Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.136.69
Zdar,asi to tady už bylo řečený,ale ještě jednou, kde se dají sehnat
nerezové formy na sýry ???---ty umělohmotové už mě nějak nejdou/asi bakterie---špatně se myjí/ a ještě jeden dotaz: Jak dlouho necháváte sýr ve formách při teplotě kolem 20.stupňů C a do jaké teploty ho dáváte potom?? Díky Petr......
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.91.254
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Zdar,asi to tady už bylo řečený,ale ještě jednou, kde se dají sehnat
nerezové formy na sýry ???---ty umělohmotové už mě nějak nejdou/asi bakterie---špatně se myjí/ a ještě jeden dotaz: Jak dlouho necháváte sýr ve formách při teplotě kolem 20.stupňů C a do jaké teploty ho dáváte potom?? Díky Petr......
Pokud vím, tak se v malém sehnat nedají. Musíte si je vyrobit sám nebo nechat udělat u nerez zámečníka.
Já používám plastové formy od p. Guby, co vede kurzy, a problém s nimi nemám - dají se umývat dobře, i spařit vroucí vodou, jestli je někdo vyvařuje nevím. Je to potravinářský plast (polypropylen).
Domácí formy - různé kelímky od jogurtů a provrtané trubky se mi neosvědčily, jednak mi v nich (zřejmě mou nešikovností) vznikaly hnusně tvarované sýry, jednak třeba novodurová kanalizační trubka může mít v sobě různé podezřelé příměsy, o kterých nevím a které nikdo nedeklaruje, tak i proto já je nepoužívám, ale jsou lidi, kteří roky mají tohle a jsou spokojení. Lenka ze Dvora
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.220.2
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Pokud vím, tak se v malém sehnat nedají. Musíte si je vyrobit sám nebo nechat udělat u nerez zámečníka.
Já používám plastové formy od p. Guby, co vede kurzy, a problém s nimi nemám - dají se umývat dobře, i spařit vroucí vodou, jestli je někdo vyvařuje nevím. Je to potravinářský plast (polypropylen).
Domácí formy - různé kelímky od jogurtů a provrtané trubky se mi neosvědčily, jednak mi v nich (zřejmě mou nešikovností) vznikaly hnusně tvarované sýry, jednak třeba novodurová kanalizační trubka může mít v sobě různé podezřelé příměsy, o kterých nevím a které nikdo nedeklaruje, tak i proto já je nepoužívám, ale jsou lidi, kteří roky mají tohle a jsou spokojení. Lenka ze Dvora
Petře, nevím, jakou umělou hmotu máte na mysli- ale kvalitní polypropylenové formy, o nichž píše Lenka, jsou super- naopak , myjí se velice snadno, nic na nich neulpívá. Luki z NJ jel dnes do Itálie a formy doveze. Judyna
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.91.254
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Petře, nevím, jakou umělou hmotu máte na mysli- ale kvalitní polypropylenové formy, o nichž píše Lenka, jsou super- naopak , myjí se velice snadno, nic na nich neulpívá. Luki z NJ jel dnes do Itálie a formy doveze. Judyna
No teď to po sobě čtu a napsat příměsy s tvrdým y na konci, no to je teda fakt perla. Citlivkám se omlouvám. Lenka ze Dvora
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.220.2
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
No teď to po sobě čtu a napsat příměsy s tvrdým y na konci, no to je teda fakt perla. Citlivkám se omlouvám. Lenka ze Dvora
To neprožívej, Lenko- já mám zase Lukiho s měkkým- a vlastně teď nevím jestli je Luki nebo Luky.
Judyna
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.237.51
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
To neprožívej, Lenko- já mám zase Lukiho s měkkým- a vlastně teď nevím jestli je Luki nebo Luky.
Judyna
Já používám plastové košíčky už 15 rokem a jsem moc spokojená. Teď mám ještě formičky od p.Guby a ty jsou z potravinářského plastu. Dám to do myčky a žádný problém. Záleží na tom, jaké formičky používáte, originál košíčky nejsou tak drahé, jsou profesionální a vyzkoušené. Žádnou domácí výrobu tvořítek nedoporučuji. Jarmila - kozí farma ROZINKA
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.136.69
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Já používám plastové košíčky už 15 rokem a jsem moc spokojená. Teď mám ještě formičky od p.Guby a ty jsou z potravinářského plastu. Dám to do myčky a žádný problém. Záleží na tom, jaké formičky používáte, originál košíčky nejsou tak drahé, jsou profesionální a vyzkoušené. Žádnou domácí výrobu tvořítek nedoporučuji. Jarmila - kozí farma ROZINKA
Jo díky za info...já používám umělohmotový kyblíček z kovomatu s dírkami od vrtačky,tak to asi není ono....
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.220.2
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jo díky za info...já používám umělohmotový kyblíček z kovomatu s dírkami od vrtačky,tak to asi není ono....
Asi tak začínala většina z nás- ale po vrtačce zůstávají otřepy- a pak můžete čistit, drhnout- a vždycky tam něco zůstane. Judyna
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.220.2
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Asi tak začínala většina z nás- ale po vrtačce zůstávají otřepy- a pak můžete čistit, drhnout- a vždycky tam něco zůstane. Judyna
Kontakt na Lukiho (formy) - e-mail: vYdlakov@seznam.cz
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.237.51
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Kontakt na Lukiho (formy) - e-mail: vYdlakov@seznam.cz
Zkuste se také podívat na stranky K.etrisu, tam mají velmi dobré malé formičky na sýr. Ty malé nejsou tak drahé, je to odolný materiál, krásné se v nich sýr vytvaruje. Určitě se ta investice vyplatí. Sýr se v nich krásné obrací a okapává. Navíc se formičky pěkně skladují a stohují do sebe. Ty nerezové si musíte nechat udělat u soukromníka, nikde jsem se nesetkala s jejich nabídkou. Ty malé košíčky jsou se dnem, min. cena za jeden od 10 do 35 Kč. Lepší než sítka, proděravělé kelímky, trubky a pod. Používají se i v profisýrárnách. Navíc si můžete vybrat i různé tvary. Ty pevnější bez dna jsou určené hlavně na lisované sýry. Vzhledem k tomu, že nabídka pro sýraře je už bohatá i u nás, se po mých zkušenostech investice do kvalitních tvořítek vyplatí. Jarmila - kozí farma ROZINKA