneme na dotace pro začínající zemědělce, tak koupím novou. Co se týče sýrárny, mám takový soukromý odhad, v případě, že získáme onu dotaci (takže investice do technologie), tak je potřeba nejméně 30 koz dojných, aby to relativně uživilo 2 lidi.

Tak já bych si sýrárnu taky představovala, ale na dotace pro mladé zemědělce těžko dosáhneme, nebo vlastně možná i jo, když se zadaří. Akorát jsem se doslechla, že se uvažuje o tom, že tuhle dotaci budou nadále poskytovat pouze zemědělcům, kteří hospodaří na alespoň 10 ha, což u nás naprosto nehrozí, protože všechna půda je pronajatá na 10 let nebo je někde vprostřed lánu kousek a tudíž nepřístupná. Takže pro nás pasé, pokud to teda schválí, tolik pozemků neseženem ani kdybychom nabízeli zlaté tele.
Jinak s tím odhadem 30 koz /2 lidi mi to vychází podobně, já jsem počítala tak 7 koz (slušných) na polovinu příjmu jedné osoby. Myslím ,že to tak nějak může vyjít, ale jen pokud nějaký strýček Sam pustí ten meloun nebo dva na potřebné prostory a vybavení. Pak je tu taky otázka odbytu a dobré prodejní ceny sýra. Vyrobit je jedna věc a prodat druhá, ale myslím, že poptávka po sýrech je, lidi peníze mají a sýry jsou fakt dobrý...
Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

15.7.2008 11:36
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Tak já bych si sýrárnu taky představovala, ale na dotace pro mladé zemědělce těžko dosáhneme, nebo vlastně možná i jo, když se zadaří. Akorát jsem se doslechla, že se uvažuje o tom, že tuhle dotaci budou nadále poskytovat pouze zemědělcům, kteří hospodaří na alespoň 10 ha, což u nás naprosto nehrozí, protože všechna půda je pronajatá na 10 let nebo je někde vprostřed lánu kousek a tudíž nepřístupná. Takže pro nás pasé, pokud to teda schválí, tolik pozemků neseženem ani kdybychom nabízeli zlaté tele.
Jinak s tím odhadem 30 koz /2 lidi mi to vychází podobně, já jsem počítala tak 7 koz (slušných) na polovinu příjmu jedné osoby. Myslím ,že to tak nějak může vyjít, ale jen pokud nějaký strýček Sam pustí ten meloun nebo dva na potřebné prostory a vybavení. Pak je tu taky otázka odbytu a dobré prodejní ceny sýra. Vyrobit je jedna věc a prodat druhá, ale myslím, že poptávka po sýrech je, lidi peníze mají a sýry jsou fakt dobrý...
Lenka ze Dvora

Na dotace dosáhne /možná / zemedělec do 40let a nesmíte mít ŽL starší1,5roku. Pak pokud nejste BIO ,ani do toho nechoďte. S těmi výměrami nevím. A když vám je dají ,tak si vymíní podmínky co vše musíte mít. A pět let dodržovat. Jo a 65% vašich příjmů musí být ze zemědělství. A mnoho dalšího.
A když konečně máte sýrárnu ,tak každé tři měsíce se dává každý druh výrobku na rozbor,mlíko 2 x do měsíce. Takže to nějak vychází ,že dva měsíce makáte na sebe a kozeny a třetí měsíc na poplatky.Kontroly chodí neohlášeně ,takže musíte mít všechno v pořádku .A pak všechny výrobky prodat ,to je další otázka . Ale mě už je to jedno,nám teď "starosta" vyměřil 5násobek daně z nemovitosti a nemůžeme s ním hnout. Jenom platíme a platíme . Renata

Neregistrovaný uživatel

15.7.2008 12:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Na dotace dosáhne /možná / zemedělec do 40let a nesmíte mít ŽL starší1,5roku. Pak pokud nejste BIO ,ani do toho nechoďte. S těmi výměrami nevím. A když vám je dají ,tak si vymíní podmínky co vše musíte mít. A pět let dodržovat. Jo a 65% vašich příjmů musí být ze zemědělství. A mnoho dalšího.
A když konečně máte sýrárnu ,tak každé tři měsíce se dává každý druh výrobku na rozbor,mlíko 2 x do měsíce. Takže to nějak vychází ,že dva měsíce makáte na sebe a kozeny a třetí měsíc na poplatky.Kontroly chodí neohlášeně ,takže musíte mít všechno v pořádku .A pak všechny výrobky prodat ,to je další otázka . Ale mě už je to jedno,nám teď "starosta" vyměřil 5násobek daně z nemovitosti a nemůžeme s ním hnout. Jenom platíme a platíme . Renata

