Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 13:43
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.136.69

Zdar,asi to tady už bylo řečený,ale ještě jednou, kde se dají sehnat
nerezové formy na sýry ???---ty umělohmotové už mě nějak nejdou/asi bakterie---špatně se myjí/ a ještě jeden dotaz: Jak dlouho necháváte sýr ve formách při teplotě kolem 20.stupňů C a do jaké teploty ho dáváte potom?? Díky Petr......

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 15:25
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdar,asi to tady už bylo řečený,ale ještě jednou, kde se dají sehnat
nerezové formy na sýry ???---ty umělohmotové už mě nějak nejdou/asi bakterie---špatně se myjí/ a ještě jeden dotaz: Jak dlouho necháváte sýr ve formách při teplotě kolem 20.stupňů C a do jaké teploty ho dáváte potom?? Díky Petr......

Pokud vím, tak se v malém sehnat nedají. Musíte si je vyrobit sám nebo nechat udělat u nerez zámečníka.
Já používám plastové formy od p. Guby, co vede kurzy, a problém s nimi nemám - dají se umývat dobře, i spařit vroucí vodou, jestli je někdo vyvařuje nevím. Je to potravinářský plast (polypropylen).
Domácí formy - různé kelímky od jogurtů a provrtané trubky se mi neosvědčily, jednak mi v nich (zřejmě mou nešikovností) vznikaly hnusně tvarované sýry, jednak třeba novodurová kanalizační trubka může mít v sobě různé podezřelé příměsy, o kterých nevím a které nikdo nedeklaruje, tak i proto já je nepoužívám, ale jsou lidi, kteří roky mají tohle a jsou spokojení. Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 17:57
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Pokud vím, tak se v malém sehnat nedají. Musíte si je vyrobit sám nebo nechat udělat u nerez zámečníka.
Já používám plastové formy od p. Guby, co vede kurzy, a problém s nimi nemám - dají se umývat dobře, i spařit vroucí vodou, jestli je někdo vyvařuje nevím. Je to potravinářský plast (polypropylen).
Domácí formy - různé kelímky od jogurtů a provrtané trubky se mi neosvědčily, jednak mi v nich (zřejmě mou nešikovností) vznikaly hnusně tvarované sýry, jednak třeba novodurová kanalizační trubka může mít v sobě různé podezřelé příměsy, o kterých nevím a které nikdo nedeklaruje, tak i proto já je nepoužívám, ale jsou lidi, kteří roky mají tohle a jsou spokojení. Lenka ze Dvora

Petře, nevím, jakou umělou hmotu máte na mysli- ale kvalitní polypropylenové formy, o nichž píše Lenka, jsou super- naopak , myjí se velice snadno, nic na nich neulpívá. Luki z NJ jel dnes do Itálie a formy doveze. Judyna

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 20:46
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Petře, nevím, jakou umělou hmotu máte na mysli- ale kvalitní polypropylenové formy, o nichž píše Lenka, jsou super- naopak , myjí se velice snadno, nic na nich neulpívá. Luki z NJ jel dnes do Itálie a formy doveze. Judyna

No teď to po sobě čtu a napsat příměsy s tvrdým y na konci, no to je teda fakt perla. Citlivkám se omlouvám. Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 21:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
No teď to po sobě čtu a napsat příměsy s tvrdým y na konci, no to je teda fakt perla. Citlivkám se omlouvám. Lenka ze Dvora

To neprožívej, Lenko- já mám zase Lukiho s měkkým- a vlastně teď nevím jestli je Luki nebo Luky. Judyna

Neregistrovaný uživatel

26.9.2008 21:27
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.237.51

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
To neprožívej, Lenko- já mám zase Lukiho s měkkým- a vlastně teď nevím jestli je Luki nebo Luky. Judyna

Já používám plastové košíčky už 15 rokem a jsem moc spokojená. Teď mám ještě formičky od p.Guby a ty jsou z potravinářského plastu. Dám to do myčky a žádný problém. Záleží na tom, jaké formičky používáte, originál košíčky nejsou tak drahé, jsou profesionální a vyzkoušené. Žádnou domácí výrobu tvořítek nedoporučuji. Jarmila - kozí farma ROZINKA

Neregistrovaný uživatel

27.9.2008 21:17
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.136.69

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Já používám plastové košíčky už 15 rokem a jsem moc spokojená. Teď mám ještě formičky od p.Guby a ty jsou z potravinářského plastu. Dám to do myčky a žádný problém. Záleží na tom, jaké formičky používáte, originál košíčky nejsou tak drahé, jsou profesionální a vyzkoušené. Žádnou domácí výrobu tvořítek nedoporučuji. Jarmila - kozí farma ROZINKA

Jo díky za info...já používám umělohmotový kyblíček z kovomatu s dírkami od vrtačky,tak to asi není ono....

Neregistrovaný uživatel

28.9.2008 19:28
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Jo díky za info...já používám umělohmotový kyblíček z kovomatu s dírkami od vrtačky,tak to asi není ono....

Asi tak začínala většina z nás- ale po vrtačce zůstávají otřepy- a pak můžete čistit, drhnout- a vždycky tam něco zůstane. Judyna

Neregistrovaný uživatel

28.9.2008 19:30
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Asi tak začínala většina z nás- ale po vrtačce zůstávají otřepy- a pak můžete čistit, drhnout- a vždycky tam něco zůstane. Judyna

Kontakt na Lukiho (formy) - e-mail: vYdlakov@seznam.cz

Neregistrovaný uživatel

29.9.2008 12:49
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.237.51

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Kontakt na Lukiho (formy) - e-mail: vYdlakov@seznam.cz

Zkuste se také podívat na stranky K.etrisu, tam mají velmi dobré malé formičky na sýr. Ty malé nejsou tak drahé, je to odolný materiál, krásné se v nich sýr vytvaruje. Určitě se ta investice vyplatí. Sýr se v nich krásné obrací a okapává. Navíc se formičky pěkně skladují a stohují do sebe. Ty nerezové si musíte nechat udělat u soukromníka, nikde jsem se nesetkala s jejich nabídkou. Ty malé košíčky jsou se dnem, min. cena za jeden od 10 do 35 Kč. Lepší než sítka, proděravělé kelímky, trubky a pod. Používají se i v profisýrárnách. Navíc si můžete vybrat i různé tvary. Ty pevnější bez dna jsou určené hlavně na lisované sýry. Vzhledem k tomu, že nabídka pro sýraře je už bohatá i u nás, se po mých zkušenostech investice do kvalitních tvořítek vyplatí. Jarmila - kozí farma ROZINKA

Přidejte reakci

Přidat smajlík