Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

5.11.2008 20:43
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Tak se musím vyplakat aspoň tady na ifauně. Nějdřív se to při pasteraci přehřálo, pak se to rozblemclo, pak jsem to málo nasolila, pak to na povrchu oslizlo a nakonec na tom narostla růžovoučká plíseň. To vše v průběhu 10 dní. Skončilo v balení pro psy, v balení pro kočky a v balení pro chlapa, to už bez té plísně a ochucené. Bochník měl dvě kila, jaká škoda, jaká škoda....A zrovna teď počítáme každou korunu...a drahocenný sýr sežere zvěř...úúúúúúúúúúú...úúúúúúúúúúúúúúúú.
Kdybych si já kráva koupila časovač, nemusela bych tu teď zoufale zavýjať....
Lenka ze Dvora

Neregistrovaný uživatel

6.11.2008 00:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.220.2

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Tak se musím vyplakat aspoň tady na ifauně. Nějdřív se to při pasteraci přehřálo, pak se to rozblemclo, pak jsem to málo nasolila, pak to na povrchu oslizlo a nakonec na tom narostla růžovoučká plíseň. To vše v průběhu 10 dní. Skončilo v balení pro psy, v balení pro kočky a v balení pro chlapa, to už bez té plísně a ochucené. Bochník měl dvě kila, jaká škoda, jaká škoda....A zrovna teď počítáme každou korunu...a drahocenný sýr sežere zvěř...úúúúúúúúúúú...úúúúúúúúúúúúúúúú.
Kdybych si já kráva koupila časovač, nemusela bych tu teď zoufale zavýjať....
Lenka ze Dvora

Leni, nevím, jestli Tě to potěší- ale mi se to stalo během 4 dnů 2 x za sebou- celkem v hajz.. sýr ze 70 lit. mléka....tak si to spočítej- a to jsem potřebovala každou korunu na dojačku.... neměla jsem to barevné- ale nafouklé jak žaby. Tak se poměla štěňátka, kuřátka, prasátka.....Kuřátka vyrostou- bude vajíčko, prasátka to promění v řízek....no jak říká babi- škoda se v užitek obrátí....Ale myslela jsem, že mě trefí......Judyna

Neregistrovaný uživatel

6.11.2008 11:29
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Leni, nevím, jestli Tě to potěší- ale mi se to stalo během 4 dnů 2 x za sebou- celkem v hajz.. sýr ze 70 lit. mléka....tak si to spočítej- a to jsem potřebovala každou korunu na dojačku.... neměla jsem to barevné- ale nafouklé jak žaby. Tak se poměla štěňátka, kuřátka, prasátka.....Kuřátka vyrostou- bude vajíčko, prasátka to promění v řízek....no jak říká babi- škoda se v užitek obrátí....Ale myslela jsem, že mě trefí......Judyna

No tak holky ,ať se přihlásí komu se to někdy nestalo. Hlavně ,že vám po něm nebylo špatně. Mě se to někdy stane ,když pospíchám . Na výrobu sýra musí být čas,trpělivost ,mlíko nesmí být staré atd. Nic si z toho nedělejte a ještě když jste ho měli pro zákazníky -co kdyby jste ho prodali a zkazili si svoje dobré jméno. Jak se říká všechno zlé k něčemu dobré. Renata

Neregistrovaný uživatel

6.11.2008 12:11
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.237.51

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
No tak holky ,ať se přihlásí komu se to někdy nestalo. Hlavně ,že vám po něm nebylo špatně. Mě se to někdy stane ,když pospíchám . Na výrobu sýra musí být čas,trpělivost ,mlíko nesmí být staré atd. Nic si z toho nedělejte a ještě když jste ho měli pro zákazníky -co kdyby jste ho prodali a zkazili si svoje dobré jméno. Jak se říká všechno zlé k něčemu dobré. Renata

Já jsem si zřídila sýrárnu ze starého vyřazeného chlívku, protože mně s výrobou sýru vyhodili z kuchyně. Všechno jsem vydesinfikovala, umývala savem. Ale bylo tam vlhko a chladno. Ten růžový povlak jsem tam měla také, a to hned po 24 hod. Když jsem si dala sýr na rozbor, byly to e-coli bakterie. Dodržovala jsem všechnu hygienu, vše umývala savem, vylívala horkou vodou, ale bylo to ve vzduchu. Takže výroba sýru šla do hospodářské kuchyně, z které mně mezitím udělal manžel kotelnu na dřevo. Udělala jsem si tam koutek, mám to vykachlíkované, horkou vodu, studenou k chlazení, teploučko. Sýry jsou letos bez jediné plísně, krásně bílé. Konzultovala jsem ten můj problém s plísní, a bylo mi řečeno, že nízká teplota a vlhko jsou to nejhorší při výrobě. Navíc jsem si koupila apartní bílý plášť a síťku na vlasy, do mého koutku se přezouvám. Manžel se mi směje, ale výsledek stojí za to. Jarmila - kozí farma ROZINKA

Neregistrovaný uživatel

6.11.2008 13:20
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Já jsem si zřídila sýrárnu ze starého vyřazeného chlívku, protože mně s výrobou sýru vyhodili z kuchyně. Všechno jsem vydesinfikovala, umývala savem. Ale bylo tam vlhko a chladno. Ten růžový povlak jsem tam měla také, a to hned po 24 hod. Když jsem si dala sýr na rozbor, byly to e-coli bakterie. Dodržovala jsem všechnu hygienu, vše umývala savem, vylívala horkou vodou, ale bylo to ve vzduchu. Takže výroba sýru šla do hospodářské kuchyně, z které mně mezitím udělal manžel kotelnu na dřevo. Udělala jsem si tam koutek, mám to vykachlíkované, horkou vodu, studenou k chlazení, teploučko. Sýry jsou letos bez jediné plísně, krásně bílé. Konzultovala jsem ten můj problém s plísní, a bylo mi řečeno, že nízká teplota a vlhko jsou to nejhorší při výrobě. Navíc jsem si koupila apartní bílý plášť a síťku na vlasy, do mého koutku se přezouvám. Manžel se mi směje, ale výsledek stojí za to. Jarmila - kozí farma ROZINKA

Kéž by toto postačovalo k legální výrobě sýra .Renata

Neregistrovaný uživatel

6.11.2008 13:46
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.91.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Kéž by toto postačovalo k legální výrobě sýra .Renata

Myslím, že síťka na vlasy a přezouvání smysl má - no kdo z vás nikdy nenašel (jistě ke svému dokonalému zděšení) v mlíce během výroby vlas? Ještě horší je psí chlup nebo nedej bože přes filtr se propasíruvší chlup kozí.
Jinak já myslím, že to růžové , co mám já, není coli, že to je skutečně plíseň. Je prý to i to. Lenka ze Dvora

Přidejte reakci

Přidat smajlík