Podmínky dotace pro mladé zemědělce znám velmi dobře. Taky pěkný kocourkov, a to už vůbec nemluvím o tom, jak je tahle dotace u nás nastavená a kdo ji asi múže bez účetnických triků získat a dodržet pak podmínky. Jinak ohledně sýrárny si myslím, že cesta vede změnou diskriminační legislativy a ne cestou dotací se stejnou buzerací jako dosud. Proč selka z Rakouska nebo Německa sýr ze dvora prodávat legálně může a já ne, když jsme v téže slavné Evropské unii, to je to hlavní, co bychom my, malí výrobci, měli zviditelnit. Proč náš stát diskriminuje své občany (a výrobce) v oproti výrobcům z jiných zemí?
Je snad selská kuchyně kdesi v Německu čistější a sýr sterilnější?
Nebo že by šlo o úplně něco jiného? Že by třeba někomu vadilo, že si malí výrobci vyrábějí a jejich zákazníci tudíž nekupují to, co leží normálně v obchodě? No aby taky, většinou to moc dobrý není, že....Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

15.7.2008 13:06
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Podmínky dotace pro mladé zemědělce znám velmi dobře. Taky pěkný kocourkov, a to už vůbec nemluvím o tom, jak je tahle dotace u nás nastavená a kdo ji asi múže bez účetnických triků získat a dodržet pak podmínky. Jinak ohledně sýrárny si myslím, že cesta vede změnou diskriminační legislativy a ne cestou dotací se stejnou buzerací jako dosud. Proč selka z Rakouska nebo Německa sýr ze dvora prodávat legálně může a já ne, když jsme v téže slavné Evropské unii, to je to hlavní, co bychom my, malí výrobci, měli zviditelnit. Proč náš stát diskriminuje své občany (a výrobce) v oproti výrobcům z jiných zemí?
Je snad selská kuchyně kdesi v Německu čistější a sýr sterilnější?
Nebo že by šlo o úplně něco jiného? Že by třeba někomu vadilo, že si malí výrobci vyrábějí a jejich zákazníci tudíž nekupují to, co leží normálně v obchodě? No aby taky, většinou to moc dobrý není, že....Lenka ze Dvora

Když někdy vidím jak se sýr vyrábí na zahraničních malých farmách,tak mi lezou taky oči z důlků a jde to. Jenže v tomhle státě o nás nikdo nestojí. Tady se totiž kouká jenom nato jak vydělat prachy teď hned .A co necháme potomkům to naše politiky moc nezajímá,z toho oni totiž nic mít nebudou. Třeba bych byla moc spokojená,kdyby stačilo mít sýrárnu jako má Hanka a Jirka mkf. Jenže to jim nestačí.

Neregistrovaný uživatel

15.7.2008 22:21
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Když někdy vidím jak se sýr vyrábí na zahraničních malých farmách,tak mi lezou taky oči z důlků a jde to. Jenže v tomhle státě o nás nikdo nestojí. Tady se totiž kouká jenom nato jak vydělat prachy teď hned .A co necháme potomkům to naše politiky moc nezajímá,z toho oni totiž nic mít nebudou. Třeba bych byla moc spokojená,kdyby stačilo mít sýrárnu jako má Hanka a Jirka mkf. Jenže to jim nestačí.

A právě to, že jim to nestačí, je špatně. Jak to změnit? Nevím. Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

16.7.2008 23:15
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.21.34

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Tak pište zkušenosti- od kolika koz se vyplatí strojové dojení, pořízení sýrárny atd. Judyna

děkuju všem za příspěvky . nechtěla jsem však z toho udělat "stěžovací" příspěvek (jakkoli to cítím podobně). Pro změnu legislativy a její tendence je potřeba dost silný politický lobbing a myslím, že nikdo z nás o vstup do politiky nestojí, ani nemá tolik osobního času, že by objížděl politiky, zájmové organizace a další "partnery" a ukazoval jim tu lepší cestu (no ostatně - všichni bysme se shodli na stejných principech?) Mířila jsem spíše ke konkrétním zkušenostem. Já dneska byla na stavebním úřadě - v případě přístavku by jim stačil územní souhlas, pro novostavbu už je třeba územní řízení. Při stavbě ĆOV je ostatně územní řízení třeba vždy. Z krajské veter.správy mě "vyhodili", ať přijde projektant. Bavit se chtějí, až nad hotovým projektem. Dopředu prý nic neřeknou. Tak toliko k dnešku. Mějte pěknou noc i další dny (sluníčkovská emotikona)

Neregistrovaný uživatel

17.7.2008 13:14
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.64.53

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
děkuju všem za příspěvky . nechtěla jsem však z toho udělat "stěžovací" příspěvek (jakkoli to cítím podobně). Pro změnu legislativy a její tendence je potřeba dost silný politický lobbing a myslím, že nikdo z nás o vstup do politiky nestojí, ani nemá tolik osobního času, že by objížděl politiky, zájmové organizace a další "partnery" a ukazoval jim tu lepší cestu (no ostatně - všichni bysme se shodli na stejných principech?) Mířila jsem spíše ke konkrétním zkušenostem. Já dneska byla na stavebním úřadě - v případě přístavku by jim stačil územní souhlas, pro novostavbu už je třeba územní řízení. Při stavbě ĆOV je ostatně územní řízení třeba vždy. Z krajské veter.správy mě "vyhodili", ať přijde projektant. Bavit se chtějí, až nad hotovým projektem. Dopředu prý nic neřeknou. Tak toliko k dnešku. Mějte pěknou noc i další dny (sluníčkovská emotikona)

Violet, chápu, že nechceš, abychom si tu stěžovali, ale píšeš, že chceš taky nějakou sýrárničku a vyrábět kozí sejrečky...kdyby vše fungovalo jak má, těch co se to týká měli chuť pomoci a ulehčit nelehké situace těm, kteří mají zájem něco dělat rukama - proč si stěžovat. Ač slovo \"stěžovat si\" není tím pravým pojmenováním - spíše bych vyrozumněla slovo upozorňovat na vzniklé negativní problémy a dopady.

Podívejte se - ani já jako sama (pod názvem slečna stěžovatelka) sebou nechci vyrábět a ani prodávat načerno, nechci si \"stěžovat\", nechci dělat problémy...z mého srdce opravdu ne a už vůbec ne naschvál ani proto, že bych chtěla svou osobu zviditelňovat. Jen se mi opravdu nelíbí a jsem z toho svým způsobem nešťastná a záhy zhrzená, že v naší republice nejde kupříkladu to, co jinde jde za mnohem snadnějších podmínek. Teď nemluvím o unii - tedy natož pak, když jsme součástí EU, kde by měl být základ principů stejný. - a to NENÍ!!!!!!!PROČ???
15 let se věnuji chovu koz, mám to ráda, zemědělství a život na venkově je pro mne životním stylem, mou fylosofií a mým cílem, je mi skoro 22 roků a mám pocit, že bych měla vymyslet, co vlastně krom rodičovsk práce budu dělat...aj. Chtěla bych též v kozařině dosáhnout něčeho více, než je \"jen\" kozy nakrmit a podojit, občas jim vykydat...výroba jakýchkoli PRODUKTŮ je prostě složitá - ale BOHUŽEL v dnešní době krapet přehnaná.

Nesouhlasím s tím, že bychom měli \"poslouchat se sklopenou hlavou jak tupci\", jsme lidé, máme potřeby, dokonce jsme se narozdíl od zvířat naučili i verbální komunikaci...
Když vznikne problém, měl by se vyřešit - problém vznikne vždy z nějakého důvodu, důsledku, z nějaké zkušennosti vyplyne....v našem případě nemožnost prodeje ze dvora a zakládání maličkých rodinných farmiček a farem s produkcí krajových výrobků, specialit. Místní ekonomika je strašně zanedbaná. Peníze, které jsou tak potřebné mimo jiné i v místě vašeho bydliště. Naopak se kutálí pryč...Mladí lidé odcházejí do měst a mladá generace - děti - dnes neví a ani nechtějí vědět, co je to pracovat s půdou...

Píšu sice možná obsáhle, ale tak to cítím - něco tu chybí na co už možná jinde dávno přišli.
proto není důvodem ůobjevovat znovu Ameriku\".

Pokud máte zájem, vložím na moderku pár obrázků různých sýráren a sýrárniček - s obrázky je lepší představivost - a samozřejmě je důležitá DISKUZE NAD TÍMTO TÉMATEM

Hanka mkf

Neregistrovaný uživatel

17.7.2008 15:56
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Violet, chápu, že nechceš, abychom si tu stěžovali, ale píšeš, že chceš taky nějakou sýrárničku a vyrábět kozí sejrečky...kdyby vše fungovalo jak má, těch co se to týká měli chuť pomoci a ulehčit nelehké situace těm, kteří mají zájem něco dělat rukama - proč si stěžovat. Ač slovo \"stěžovat si\" není tím pravým pojmenováním - spíše bych vyrozumněla slovo upozorňovat na vzniklé negativní problémy a dopady.

Podívejte se - ani já jako sama (pod názvem slečna stěžovatelka) sebou nechci vyrábět a ani prodávat načerno, nechci si \"stěžovat\", nechci dělat problémy...z mého srdce opravdu ne a už vůbec ne naschvál ani proto, že bych chtěla svou osobu zviditelňovat. Jen se mi opravdu nelíbí a jsem z toho svým způsobem nešťastná a záhy zhrzená, že v naší republice nejde kupříkladu to, co jinde jde za mnohem snadnějších podmínek. Teď nemluvím o unii - tedy natož pak, když jsme součástí EU, kde by měl být základ principů stejný. - a to NENÍ!!!!!!!PROČ???
15 let se věnuji chovu koz, mám to ráda, zemědělství a život na venkově je pro mne životním stylem, mou fylosofií a mým cílem, je mi skoro 22 roků a mám pocit, že bych měla vymyslet, co vlastně krom rodičovsk práce budu dělat...aj. Chtěla bych též v kozařině dosáhnout něčeho více, než je \"jen\" kozy nakrmit a podojit, občas jim vykydat...výroba jakýchkoli PRODUKTŮ je prostě složitá - ale BOHUŽEL v dnešní době krapet přehnaná.

Nesouhlasím s tím, že bychom měli \"poslouchat se sklopenou hlavou jak tupci\", jsme lidé, máme potřeby, dokonce jsme se narozdíl od zvířat naučili i verbální komunikaci...
Když vznikne problém, měl by se vyřešit - problém vznikne vždy z nějakého důvodu, důsledku, z nějaké zkušennosti vyplyne....v našem případě nemožnost prodeje ze dvora a zakládání maličkých rodinných farmiček a farem s produkcí krajových výrobků, specialit. Místní ekonomika je strašně zanedbaná. Peníze, které jsou tak potřebné mimo jiné i v místě vašeho bydliště. Naopak se kutálí pryč...Mladí lidé odcházejí do měst a mladá generace - děti - dnes neví a ani nechtějí vědět, co je to pracovat s půdou...

Píšu sice možná obsáhle, ale tak to cítím - něco tu chybí na co už možná jinde dávno přišli.
proto není důvodem ůobjevovat znovu Ameriku\".

Pokud máte zájem, vložím na moderku pár obrázků různých sýráren a sýrárniček - s obrázky je lepší představivost - a samozřejmě je důležitá DISKUZE NAD TÍMTO TÉMATEM

Hanka mkf

Nejsem sice Violet ale ty dojírny by zajímaly asi nás všechny, takže bych teda poprosil o ty fotky na moderce! Honza mčf

Neregistrovaný uživatel

17.7.2008 17:57
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.14.16

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Violet, chápu, že nechceš, abychom si tu stěžovali, ale píšeš, že chceš taky nějakou sýrárničku a vyrábět kozí sejrečky...kdyby vše fungovalo jak má, těch co se to týká měli chuť pomoci a ulehčit nelehké situace těm, kteří mají zájem něco dělat rukama - proč si stěžovat. Ač slovo \"stěžovat si\" není tím pravým pojmenováním - spíše bych vyrozumněla slovo upozorňovat na vzniklé negativní problémy a dopady.

Podívejte se - ani já jako sama (pod názvem slečna stěžovatelka) sebou nechci vyrábět a ani prodávat načerno, nechci si \"stěžovat\", nechci dělat problémy...z mého srdce opravdu ne a už vůbec ne naschvál ani proto, že bych chtěla svou osobu zviditelňovat. Jen se mi opravdu nelíbí a jsem z toho svým způsobem nešťastná a záhy zhrzená, že v naší republice nejde kupříkladu to, co jinde jde za mnohem snadnějších podmínek. Teď nemluvím o unii - tedy natož pak, když jsme součástí EU, kde by měl být základ principů stejný. - a to NENÍ!!!!!!!PROČ???
15 let se věnuji chovu koz, mám to ráda, zemědělství a život na venkově je pro mne životním stylem, mou fylosofií a mým cílem, je mi skoro 22 roků a mám pocit, že bych měla vymyslet, co vlastně krom rodičovsk práce budu dělat...aj. Chtěla bych též v kozařině dosáhnout něčeho více, než je \"jen\" kozy nakrmit a podojit, občas jim vykydat...výroba jakýchkoli PRODUKTŮ je prostě složitá - ale BOHUŽEL v dnešní době krapet přehnaná.

Nesouhlasím s tím, že bychom měli \"poslouchat se sklopenou hlavou jak tupci\", jsme lidé, máme potřeby, dokonce jsme se narozdíl od zvířat naučili i verbální komunikaci...
Když vznikne problém, měl by se vyřešit - problém vznikne vždy z nějakého důvodu, důsledku, z nějaké zkušennosti vyplyne....v našem případě nemožnost prodeje ze dvora a zakládání maličkých rodinných farmiček a farem s produkcí krajových výrobků, specialit. Místní ekonomika je strašně zanedbaná. Peníze, které jsou tak potřebné mimo jiné i v místě vašeho bydliště. Naopak se kutálí pryč...Mladí lidé odcházejí do měst a mladá generace - děti - dnes neví a ani nechtějí vědět, co je to pracovat s půdou...

Píšu sice možná obsáhle, ale tak to cítím - něco tu chybí na co už možná jinde dávno přišli.
proto není důvodem ůobjevovat znovu Ameriku\".

Pokud máte zájem, vložím na moderku pár obrázků různých sýráren a sýrárniček - s obrázky je lepší představivost - a samozřejmě je důležitá DISKUZE NAD TÍMTO TÉMATEM

Hanka mkf

souhlasím s tím, že by se křičet mělo, jen tuhle konkrétní diskuzi jsem chtěla věnovat těm technickým věcem . co se týče byrokracie, mám s ní bohaté zkušenosti - téměř tři roky jsem čekala, až mi přivedou elektriku k baráku (mám ji 2 měsíce). Máme tři malý prcky (rok, 3 a 4) a náročný to je i s elektrikou.
co se týče změn v legislativě, respektive ve vnímání malých farmářů - nejsem zběhlá v zemědělství (a co vím, tak Vy ano ), pohybovala jsem se dost v sociální oblasti, kde jsme bojovali za podobné věci (proti nesmyslům a tak). Ke změně došlo až asi v pětiletém horizontu usilovného cíleného lobbingu (jakkoli to slovo nesnáším), tlakem z různých stran na kompetentní lidi (samozřejmě ve vší počestnosti ). Znamenalo to chodit, chodit, chodit, vysvětlovat, vysvětlovat, nejlépe u pivka/vínka (v kanceláři to nikdo moc neposlouchal - tam za nima chodí lidí ), argumentovat, získat pro to úředníky, kteří to pak šíří dál, atd. Důležitou osobou byl "šiřitel" - přirozeně velmi charismatická osoba, chytrá (chytřejší než většina politiků , vlastně určitým způsobem taky politik. Takže myslím, že smutnit, nadávat a rozčilovat se tu můžeme, ale s legislativou a zákonodárcema to nehne. _Takže, kozaři, spojme se! řekla bych, ale já zatím bohužel nejsem ve stavu, kdy bych mohla aktivně lobbovat - jednak se v tom pohybuju dost krátkou dobu (ne jako ryba ve vodě), jednak jsem prostě ve fázi budování (chce to dost osobního času) a nejsem ćharismat. osoba. Každopádně ráda podpořím konkrétně aktivnější.
fotky sýráren a sýrárniček velmi uvítám, ostatně mnoho toho, co o kozách, sýrech a zemědělství vím, pochází právě od Vás z MKF

Neregistrovaný uživatel

17.7.2008 17:59
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.14.16

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
souhlasím s tím, že by se křičet mělo, jen tuhle konkrétní diskuzi jsem chtěla věnovat těm technickým věcem . co se týče byrokracie, mám s ní bohaté zkušenosti - téměř tři roky jsem čekala, až mi přivedou elektriku k baráku (mám ji 2 měsíce). Máme tři malý prcky (rok, 3 a 4) a náročný to je i s elektrikou.
co se týče změn v legislativě, respektive ve vnímání malých farmářů - nejsem zběhlá v zemědělství (a co vím, tak Vy ano ), pohybovala jsem se dost v sociální oblasti, kde jsme bojovali za podobné věci (proti nesmyslům a tak). Ke změně došlo až asi v pětiletém horizontu usilovného cíleného lobbingu (jakkoli to slovo nesnáším), tlakem z různých stran na kompetentní lidi (samozřejmě ve vší počestnosti ). Znamenalo to chodit, chodit, chodit, vysvětlovat, vysvětlovat, nejlépe u pivka/vínka (v kanceláři to nikdo moc neposlouchal - tam za nima chodí lidí ), argumentovat, získat pro to úředníky, kteří to pak šíří dál, atd. Důležitou osobou byl "šiřitel" - přirozeně velmi charismatická osoba, chytrá (chytřejší než většina politiků , vlastně určitým způsobem taky politik. Takže myslím, že smutnit, nadávat a rozčilovat se tu můžeme, ale s legislativou a zákonodárcema to nehne. _Takže, kozaři, spojme se! řekla bych, ale já zatím bohužel nejsem ve stavu, kdy bych mohla aktivně lobbovat - jednak se v tom pohybuju dost krátkou dobu (ne jako ryba ve vodě), jednak jsem prostě ve fázi budování (chce to dost osobního času) a nejsem ćharismat. osoba. Každopádně ráda podpořím konkrétně aktivnější.
fotky sýráren a sýrárniček velmi uvítám, ostatně mnoho toho, co o kozách, sýrech a zemědělství vím, pochází právě od Vás z MKF

ps: jak se vkládají mezery?

Neregistrovaný uživatel

18.7.2008 10:28
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
ps: jak se vkládají mezery?

Fotečky nás určitě zajímají nás všechny. Renata

Neregistrovaný uživatel

15.8.2009 18:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.117.73

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Nějak mám pocit, že nejsem sama, kdo se v letošním/budoucím roce snaží vybudovat legální sýrárnu. Zakládám toto téma pro sdílení zlostí , radostí , kliček , zoufalosti a pokroků . Je-li o to zájem, ráda se podělím (většinu mám od Jirky MKF a něco už mám taky za sebou) a vy taky pište.

Ahoj, sena pod střechou? Pokud máte čas na čtení, jak pokračujete Violet?

Letos jsme řady těch, kdo budují profi sýrárnu rozhojnili moje holka a já. V současnosti hledáme statek, grantovou agenturu, úvěr, a veškeré relevantní informace. Ačkoliv nás všichni odrazují, jsme stateční (anebo pitomí).

Zapojuji se do diskuze po roce, tak nevím zda si toho někdo všimne, ale sdílím "spravedlivé rozhořčení" s Hankou z mkf( všim sem si, že je zase na světě - taky díky podpoře ženských z nemoderky - tak ji přeji spostu síly a šťastný návrat)a myslím, že výzva Violet: sýraři všech krajů spojte se by nemněla zůstat nevyslyšena. Na zem.univerzitě v Suchdole vzniklo kolem autorů Lištiček na vinici - studie příčin stagnace produkce biopotravin sdružení, které by mohlo být vhodnou platformou(omlouvám se za ten normalizační slovník!). Je mi jasné, že mezi dojením, sýřením a sklízením sena na dělání politiky zezdola moc šasu nezbývá, ale situace je taková, že o co si (dost hlasitě)neřeknem, to mít nebudem. Vyjímky pro salašnickou výrobu sýra si na hygienicích s pomocí slowfoodu vybojovali např. v Itálii.

Tak a ještě bych se chtěl zeptat, zda nevíte o jiných dodavatelech vybavení sýráren než je český Ketris? Nabízejí sice možnost leasingu na zařízení a instalaci, ale rád bych mněl z čeho vybírat.

Tak ať dojí
blessed are the cheesemakers
Tomáš

Přidejte reakci

Přidat smajlík